ВОДКА "СИБИРЬ" Российский патент 1999 года по МПК C12G3/06 

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.

Известна водка, содержащая сахар, пантокрин и водно-спиртовую жидкость (RU, заявка, 94004244, кл. C 12 G 3/06, 1995)
Недостатком известной водки является ее невысокие органолептические показатели.

Известна водка, содержащая глюкозу, сахарный сироп, спирт этиловый ректификованный "Люкс" и водку (RU, заявка, 93038980, кл. C12G 3/06,19970)
Недостатком известной водки является ее низкие целебные свойства.

Наиболее близкой из известных к предлагаемой является водка, содержащая лимонную кислоту, гидрокарбонат натрия, аспартам и водно-спиртовую жидкость, приготовленную на основе спирта ректификованного "Люкс" и воды (RU, патент, 2046133, кл, C 12 G 3/06, 1995)
Недостатком известной водки является невысокие ее целебные свойства.

Техническим результатом предлагаемой водки является расширение ассортимента водок, получение водки с более высокими целебными свойствами и питательными.

В водке, содержащей гидрокарбонат натрия, подслащивающий ингредиент и водно-спиртовую жидкость, приготовленную на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды, достигается технический результат тем, что она дополнительно содержит пантогематоген, а в качестве подслащивающего ингредиента - глюкозу при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:
Гидрокарбонат натрия - 0,1 - 0,3
Пантогематоген - 0,007 - 0,009
Глюкоза - 5,7 - 6,3
Водно-спиртовая жидкость, приготовленная на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды - Остальное
Водка "Сибирь" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта:
Гидрокарбонат натрия - 0,1 - 0,3 кг
Пантогематоген - 0,007 - 0,009 кг
Глюкоза - 5,7 - 6,3 кг
Водно-спиртовая жидкость, приготовленная на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды - Остальное.

Пример 1
Водка "Сибирь" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта:
Гидрокарбонат натрия - 0,1кг
Пантогематоген - 0,007 кг
Глюкоза - 5,7 кг
Водно-спиртовая жидкость, приготовленная на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды - Остальное.

Пример 2
Водка "Сибирь" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта:
Гидрокарбонат натрия - 0,2 кг
Пантогематоген - 0,008 кг
Глюкоза - 6,0 кг
Водно-спиртовая жидкость, приготовленная на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды - Остальное.

Пример 3
Водка "Сибирь" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта:
Гидрокарбонат натрия - 0,3 кг
Пантогематоген - 0,009 кг
Глюкоза - 6,3 кг
Водно-спиртовая жидкость, приготовленная на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды - Остальное.

Предлагаемая водка позволяет расширить ассортимент водок, получить водку с более высокими целебными и питательными свойствами за счет совместного использования входящих в нее ингредиентов и их количественного соотношения.

Изобретение предназначено для использования в ликеро-водочной промышленности. Водка "Сибирь" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: 0,1-0,3 кг гидрокарбоната натрия, 0,007-0,009 кг пантогематогена, 5,7-6,3 кг глюкозы и остальное - водно-спиртовую жидкость, приготовленную на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды. Водка позволяет расширить ассортимент водок, получить водку с более высокими целебными и питательными свойствами за счет совместного использования входящих в нее ингредиентов и их количественного соотношения.

Водка, содержащая гидрокарбонат натрия, подслащивающий ингредиент и водно-спиртовую жидкость, приготовленную на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит пантогематоген, а в качестве подслащивающего ингредиента - глюкозу при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:
Гидрокарбонат натрия - 0,1 - 0,3
Пантогематоген - 0,007 - 0,009
Глюкоза - 5,7 - 6,3
Водно-спиртовая жидкость, приготовленная на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды - Остальное