Устройство для отделения шквары и влаги от жира Советский патент 1954 года по МПК C11B1/12 

В известных аппаратак для непре;рывного вытапливания жира отсутствует устройство для отделений шквары и влаги, из-за чего жир по.лучают смешанным со шкварой и ватагой.

Предлагаемое устройство устраняет этот недостаток и обеспечивает отделение шквары и влаги от жира.

Особенность устройства заключается в том, что оно выполнено в виде размещенного в вакуумной камере горизонтального вращающегося ба.рабана с наклонными продольными прорезями в стенках для отделения шквары. Под барабаном расположена вертикальная камера для сбора жира, смежно с ней расположен вертикальный канал для отвода щквары, сообщающийся с вакуум-камерой.

Вертикальная камера и вертикальный канал соединены в верхней части горизонтальным каналом.

На чертеже изображена схема устройства.

В вакуумной камере / расположен монтированный на щариках 2 барабан 3, получающий вращение от жирового потока, поступающего из теплообменника 4 агрегата вытопки жиров. Барабан 3 имеет в стенках наклонные продольные прорези для отделения щквары от жирового потока.

Ниже вакуумной камеры 1 находится снабженная рещеткой 5 вертикальная камера 6, служащая для сбора стекающего с барабана 3 жира. Смежно с этой камерой размещен вертикальный канал 7 для отвода гиквары.

Вертикальный канал 7 и вертикальная камера 6 сообщаются между собой горизонтальным каналом 8, по которому попавщий вместе со щкварой жир перетекает из канала через сетку 9 на решетку 5 вертикальной камеры 6.

Отвод жира и щквары из устройства осуществляются с помощью насосов 10. Отделяющаяся от жира влага удаляется из вакуум-камеры 1 через патрубок //.

Предмет изобретения

1. Устройство для отделения щквары и влаги от жира, отличающееся тем, что, с целью обеспечения более полного отделения жира, оно выполнено в виде размещенного в вакуумной камере горизонтального