СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ И КОРМОВАЯ ДОБАВКА ДЛЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ Российский патент 1997 года по МПК A23K1/00 

Изобретение относится к кормопроизводству, а именно способам получения кормовой добавки на основе ферментационного бульона.

Известны кормовые добавки на основе моногидрата L-лизина с содержанием L-лизина 78% Так как L-лизин получают путем ферментации, то для получения моногидрохлорида прежде всего его нужно отделять от всех остальных частей сырого ферментационного бульона при применении необходимых стадий способа, затем превращать в моногидрохлорид и последний подвергать кристаллизации. При этом выпадает большое число побочных продуктов и, кроме того, необходимые для обработки реагенты.

Так как не всегда требуется высокая чистота добавки к корму для животных и, кроме того, в побочных продуктах ферментации часто содержатся еще эффективные питательные ценные вещества, поэтому в прошлом не было недостатка в попытках избежать необходимого получения кормовых аминокислот, в особенности чистого моногидрохлорида L-лизина, и более дешево переводить сырой ферментационный бульон в твердый корм для животных.

Одноко все эти попытки не привели ни к какому рентабельно приемлемому результату.

В качестве недостатка указывается сложный состав таких сред, так как они вообще плохо высыхают. Кроме того, они являются гигроскопичными, практически явлются не сыпучими и подверженными опасности комкования, а также непригодными для требующейся на комбикормовых заводах промышленной переработки. Здесь прежде всего продукты ферментации лизина в особенности причиняют ущерб. Простое обезвоживание сырого ферментационного бульона путем распылительной сушки приводит к пыльному, сильно гигроскопичному и спустя непродолжительное время хранения комковатому концентрату, который в таком виде нельзя использовать в качестве комбикорма для животных.

Для того, чтобы получить сыпучий и устойчивый при хранении продукт, к концентрату необходимо примешивать большое количество самого различного рода добавок, благодаря чему, однако, еще более уменьшается и без того во многих случаях уже относительно незначительное содержание аминокислот.

Такой продукт описывается, например, в выкладке ФРГ N 23 57 119, согласно которому из ферментационного бульона, в случае необходимости после удаления биомассы, готовят концентрат и затем смешивают его с вспомогательными веществами.

Альтернативно из концентрата также можно высвобождать лизин путем осаждения метанолом, (патент США N 4 327 118, 426-656, 1982) такие, смешанные с примесями, получаемые ферментативно добавки к корму.

Из европейского патента N 122 163, кл. А 23 К 1/16, 1984 и патента США N 5 133 976, кл. А23 К 1/00, 1992 известен способ, согласно которому при соблюдении совершенно специальных условий ферментации можно получать сырой ферментационный бульон, который можно высушивать до твердого и стабильного продукта.

Однако здесь содержание L-лизина также составляет только 35 48 мас.

Из вышеуказанных источников также известно, что обезвоживание путем азеотропной перегонки с парафиновым маслом приводит к приемлемым продуктам, однако этот способ также является дорогостоящим.

Использование распылительной сушки с интегрированным псевдоожиженным слоем дает высокодисперный и пористый, однако сыпучий, зернистый продукт распылительной сушки, с очень незначительным насыпным весом и со все еще высокой гигроскопичностью. При обращении с этим продуктом возникает значительная нагрузка пылью.

Композиционная грануляция в псевдоожиженном слое также оказывается малопригодной, так как здесь также необходимы добавки, причем, например, согласно патенту ГДР N 268 865, их добавляют непрерывно. При этом их использование, в частности, является существенным для того, чтобы связывать имеющуюся в ферментационном бульоне воду с целью предотвращения комкования гранулята, что в особенности сказывалось бы отрицательно на композиционную грануляцию.

Задача изобретения получение добавки к корму для животных, которая в качестве биологически активного вещества содержит продукт ферментации в высокой концентрации при небольшом количестве мешающих побочных продуктов.

Добавка должна быть недорогостоящей в приготовлении и в качестве целевого продукта только незначительно гигроскопична или клейкая и в особенности должна обладать насыпным весом по меньшей мере 550 кг/м³.

Кроме того, задачей изобретения является разработка способа получения добавки к корму для животных, комбикорма для животных или премикса.

Предлагаемая добавка к корму для животных представляет собой продукт на основе ферментационного бульона, т.е. содержит продукт ферментации, который представляет собой желательные биологически активные вещества, как, например, аминокислоту или аминокислоты или лекарственное средство, и преобладающую часть других ингредиентов (исключаяи ферментационную биомассу) ферментационного бульона, причем ферментационной биомассы, с другой стороны, содержится вплоть до 100
Добавка к корму для животных может быть уменьшена в биомассе, однако содержит преобладающую часть других веществ, имеющихся в ферментационном бульоне наряду с продуктом ферментации и биомассой. Если эти другие вещества в преобладающей мере отделяют путем техники переработки, как, например, кристаллизации, хроматографии, и т.д. тогда грануляцию продукта ферментации проводят без чрезмерных трудностей и осуществляют ее уже в большом промышленном масштабе.

Согласно изобретению добавка к корму для животных представляет собой структурированный гранулят, т.е. гранулят, который получают из высокодисперсного зернистого материала до гранулята. При этом оказалось, что образование структурного гранулята прежде всего благоприятно тогда, когда продукт ферментации содержится в значительном количестве в грануляте. Начиная с 33 мас. продукта ферментации (биологически активного вещества) в структурном грануляте становится предпочтительным образование структурированный гранулят по сравнению с другого рода грануляцией, как, например, с азетропным удалением воды, размалыванием или растиранием в случае необходимости тестообразного осадка.

Предпочтительно структурированный гранулят содержит по меньшей мере 40 и в особенности по меньшей мере 45 мас. продукта ферментации. Верхний предел обычно составляет 90 мас. обусловленный еще содержащимися другими ингредиентами ферментационного бульона. Эти ингредиенты согласно изобретению также отчасти желательны и существенны, так как часть их обладает клейкими свойствами и служит для связывания продукта ферментации в структурированном грануляте.

Верхний предел 90 мас. относится к чистому продукту ферментации. Если, например, он пересолен (как в случае лизина), то верхний предел в соответствии с процентным содержанием соли меньше, причем повышается соответственно доля минеральных веществ.

Согласно изобретению оказалось также, что добавка к корму животных, которая представляет собой структурированный гранулят по меньшей мере из 30 мас. высокодисперсного зернистого материала, особенно предпочтительна. При этом высокодисперсный зернистый материал представляет собой порошкообразный продукт по меньшей мере 70 мас. которого имеет размер частиц менее 100 мкм.

Структурированный гранулят можно получать из 100-ного высокодисперсного зернистого материала (все данные относятся к сухой массе), если не указано ничего другого, например, при добавке воды. Однако особенно предпочтительно, когда используется высокодисперсный зернистый материал в количестве самое большее до 99 мас. и в качестве связующего добавляется ферментационный бульон. При этом ферментационный бульон можно использовать таким, какой есть, разбавленным, концентрированным или в виде растворенного или суспепдированного сухого продукта. Особенно предпочтительно при этом использование растворенного сухого продукта (в случае необходимости) в или вместе с подлинным ферментационным бульоном или концентратом ферментационного бульона. Растворяемый сухой продукт ферментационного бульона при этом представляет собой верхний или нижний продукт добавки к корму для животных.

Полученный таким образом гранулят содержит в качестве исходного зернистого материала в грануляте несколько зернышек высокодисперсного зернистого материала на частицу гранулята, причем это структурирование гранулята должно быть предпочтительным по сравнению с структурированным гранулированием в псевдоожиженном слое, при котором частица гранулята структурируется по существу из любого высокодисперсного зернистого материала, так как вопреки всем ожиданиям таким образом можно получать гранулят с более высоким насыпным весом.

Предлагаемый согласно изобретению структурируемый гранулят имеет предпочтительно минимально до 70 мас. зерен размером по меньшей мере 100 мкм, обычно доля размера зерен ниже 100 мкм составляет менее 10 и особенно предпочтительно менее 3 мас. Это может достигаться путем просеивания, причем нижний продукт можно возвращать в стадию гранулирования. Предпочтительно 90 мас. предлагаемого согласно изобретению структурированного гранулята имеют размер зерен менее 5 мм, предпочтительно ниже 2 мм и особенно предпочтительно не более, чем 1 мм. Если в качестве верхнего предела исходят из 1 мм, то предпочтительно в этой области находятся по меньшей мере 75 мас. структурированного гранулята.

Как уже упоминалось, предлагаемые согласно изобретению добавки к корму для животных можно изготовлять с водой или ферментационным бульоном (получают, как описано выше), причем в случае применения ферментационного бульона последний также как весь продукт, может содержать полностью, частично или вовсе не содержать биомассу. Особенно предпочтительно при этом, как также в случае всего продукта, если преобладающе содержится биомасса, предпочтительно до 100
Для добавки к корму для животных, в особенности в качестве основы, пригодны такие ферментационные бульоны, которые в качестве продукта ферментации содержат лекарственное средство или аминокислоту, причем в качестве лекарственного средства особенно предпочтительны хлортетрациклин, а в качестве аминокислоты, в особенности лизин, треонин или триптофан. С этими продуктами можно особенно хорошо приготовлять предлагаемые согласно изобретению структурированные грануляты.

Как уже упоминалось, добавки к корму для животных согласно изобретению должны иметь по возможности высокий насыпной вес, причем предлагаемые согласно изобретению продукты, которые либо содержат продукт ферментации в количестве по меньшей мере вплоть до 33 мас. либо изготовлены из структурированного гранулята, по меньшей мере из 30 мас. высокодисперсного зернистого материала минимально на 70 мас. c размером частиц менее 100 мкм, либо особенно предпочтительно имеют все эти признаки, предпочтительно получают тогда, когда должен достигаться насыпной вес по меньшей мере 550 кг/м³.

Более низкие насыпные веса также могут достигаться с помощью обычных способов, как, например, азеотропное обезвоживание с парафиновым маслом или путем распылительной сушки, причем последняя (наряду с другими способами) также приводит к вышеупомянутому высокодисперсному зернистому материалу.

Особенно предпочтительно изготовление предлагаемых согласно изобретению добавок к корму для животных путем сильно стригущих смесительных инструментов, причем предпочтительно смесительные инструменты воздействуют на высокодисперсный зернистый материал и, как описано выше, из него изготавливают гранулят. При этом предпочтительно опять используют вышеупомянутые связующие (воду или ферментационный бульон). Пригодно, например, структурированное гранулирование высокодисперсного зернистого материала в грануляторах и в особенности в смесителях, предпочтительно в смесителях с интенсивным смешением.

В таких смесителях с сильно стригущим усилием высокодисперсный зернистый материал и гранулят подвергаются ударениям о стенку смесителя и в случае необходимости смесительные лопасти или тому подобное, что в случае предлагаемого в изобретении продукта приводит к высокой плотности, в особенности по меньшей мере 550 кг/м³, чаще 550 850 кг/м³, и к высокой стабильности, т. е. к хорошей прочности на истирание гранулята.

Как уже упоминалось, высокодисперсный зернистый материал представляет собой получаемый путем распылительной сушки порошок, который легко доступен и особенно пригоден для структурирования предлагаемого согласно изобретению гранулята.

Если при гранулировании добавляют воду или ферментационный бульон, тогда гранулирование можно проводить, а в случае необходимости одновременно с сушкой.

Предлагаемая согласно изобретению добавка к корму для животных на основе ферментационного бульона в случае аминокислотной добавки имеет предпочтительно следующий состав сухой массы, мас.

Свободная дополнительная аминокислота (кислоты)% 40 90
Протеины, максимально 0,5 20
Карбоновые кислоты менее, чем с 8 C-атомами, максимально 13
Общий сахар, максимально 10
Жиры и масла, максимально 6
Минеральные вещества, максимально 3 30
Этот продукт предпочтительно содержит все ингредиенты ферментационного бульона, в случае необходимости исключая часть биомассы, соответственно, вообще механически отделяемых продуктов.

Предлагаемая согласно изобретению добавка к корму для животных содержит предпочтительно одну из следующих компонентов в указанных пределах, мас.

Протеины 10 16
Карбоновые кислоты менее, чем в 8 C-атомами, максимально 8
Общий сахар 2 10
Минеральные вещества 5 25
Обычно продукт имеет остаточное содержание воды по меньшей мере 0,5 мас. чтобы избежать комкования, причем содержание воды не должно превышать 5 мас. максимально, однако, 10 мас.

Содержание протеина определяют из общего азота минус содержание неорганического азота, минус содержание азота свободных аминокислот и умножения полученного значения на 6,25 (общий N, неорганический N, - аминокислотный N, • 6,25).

Содержание общего азота определяют путем анализа по Къельдалю (стандартный способ); содержание неорганического азота, (содержание аммония) определяют, например, калориметрически, титрометрически или потенциометрически, содержание азота свободной аминокислоты путем количественного определения свободных аминокислот (анализатор аминокислот (А S А) с последующим расчетом содержания азота. В качестве минеральных веществ обозначается совокупность всех неорганических катионов и анионов.

Содержание протеина в предлагаемых согласно изобретению гранулятах обычно составляет 0,5 20 мас. причем протеины согласно изобретению также применяют для повышения стабильности гранулята, поэтому необходимо стремиться к нижнему пределу 0,5 мас. Особенно благоприятный гранулят получают при более высоких содержаниях протеина 8 18 мас. и, в частности, начиная с величины выше 10 мас.

Обычно предлагаемые согласно изобретению добавки содержат вплоть до 20 мас. ферментационной биомассы.

Высокое содержание аминокислоты, вплоть до максимально 90 мас. достигается, например, при получении L треснина с помощью Escherichia coli BK11M B-3996 (патент Франции N А-2 640 640), здесь в особенности из-за относительно простых сред.

При получении лизина, соответственно триптофана, с помощью Corynebacterium, соответственно Escherichia coli К-12 производного, содержание аминокислот несколько ниже. В частности, в случае триптофана типичными являются получаемые ферментативно в настоящее время максимальные содержания, составляющие 70 мас.

К изобретению принадлежат также такие добавки к корму животных, которые наряду с биологически активным веществом (продуктом ферментации), например одной или несколькими аминокислотами или лекарственными средствами, например хлортетрациклином, содержат еще все или по меньшей мере еще преобладающее количество ингредиентов ферментационного бульона, принадлежащих к продукту ферментации, а также такие добавки к корму для животных, которые удовлетворяют вышеприведенному составу, причем здесь биомасса может содержаться полностью, частично или вовсе не содержаться.

Предлагаемые согласно изобретению добавки можно выделять непосредственно, например, путем распылительной сушки ферментационного бульона, при этом, однако, можно достигать только пористого высокодисперсного, получаемого распылительной сушкой зернистого материала с насыпным весом ниже 550 кг/м³. Эти добавки подвержены опасности комкования и, таким образом, оптимально непригодны для переработки на комбикормовых заводах.

Согласно изобретению в настоящее время было найдено, что, с одной стороны, благодаря структурированному гранулированию высокодисперсного порошка, как полученный в грануляторах или смесителях, в частности, при применении дополнительных (с сильным стригущим усилием) смесительных инструментов и, в частности, с концентратом ферментационного бульона в качестве связующего можно получать гранулят с желательным размером зерен (обычно 0,1 1 мм) и с очень высоким насыпным весом, а также пониженной гигроскопичностью.

Предлагаемый согласно изобретению структурированный гранулят представляет собой компактную, примерно круглую частицу, которая отлично пригодна для использования в комбикормах для животных. Обычно крупнозернистый и/или мелкозернистый материал отсеивают, так что имеют гранулят с наиболее желательным размером зерен 100 1000 мкм. При таком размере зерен предлагаемый гранулят удовлетворяет различным требованиям для переработки в комбикорма для животных, например таким требованиям, как смешиваемость с образованием гомогенной смеси и незначительная или вообще никакой тенденции к расслоению. Просеянный крупнозернистый материал, как также просеянный мелкозернистый материал, можно возвращать в процесс гранулирования для приготовления вспомогательного раствора.

Предлагаемый продукт отличается в особенности следующими параметрами: компактная, округлая конструкция частиц; пониженная гигроскопичность; очень хорошая сыпучесть; пониженная склонность к комкованию; повышенный насыпной вес; беспыльность; высокая механическая стабильность; соответствующее количеству в первоначальном бульоне, поэтому максимальное содержание воды; отсутствие нежелательных добавок; незначительная стоимость за счет применения простых технических приемов и достижение высоких выходов.

Таким образом, продукт по сравнению с уровнем техники чаще всего имеет следующие преимущества:
повышенный насыпной вес, измеренный в виде массы продукта определенного, рыхло заполненного объема;
пониженная гигроскопичность, измеренная в виде поглощения воды пробой в климатической камере с комнатной температурой и относительной влажностью воздуха 72% после времени пребывания 60/120 мин;
практически полное отсутствие тонкой пыли, которая измеряется в виде доли, которая проходит при механическом просеивании через сетку с размером отверстий 100 мкм, и количество которой чаще всего не превышает 3%
компактная и округлая конструкция частиц, следовательно, в значительной степени отсутствие пустот и пористых структур, которые снижают плотность частиц по сравнению с максимально возможной, определяемой физико-химическими свойствами плотностью, а также отсутствие острых краев частиц;
очень хорошая сыпучесть, измеряемая как способность продукта вытекать без задержки из цилиндрического сосуда с конически сужающимся дном (внутренний диаметр цилиндра 40 мм, угол между стенкой цилиндра 40 мм, угол между стенкой цилиндра и конусом 150^o, т.е. остро сужающийся) и с круглым отверстием в дне диаметром максимально 5 мм.

Добавка может содержать один компонент или несколько компонентов, в особенности аминокислот, в определенном соотношении друг с другом, так чтобы с помощью только одной добавки достигалось желательное обогащение корма или премикса. Соотношение этих биологически активных веществ можно получать, например, путем смещения нескольких ферментационных бульонов, или добавок, а также путем добавления предпочтительно незначительных количеств чистых биологически активных веществ, например аминокислот.

В предлагаемом изобретении пригодными аминокислотами являются кроме лизина, треонина и триптофана также лейцин, изолейцин, валин, пролин, аргинин и аланин. В качестве лекарственного средства в особенности пригоден хлортетрациклин.

В случае аминокислот, добавляемые аминокислоты должны составлять по меньшей мере 95 мас. от общего количества свободных аминокислот в добавке, предпочтительно их содержание составляет по меньшей мере 97 мас.

Содержание общего сахара, включающего используемый и не используемый микроорганизмами сахар, предпочтительно составляет максимально 8 и в особенности максимально 5 мас. Обычно при ферментации расходуется не весь общий сахар, а так, что в продукте обычно содержится по меньшей мере 0,1, даже по меньшей мере 0,5 мас. сахара.

Непосредственно это количество общего сахара, которое содержится из-за отсутствующей обработки бульона до чистого продукта, в случае прежней грануляции приводило к технологическим проблемам, которые устранены согласно изобретению.

Для жиров и масел предпочтительно ограничивается 3 мас.

Для добавления особенно пригодны добавки, которые содержат желательные свободные аминокислоты (кислоту) в количестве по меньшей мере 46,5, лучше 49,5 мас. предпочтительно эта величина составляет 50% или выше.

Из экономических соображений в случае основных аминокислот верхний предел максимально составляет 60, в случае нейтральных аминокислот 90 мас.

Добавки можно использовать как непосредственно полученные, в виде смесей таких добавок (также бульонов) или в виде снабженных другими добавками в качестве премиксов как премиксы микроэлементами (витаминами или минеральными веществами).

Такие добавки по сравнению с чистым выделением, а также по сравнению с прежними продуктами, из ферментационных бульонов, не дорогостоящие при высоком содержании (ценных веществ), легко стандартизуемы и содержат мало побочных продуктов при незначительных расходах на приготовление.

Предлагаемый комбикорм для животных чаще всего представляет собой окрашенный от светлобежевого до коричнево-бежевого гранулят с насыпным весом 550 750 кг/м³. В случае L-лизина последний находится в виде соли, например в виде сульфата или карбоната. Гранулят полностью стабилен и после хранения свыше 12 мес при 25^o не установлено никакого уменьшения содержания L-лизина. Его поведение в отношении гигроскопичности хорошее.

Гранулят обладает очень хорошей сыпучестью благодаря компактной, круглой конструкции частиц; далее он лишен пыли, не склонен к комкованию и может легко гомогенно примешиваться в готовый комбикорм или форсмеси. Кроме того, гранулят в качестве составной части таких смесей обладает отличной стабильностью. В качестве источника L-лизина он обладает по меньшей мере такой же эффективностью в расчете на одинаковое содержание L-лизина, как и обычно применяемый чистый L-лизин-гидрохлорид.

Особенно благоприятно изготовление гранулята из высокодисперсного зернистого материала путем добавки воды или ферментационного бульона, который в случае необходимости содержит только часть ингредиентов (т.е. например, в котором уменьшено количество биомассы). Ферментационный бульон предпочтительно используется как описано выше.

Поскольку желательна стандартизация предлагаемого комбикорма для животных относительно содержания аминокислоты, то ее можно осуществлять, например, путем соответствующего выбора количества остающейся биомассы и/или пригодного выделения (Abmischen) форконцентрата или высушенного порошка. Соответственно для стандартизации можно также смешивать на содержание биомассы или с пониженным содержанием биомассы бульоны с подлинными бульонами.

Другой возможностью является добавка незначительных в количестве безопасных для комбикорма добавок, как пшеничные отруби, кукурузная мука (Maisspindelmehl) или перлиты.

Предлагаемые добавки к корму для животных (как продукт способа) находят применение для дополнения или приготовления комбикорма для животных или премикса для комбикорма.

Пример 1. В емкость для ферментации с мешалкой и системой аэрации помещают 150 кг стерильного раствора следующего состава, кг:
Вода 132,0
Меласса 0,8
Сахароза 3,7
Сернокислотный гидролизат кукурузной клейковины 9,2
Сульфат аммония 1,5
Минеральные соли
Микроэлементы 0,4
С помощью раствора аммиака устанавливают pH-значение 7,5
В этот раствор при 33 35^o добавляют 15 л выращенной в такой же ферментационной среде, но в отдельном ферменте, инокулирующий культуры Corynabacteriums.

В течение 72 ч добавляют 78 л стерильного раствора, который перед нейтрализацией до pH 7,5 имеет следующий состав, кг:
Вода 37,0
Меласса 2,5
Сахароза 43,0
Сернокислый гидролизат кукурузной клейковины 8,2
Сульфат аммония 0,9
Минеральные соли
Микроэлементы 0,2
Во время всего периода ферментации с помощью раствора аммиака поддерживают pH-значение 7,0 7,5.

Число оборотов мешалки устанавливают равным 600 и скорость аэрации 0,5 0,7.

По окончании периода ферментации получают 252 кг сырого ферментационного бульона с содержанием твердого вещества 31,2, основания L-лизина 13,7 и сахара 0,6 кг.

Микроорганизмы умервщляют термически и ферментационный бульон концентрируют в пленкоосадительном выпарном аппарате при пониженном давлении до содержания твердого вещества примерно 52 мас.

Затем этот форконцентрат обезвоживают в распылительной сушилке с интегрированным псевдоожиженным слоем до светлокоричнево-бежевого цвета порошка с насыпным весом 0,5 кг/л и следующего состава, мас.

Основание L-лизина 44,7
Другие α-аминокислоты 1,2
Протеины 14,5
Карбоновые кислоты менее, чем с 8 C-атомами 5,2
Сахар 1,9
Жиры и масла 3,5
Минеральные вещества 20,2
Вода 4,1
В принципе, вместо полученного, как описано выше, продукта можно использовать любой полученный обычным образом высокодисперсный зернистый материал, например полученный из ферментационного бульона от получения лизина путем распылительной сушки.

В EIRICH-интенсивный смеситель типа RC2 c внутренним объемом 10 л, снабженный звездообразной ротационной мешалкой (5000 об/мин), помещают 2,5 кг этого высокодисперсного зернистого материала и смешивают с 550 мл суспензии такого же высокодисперсного зернистого материала в воде, причем количество суспензии составляет 55 мас. Спустя 5 мин образование гранулята заканчивается продукт высушивают в сушильном шкафу с циркуляцией воздуха.

Технические данные приведены в табл. 1.

Выход гранулята после просеивания через сито с размером отверстий 100 - 1000 мкм: > 90
Пример 2. В резервуар для ферментации с мешалкой и системой аэрации помещают 150 кг стерильного раствора следующего состава:
Вода 130 л
Глюкоза 12,4 кг
Сернокислотный гидролизат кукурузной клейковины 9,0 кг
Сульфат аммония 1,5 кг
Минеральные соли 0,4
Микроэлементы 0,4
С помощью раствора аммиака устанавливают pH-значение 7,5
В этот раствор при 33 35^o добавляют 12л выращенной в такой же ферментационной среде, но в отдельном ферментере, инокулирующей культуры Corynebacteriums.

В течение 40 ч добавляют 77 л стерильного раствора, который перед нейтрализацией до pH 7,5 имеет следующий состав:
Вода 30 л
Глюкоза 40,0 кг
Сернокислотный гидролизат кукурузной клейковины 8,3 кг
Сульфат аммония 0,9
Антивспениватель (NaIco^®) 0,08 кг
Минеральные соли + микроэлементы 0,2 кг
Во время всего периода ферментации с помощью раствора аммиака поддерживают pH-значение 7,0 7,5. Число оборотов мешалки устанавливают равным 600 и скорость аэрации 0,5 0,7 vvm.

По окончании периода ферментации получают 275 кг сырого ферментационного бульона с содержанием твердого вещества 34,1, основания L-лизина 15,5 и сахара 0,71 кг. Микроорганизмы умервщляют термически и отделяют с помощью комбинации сепаратора и декантатора.

Освобожденный от биомассы бульон концентрируют в пленкоосадительном выпарном аппарате при пониженном давлении до содержания твердого вещества примерно 52 мас.

Затем этот форконцентрат обезвоживают в распылительной сушилке до светлокоричнево-бежевого цвета порошка с насыпным весом 0,51 кг/л и следующего состава, мас.

Основание L-лизина 52,1
Другие α-аминокислоты 2,5
Протеины 8,8
Карбоновые кислоты менее, чем с 8 C-атомами 6,8
Сахар 2,4
Жиры и масла 2,5
Минеральные вещества 21,1
Вода 1,6
Гранулирование высокодисперсного порошка осуществляют как в примере 1 в смесителе со смесительными инструментами с сильным стригущим усилием при применении форконцентрата в качестве связующего и получают беспылевый продукт с гранулометрическим составом более, чем на 80% ниже 1 мм и насыпным весом 0,65 кг/л.

Пример 3. Ферментацию осуществляют как в примере 2, но с тем различием, что вместо чистого сернокислотного гидролизата кукурузной клейковины используют смесь из 3,5 кг сернокислотного гидролизата кукурузной клейковины и 13,8 кг сернокислотного гидролизата отделенной в примере 2 биомассы.

По окончании периода ферментации получают 272 кг сырого ферментационного бульона с содержанием твердого вещества 36,2, L-лизинового основания 17,1 и содержанием сахара 0,55 кг.

Биомассу без предварительной обработки отделяют путем ультрафильтрации (≅ 300 000 Да). Освобожденный от биомассы бульон концентрируют как в примере 2 до содержания твердого вещества примерно 53 мас.

Затем одну часть этого форконцентрата обезвоживают в сушилке с псевдоожиженным слоем до светлокоричнево-бежевого цвета порошка с насыпным весом 0,53 кг/л и следующего состава, мас.

L-лизиновое основание 62,1
Другие a-аминокислоты 1,2
Протеины 2,6
Карбоновые кислоты менее, чем с 8 C-атомами 3,1
Сахар 2,0
Жиры и масла 1,7
Минеральные вещества 24,4
Вода 1,6
Другую часть форконцентрата перед обезвоживанием в сушилке с псевдоожиженным слоем смешивают с таким же количеством кукурузной муки ( Maisspindelmehl), чтобы полученный твердый продукт имел стандартизованное содержание L-лизинового основания 60 мас.

Пример 4. Добавку к корму для животных треонина получают следующим образом.

Аналогично, как описано в патенте Франции N А 2 640 640, путем культивирования штамма Escherishia coli BKIIM B-3996 в ферментационной среде получают ферментационный бульон с 85 г/л L-треонина.

Биомассу из ген-технологически измененного микроорганизма затем отделяют путем ультрафильтрации и освобожденный от биомассы бульон гранулируют в сушилке с псевдоожиженным слоем или путем распылительной сушки и гранулирования высокодисперсного зернистого материала как описано в примере 1.

Пример 5. Полученный обычным образом, содержащий треонин ферментационный бульон высушивают в распылительной сушилке до получения сухого, высокодисперсного порошка.

B EIRICH-интенсивный смеситель типа R02 с внутренним объемом 10 л, снабженный звездообразной ротационной мешалкой (5000 об/мин), помещают 2,5 кг этого продукта и смешивают с 375 мл суспензии этого же продукта в воде, причем количество суспензии составляет 45 мас. Спустя 15 мин образование гранулята заканчивается, и продукт сушат в сушильном шкафу с циркуляцией воздуха.

Технические данные приведены в табл. 2.

Выход гранулята после просеивания через сито с отверстиями 100 1000 мкм: > 88
Треонин 52,0 мас.

H₂O 2,5 мас.

Пример 6. Полученный обычным образом ферментационный бульон с хлортетрациклином с 17 мас. сухого вещества высушивают в распылительной сушилке до сухого, высокодисперсного порошка.

B EIRICH-интенсивный смеситель типа R 02 c внутренним объемом 10 л, снабженный звездообразной ротационной мешалкой (5000 об/мин), помещают 2,5 кг этого продукта и смешивают с 800 мл воды. Спустя 13 мин образование гранулята заканчивается и продукт высушивают в сушильном шкафу с циркуляцией воздуха.

Технические данные приведены в табл. 3.

Выход гранулята после просеивания через сито с отверстиями 100 1000 мкм: > 90
Гидрохлорид хлортетрациклина 13,7 мас.

Вода 3,8 мас.

Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к способам получения кормовой добавки на основе ферментационного бульона, включающего культивирование микроорганизмов-продуцентов аминокислот (АК) или лекарственных веществ на питательной среде из ферментационного бульона, ферментацию и отделение биомассы от бульона, сгущение и сушку, при этом сушку бульона проводят до получения высокодисперсного зернистого материала, не менее 70% которого имеет максимальный размер 100 мкм, дополнительно осуществляют гранулирование полученного продукта до получения частиц размером 100 мкм и насыпной плотностью 550 - 850 кг/м³. Кормовая добавка в качестве продуктов ферментации содержит АК-лизин, треопин, триптофан и лекарственное вещество - хлортетрациклин. 2 с. и 4 з. п. ф-лы, 3 табл.

1. Способ получения кормовой добавки для сельскохозяйственных животных, включающий культивирование микроорганизмов продуцентов аминокислот или лекарственных веществ на питательной среде, содержащей источник углерода, азота, минеральные соли и микроэлементы, последующую ферментацию и отделение биомассы от ферментационного бульона, сгущение его и сушку, отличающийся тем, что сушку ферментационного бульона проводят до получения высокодисперсного зернистого материала, не менее 70% которого имеет максимальный размер 100 мкм, затем дополнительно осуществляют гранулирование полученного продукта до получения частиц размером не менее 100 мкм и насыпной плотностью 550 850 кг/м³. 2. Кормовая добавка для сельскохозяйственных животных, включающая продукт ферментации микроорганизмов продуцентов аминокислот или лекарственных веществ и компоненты ферментационного бульона, отличающаяся тем, что в качестве продукта ферментации добавка содержит аминокислоту, или аминокислоты, или лекарственное вещество в виде структурированного гранулята, а в качестве компонентов ферментационного бульона содержит протеины, карбоновые кислоты менее чем с восемью атомами углерода, сахар, жиры и масла, минеральные вещества при следующем соотношении компонентов, мас. на сухое вещество:
Аминокислота (кислоты) или лекарственное вещество 40 90
Протеины 0,5 20,0
Карбоновые кислоты менее чем с восемью атомами углерода Не более 13
Общий сахар Не более 10
Жиры и масла Не более 6
Минеральные вещества 3 30
3. Добавка по п. 2, отличающаяся тем, что в качестве аминокислот она содержит лизин и/или треонин, триптофан. 4. Добавка по п. 2, отличающаяся тем, что в качестве лекарственного вещества она содержит хлортетрациклин. 5. Добавка по п. 2, отличающаяся тем, что структурированный гранулят содержит не менее 30% высокодисперсного зернистого материала, 70% которого имеет размер не менее 100 мкм. 6. Добавка по п. 2, отличающаяся тем, что насыпная плотность гранулята составляет не менее 550 кг/см³.