Приспособление для резки макарон Советский патент 1954 года по МПК A21C11/10 

Приспособления для резки макарок при выходе их из матрицы, выполнеииые в виде вращающихся ножей, ось вращения которых вынесена за пределы проекции мащнны, известны.

Предлагаемое приспособление отличается от известных тем, что ось вращения ножа совпадает с осью матрицы. Конструкция такого приспособления сравнительно простая и надежная, что удовлетворяет условиям техники безопасности.

Приспособление выполнено в виде прикрепленного к плоскости матрицедержателя полого кольцевого корпуса, в котором установлено червячное колесо с кронштейном и с: 1онтированным на нем держателем ножа.

В приспособлении применен вариатор скорости, выполненный в виде состоящего из двух раздвижных дисков шкива для клиновидного ремня.

На фиг. 1 изображено иредлагаемое приспособление, вид сбоку; на фиг. 2 - то же, вид в плане; на фиг. 3 - разрез по А-А на фиг. 2; на фиг. 4 - вид электродвигателя с вариатором скорости.

В кольцевом полом корпусе / приспособления, укрепленном в плоскости матрицедержателя, установлено червячное колесо 2 с кронштейном 3. На кронштейне 5 смонтирован держатель 4 для плоского ножа 5.

Червячное колесо 2 приводится во вращение при помощи однозаходного червяка 6, на котором установлен шкив 7 для клиновидиого ремня.

Привод осуществляется от индивидуального электродвигателя 6 с вариатором скорости 9, выполненным в виде состоящего из двух раздвижных дисков 10 Б1кива для клиновидного ремня.

Электродвигатель S крепится к направляющей 11, передвигающейся по направляющнм кронштейна 12. Для передвижения электродвигателя и регулирования таким образом числа оборотов служат винт 13, гайка 14 и маховик 15.

№ 97425

Предмет изобретения

. Приспособление для резки макарон при выходе их из матрицы пресса с применением плоского иожа, отличаюш,ееся тем, что, с обеспечения безопасности обслуживающего персонала, оно выполнено в айд прикреплеиного к плоскости матрицедержателя полого кольце§.ого корпуса, з котором установлено червячиое колесо с кронштейном ri вмонтированным на нем держателем ножа.

2. Приспособление по п. 1, отличающееся тем, что в нем. применен вариатор скорости, выполненный в виде состоящего из двух, раздвижных дисков шкива для клиновидного ремия.

2

Фиг. I

А-А