СПОСОБ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА ПЕРЕД ЗАКЛАДКОЙ НА ХРАНЕНИЕ Российский патент 1997 года по МПК A01F25/00 

Описание патента на изобретение RU2086095C1

Изобретение относится к технологии послеуборочной обработки зерна перед закладкой на длительное хранение.

Известен способ обработки зерна перед закладкой на хранение, включающий очистку от грубых примесей и обработку газовым потоком, содержащим пропионовую кислоту в аэрозольном состоянии.

Недостатком этого способа является низкое фунгицидное действие обработки, сокращающее сроки хранения зерна из-за реактивации грамм-положительных микроорганизмов в процессе хранения.

Задачей изобретения является повышение фунгицидного действия обработки.

Задача решается тем, что в способе обработки зерна перед закладкой на хранение, включающем очистку от грубых примесей и обработку газовым потоком, содержащим пропионовую кислоту, согласно изобретению температуру газового потока задают выше температуры обрабатываемого зерна, а пропионовую кислоту используют в виде насыщенных паров.

Это позволяет усилить фунгицидное действие обработки за счет использования синергизма теплового и химического воздействия на микрофлору.

Способ реализуется следующим образом.

Свежесобранное зерно сепарируют от грубых механических и магнитных примесей и обрабатывают газовым потоком, содержащим насыщенные пары пропионовой кислоты, при температуре, превышающей температуру обрабатываемого зерна. При контакте с зерном происходит охлаждение газового потока и конденсация на поверхности зерна паров пропионовой кислоты. В этом случае микрофлора зерна подвергается комбинированному воздействию химически активного вещества, пропионовой кислоты и температурному воздействию при конвективном нагреве газовым потоком и выделении теплоты конденсации пропионовой кислоты. Тепловое воздействие на микрофлору приводит к падению диффузионного сопротивления клеточных оболочек как вегетативной, так и споровой форм микрофлоры и ускорению проникновения в микробиальные клетки пропионовой кислоты. Снижение pH среды одновременно вызывает достоверное снижение температуры коагуляции протоплазмы микроорганизмов. Это обеспечивает ускорение процесса стерилизации зерна в процессе обработки и позволяет уничтожить микрофлору, обладающую повышенной резистентностью к действию пропионовой кислоты, в частности, таких видов, как Penicillium rogueforti и Aspergillus glaucus. Кроме того, осаждение пропионовой кислоты на поверхности зерна не из аэрозоля, а из паровой фазы с более высокой степенью вероятности обеспечивает образование на их поверхности сплошной пленки пропионовой кислоты, что в процессе хранения обработанного зерна предотвращает вторичную контаминацию и развитие кислоторезистентных форм микрофлоры. В результате увеличивается срок хранения обработанного зерна с 2-3 до 5-6 месяцев без изменения потребительских свойств.

Похожие патенты RU2086095C1

название год авторы номер документа
СПОСОБ ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА 1995
  • Росляков Ю.Ф.
  • Костенко О.Л.
RU2084114C1
СПОСОБ ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА ПЕРЕД ЗАКЛАДКОЙ НА ХРАНЕНИЕ 1995
  • Росляков Ю.Ф.
  • Квасенков О.И.
  • Костенко О.Л.
RU2084113C1
СПОСОБ ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА ПЕРЕД ЗАКЛАДКОЙ НА ХРАНЕНИЕ 1995
  • Росляков Ю.Ф.
  • Квасенков О.И.
  • Костенко О.Л.
RU2084116C1
СПОСОБ ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА 1999
  • Квасенков О.И.
  • Юшина Е.А.
  • Росляков Ю.Ф.
RU2154933C1
СПОСОБ ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА ПЕРЕД ЗАКЛАДКОЙ НА ХРАНЕНИЕ 1999
  • Квасенков О.И.
  • Юшина Е.А.
  • Росляков Ю.Ф.
RU2156054C1
СПОСОБ ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА ПЕРЕД ЗАКЛАДКОЙ НА ХРАНЕНИЕ 1999
  • Квасенков О.И.
  • Росляков Ю.Ф.
  • Тонких В.В.
RU2153792C1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА ПЕРЕД ЗАКЛАДКОЙ НА ДЛИТЕЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ 1995
  • Росляков Ю.Ф.
  • Квасенков О.И.
  • Вербицкий В.В.
RU2084117C1
СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ЗЕРНА К ХРАНЕНИЮ 1996
  • Росляков Ю.Ф.
  • Квасенков О.И.
RU2102862C1
СПОСОБ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ЗЕРНА 1999
  • Росляков Ю.Ф.
  • Квасенков О.И.
  • Тонких В.В.
RU2157637C1
СПОСОБ ПОДГОТОВКИ И ПЕРЕРАБОТКИ РИСА-ЗЕРНА 1995
  • Росляков Ю.Ф.
  • Прудникова Т.Н.
  • Костенко О.Л.
  • Кисляк А.А.
RU2088333C1

Реферат патента 1997 года СПОСОБ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА ПЕРЕД ЗАКЛАДКОЙ НА ХРАНЕНИЕ

Использование: для послеуборочной обработки зерна перед закладкой на длительное хранение. Сущность изобретения: способ предусматривает очистку зерна от грубых примесей и обработку газовым потоком, содержащим насыщенные пары пропионовой кислоты, при температуре газового потока выше температуры обрабатываемого зерна.

Формула изобретения RU 2 086 095 C1

Способ обработки зерна перед закладкой на хранение, включающий очистку от грубых примесей и обработку газовым потоком, содержащим пропионовую кислоту, отличающийся тем, что температуру газового потока задают выше температуры обрабатываемого зерна, а пропионовую кислоту используют в виде насыщенных паров.

Документы, цитированные в отчете о поиске Патент 1997 года RU2086095C1

Способ послеуборочной обработки продовольственного зерна 1977
  • Щербаков Владимир Григорьевич
  • Росляков Юрий Федорович
  • Прудникова Татьяна Николаевна
  • Терпогосов Владимир Артемьевич
SU676225A1
Печь для непрерывного получения сернистого натрия 1921
  • Настюков А.М.
  • Настюков К.И.
SU1A1

RU 2 086 095 C1

Авторы

Росляков Ю.Ф.

Прудникова Т.Н.

Костенко О.Л.

Даты

1997-08-10Публикация

1995-07-06Подача