Способ сушки и ферментации табака Советский патент 1954 года по МПК A24B3/04 A24B3/12 

Известна возможность проведения сушки и ферментации табака раздельно при разных климатических режимах последовательно в беспрерывном процессе.

Предлагаемый способ позволяет упростить производственный процесс сушки и ферментации табака и сократить длительность его обработки. Это достигается тем, что досушку жилок, черешков и частично листьев табака проводят одновременно с процессом ферментации табака.

Для проведения процесса досушки жилок, черешков и частично листьев табака одновременно с процессом их ферментации табачные листья в шнурах укладываются в рыхлые тюки, помешаемые в решетчатые деревянные яш,ики.

Температура и влажность воздуха в сушилке поддерживаются в зависимости от влажности недосушенных жилок и черешков. Чем выше влажность жилок и черешков, тем поддерживается выше температура и ниже относительная влажность воздуха в сушилке.

Пример. Сушке и ферментации подвергался табак ботанического

сорта «Остролист. Скорость сушки и степень ферментации обусловливались степенью предварительного подсушивания листьев в естественных условиях и плотностью их укладки в рыхлый тюк.

В первый период, когда влаги в сырых жилках и черешках было достаточно для создания внутри рыхлого тюка повышенной влажпости воздуха, необходимой для протекания ферментации в табачных листьях, влажность воздуха в сушилке поддерживалась на уровне 30-40% при телтературе около 60°.

Во второй период, после подсыхания жилок и черешков, температура воздуха в сушилке снижалась до 50°, а влажность соответственно повышалась до 50-60%.

По истечении 3-4 суток температура в сушилке плавно снижалась до 30-25°, а влажность в это время поддерживалась на уровне 75-85%.

При проведении предлагаемого снособа для разных ботанических разновидностей Табаков требуется уточнять температуру и относительную влажность воздуха. № 99534 Предмет изобретения Способ сушки и ферментации табака в рыхлых тюках; отличающийся тем, что, с целью упрощения производственного процесса и сокращения длительности обработки, жилок черешков и, частич«« табака проводят одновременно с процессом ферментации тзоака.