Автомат для изготовления колбасных изделий в искусственной оболочке Советский патент 1954 года по МПК A22C11/00 

Предметом изобретения яв.тяетея автомат д,т5; изготовления ко.тбаеных изделий в иекусетвеииой обо.точке, включиклций в себя шириц 1;еи 1срывного действия с цевыой, меxruiiiSM образова1 ия обо/ючки с iii iiмсиеиие.м в ием форму1ои1,ей трубы. охвать(ва1ОИ1.их ее очков для cisepThi -:.алия обо.точки из .тенты, к.тсчоикт;) ;:иска и ро.., вк-т:,;ча1ои1ий также траисиортер выдач:; roToiJHx ко.тбасиых изде.ти и механизм разрезания.

В сравнеиии с известными н(тобиого иазиачекш автоматами, предлагаем Hii автомат имеет бо.чее простую коиструкцик) механизма образования колбасной оболочки.

Особенность автомата заключается в том, что в нем в качестве формуюн1.ей трубы для образования оболочки исиользована цевка, сиабже ная виутри приводной от кулака штаигой, несущей на своем конце отсекающий подачу фарша клапаи, а д.ля формования концов колбасных батонов без их обвязки применен сдвоенный транспортер с нолукруглыми, СХОДЯ1ЦИМИСЯ на примыкающих ветвях его колодками.

Ма фиг. 1 изображен общий внд автомата; иа фиг. 2- сечег.ио но АЛ на фиг. 1; иа фиг. 3---сечение и,) /j/i на (l). 1; на (. 4 luiHeMaTHческг.я схема авгомата; на ф;н TV-ко.тодка Д.1Я обжатия менкн батона.

Авто: ат нргнзоднтея к .твнженне ог об1цег() двигате.тя с разгонко ijipHKциоинсм муфтой (на схеме не показана). ,1хронг1з;щ,ик работы уз.тов li соответетвии с 1и1кло раммоГ1 работы автомата (:бее1:еч 1г,аетея приводом всех -3.TOB от i iaHHoix) ва.та / автомата.

На г.тавном / н.аход1Г1ся ку.тачок 2, б.тагодаря которо,му через систему рычагов 3 и 4 заданное движение передается щтанге 5, проходяНлей через цевку 6, укрен.те1Н1ук) на стойках 7, ц несун1,ей на себе отсека ющн и фар HI клапан S.

С наружной стороны цевкн 6 установлены два очка 9 и 10 для свертывания ци.тиидрической ко.тбасной оболочки из ленты, к.теющий диск // и проглаживающие Г1одиружгп1енные pojiiHiH 2. Вращенне клеющсго днска //осуихествляется от главного вала / через щестерни 13 и нереда4V 14.

BucKtxjiuij .юата см; ;Ьп г.гс;| с oooHiiiji /Л и ук/|;1дывметс 1 ii;i иовк 6. При )о(1/клс1:;И M;i(i

// одни из KjOcUMi ,IOiirbi С.М;1,;Ы; ;КТСЛ

K.iccAJ. Д1Пгс| крап .iciirb- :(:лги-бается к ucjiKc / счиол; 9.

При iipoxo/ivUiiHM чо|)1:5 () 1: , ra3ai(;iiiiii к/юом раи .loni:. liaivia;;ынасгся на ..IJJVCOH ,cii .iciiii/, o/ia (1ларя чему npoiicxti/uir ск.кмгиаи ю , C iibi ii ()ui)a:i();iaiiiK ,ii:i:;:.nii4oc::o i ooo.ioiKii, (i-;,K4iiI Ыli iiiOB iipo1,(вастся и ул/ютпяотся нодархукинекпыми ро.1икам;1 12.

Машкна снабжена сд.;|;е;;;Д) транспортером, на KOTOIJC, ;;ы;:ол ияются с.()П1не оперцнн: обжаJHc -колбасных батоло ;. (порл;: ;;:UMC KoiiH,:.; ба1 о:;()ч, (a их ь;е.Л, перекручивание шеек, 1:ол,ача бат;)ГМК и сняше нх с цепки, а также иродвнженис батоаон на i;;).;u трацс;ю1)тер 16. (Л1,военнь;и транспортер состоит из . oxisaплнающих две i;|)Hi;;vU b x иелхЩих и Л15С ведомых звезлоч1 и н en.Ki/iUM ттнталп но,тукру|лых колод.ок 17 н /fV, схс.ляидихся на .н нмыкгноихих ветвях транснортера. ел-;ол-ки 17 имеют но;|ук.)уг.л.;е )e3.i соответст1}е1пк) лка.метру ко.тбаеного батона, а ко.толки 18 имеют и,1)) соответственно лнаметру нилнчи батоиа.

Привод сдвоеи1 О1Ч) т|)анснортера осуществлен от 1мавиого ;а.та 1 через зубчатую передачу 19, пла.нетариую передачу, сосгояп1,ую из niecTeреп 20 и 21, и коинчеекук) з бчатую передачу 22.

Приводпые ведуипге и р.едомые звездочки уетаиовлеиы на осях и гильзе 23 со стяжками, что создает жесткий сдвоенпого траиепортера; турникет установлен в полшипииках 24 и свободно в иихврап дается.

Шестерии 2 спеплены с nieeTcj)ней 20, насажеппой па гпльзу 25. па противогюложпом коице которой имеется храповое колесо 26,

В подшиппиках 24 тури1н ета и гильзы запрессованы втулки, в которые вставлен палец 27, уирав.тяемый кулачком 2S через рычаг 29.

В гплвзе 23 укреплен упор 30, фиксирующий враи1еиие ту)иикета.

Фарщ ишрицем 31 иепрерывио1о

действия полается в пезк; -. ла4UK 2 посредством рычаго-, о н . оття:н15а(т ;нта1:гу 5 с (пхе :а;;}::1,чл к.тапаном 8 и вьпюдит счч; :;:; ема, открвп;ая ;И)Гход д.:1Я (bapiiia в готовую IiCKyeCT;ie lH JO обо,11;ЧК , K()ая п напо.тняется (|). ПРИ ;:i)eкрантении выхода фа|}н;а из ueiixH нпп)иц продо.тжасм ненре;;; :-и;о нодавать (bapni, в .тьта1е ч:;го iij)oпсходиг уплотнение (jjaq/n.a на ;:.jeM протяже1 ин иевкн.

Конег, негпюго ко.|басного ба.тона завязьп аетел вручную н занрав; яетcii в сдвоенный TpaiiCHOpгео. r.iaiiг,ы1 вал / через 3 64aiy: j перелач 19 передает вращение шдьзе 2о чс;рез HieciCpnio 20 и храновое 1-:ол(со 2). Собачка 32 раец л/лл;:; с

1иен:е з бчату1о нередачу 22. а следо1;а е,твно, п )за. с нр;н)д;:Ь:ми звездочками.

При ;одпые звездочки приводят в движение iieriit сд|«;еппо1о KOHiiefiepa с кo.Ioдкa пI 17 и 18 п вытяг П5а ог иежд1,у ко:1ОД(а.ми /7 первьи с одии: завя:;а1Н ЫМ концом. Пос.те требуемого ;;то.лнения батона (ЬарnieM кманан cS зак1)В1вает -|з neiiKH, а ко.толкм нродо.чжают стягч-г. р,ать с искусственную об;).точку д.ля образования П1ейки между батонами. Когда иеобхолимая .д.шна иано.таеиной фарию.м оболочки будет достигиута, ку.тачок 2(S оттягивает па.чец 27 п дает свободпый проход упору 30 и хвостовику собачки 32.

Собачка 32 прижимается к храпово.л(у колесу 26 спира.плюй пружиной (па схеме пе показапа), один копец которой пр1П ренлеп к рабочему копцу собачки 32, а второй - к ги.тьзе 23.

X iaiiOBoe колесо 26, цран1аясь непрерывно, приводит во врап1еиие через собачку 32 турпикет сдвоепiiofo транспортера. Так как отпоснтельпое движепие прп вращении турпикета между щестерпя п-1 20 п 21 равно пулю, то ностунательное движение сдвоенного транспортера прекращается, а во-время врап;ательпо1Ю движения осупгествляется завертываиие пшики между батопом и К01ПДОМ цевки.

Пропустив упор 30 и хвостовнк собачки 32, 28 возвргпцаст паоЧСИ. 27 в исходное no,io i e:iife и туриикст, сдс,1ав одии обо)от, iipjcкращаст зраиинслыиго д;м ;амлк так как собачка 32 ра.-/ымппяс ;-..; пальцем 27 с xpanotsbiM К(;,,сс()м -i

и ynoj) 30 фиксирует 110.И1ЬИ | Обо)():.

При образоиаиии шекки прптисхо дит смазьизаиио обо. жо/иггии вым к/сем при noMOJiui po.inKa , под1ЮД1:мого к оболочке рычагом 34, на которыГг нозд.енсгвует ку.чачок 35. Таким образом, к образоиапмя шейки, иоследняя оказывается но только cKpyiCHi.oi;, по и ирок.;ееиной. Пос/ю обжима ко.тодкоГ Ул шейка приобретает окоичате.чьну--) форму.

В . остаиовки движе 11Я сдвоепиого транспортера, когда Ioтовый батои находится иа приемном траиспортере 16, ирог-гсходит мпк;веиная обрезка батона иожница п 26, приводимыми в движение рыч;-га.ми 37 и 38 от кулачка 39.

П р е д :. е т изобретения

1. Автомат для изготовления ко.тбасиых изделий в искусствеиной

ооолочке, вк;ноча1оиип1 г сеоя ;:cnpcpbHii oro действия с цевкой, л:еxaiHi3M ( оболочки с прнмеиолием и ием i:Hvi,(ijHtMi трх-бы, ( i ч- очкив д/И: снерты.ч:С1 ;: 1; i;o/KiiM.:.;Х ., нх.иоrcvr(;3ij.x к.Л-аскь х :1.. i м. ;: | ;з;1сза: ия. о ; .1 п ч а ю;: .: с :; TvM. что, с ио.1ыо -j;pome...::: ,j, x;;i: :13 м;; i ир;: ,(;;;;: К И (:6;).;ОЧXii, 1 :;ч1Ч гьг i:i( ioiiux: Ti xOni д.чя об|)аз наиия ,;04i;ii 1С ;0/;ь:;ована сама ценка, сгаб/ксиная isiiyijiii (j.,i()ii от хх.чака штгпмчп, несущей а ciiucM K() oTcexaioiiuiii ппдачу (Ьариа K.iaHai:, а для (Ьс)15моваиия KOHivui Ko.i6ac:h x багскюв без 1)61;язки их ii|iin,eneii сдг.оепиьи граиснорте) с по,, схс чяиги ; cя iui И|зи ьп а они1х ЗСТ11ЯХ его колодками,

2. Форма г ьн олнения а;-,т(п:ата . 1, о т л и ч а о 1Ц а и с я тем, что, с иелыо образования шеек между ко,тбасиыми бaтoнa н иерекручиваи ш, сдвоеиный транспортер г 1огггирован в поворотно приводной гильзе.

№ 98179 Фиг. 2

22

Фиг. 3

20