Изобретение относится к сахарному производству, а именно к оборудованию для резки сахарной свеклы, и может быть использовано для измельчения других продуктов в промышленности или быту.
Известна овощерезка (см. описание к патенту РФ №2080089, кл. 6 А 47 J 43/00, В 26 D 3/26 от 27.05.1997 г.), которая содержит опорную поверхность с установленными на ней вертикальными ножами и горизонтальный нож. По меньшей мере один вертикальный нож установлен от горизонтального ножа на расстоянии, не менее чем в 0,6-0,8 раза превышающем ширину опорной поверхности.
Опорная поверхность снабжена сменной вставкой, выполненной в форме параллелограмма, а вертикальные ножи закреплены на вставке. Причем сменная вставка выполнена в форме усеченного ромба.
Известны также фрезерованные безреберные свеклорезные ножи для изрезывания корнеплодов (см. Сапронов А.Р. “Технология сахарного производства”. М., “Колос”, 1999 г., стр.82).
Рабочая часть ножей состоит из V-образных элементов, расположенных с определенным шагом. Угол профиля ножей составляет 75° и 90°, что позволяет получить свекловичную стружку ромбовидной и квадратной формы.
Недостатком вышеуказанных устройств является неизбежная поломка ножей при попадании в зону резания твердых предметов (камней, дерева и т.п.), а также относительно большое усилие резания, обусловленное длиной режущей кромки, и, как следствие, повышенные энергозатраты.
К недостаткам также можно отнести сравнительно высокую металлоемкость и, соответственно, повышенную стоимость изготовления ножей.
Задачей настоящего изобретения является повышение технических и эксплуатационных характеристик установок для резки сахарной свеклы путем устранения вышеуказанных недостатков за счет применения более прогрессивных режущих ножей.
Технический результат заключается в повышении качества и уменьшения брака при получении свекловичной стружки оптимальной формы, что в конечном результате приводит к более эффективному экстрагированию сахарозы из свеклы, увеличению стойкости ножей, и облегчается освобождение ножей от зависших волокон и застрявших частиц свеклы.
Указанный технический результат достигается тем, что ножевой блок для резки корнеплодов включает основание с расположенными на нем параллельно вектору резания режущими пластинами с передними кромками, выполненными под углом менее 90° к основанию, при этом режущие пластины, выполненные упругими, расположены со смещением по отношению друг к другу в направлении вектора резания таким образом, что их проекции на плоскость, перпендикулярную вектору резания, пересекаются с перекрытием друг друга как у основания, так и у вершин режущих кромок. При этом в ножевом блоке каждая четная, при счете по вектору резания, режущая пластина снабжена на задней кромке направляющим лепестком, расположенным под углом к вектору резания, а в основании выполнено отверстие с размером в направлении, перпендикулярном вектору резания, большим, чем длина проекции режущей пластины с направляющим лепестком на основание.
Кроме того, в ножевом блоке для резки корнеплодов режущие пластины могут быть выполнены за одно целое с материалом основания или съемными.
Отличие заявляемого объекта заключается в том, что конструкция ножевого блока исключает поломку режущих пластин в случае попадания в зону резания твердых предметов (камни, дерево и т.п.) за счет упругих свойств и расположения режущих пластин. Кроме того, при эксплуатации заявляемого ножевого блока сокращаются энергозатраты вследствие того, что линия реза разделена на элементарные элементы, увеличивается стойкость и снижается их себестоимость.
Сущность изобретения иллюстрируется чертежами, где
на фиг.1 изображен ножевой блок;
на фиг.2 - сечение А-А по фиг.1;
на фиг.3 - сечение Б-Б по фиг.1;
на фиг.4 - вид В по фиг.1;
на фиг.5 - вид Г по фиг.1.
Ножевой блок для резки корнеплодов содержит основание 1 (фиг.1) с расположенными на нем режущими пластинами 2 и 3, снабженными режущими кромками 4 (фиг.5), выполненными под углом α°<90° к основанию. Под каждой режущей пластиной 2 и 3 в основании 1 имеются отверстия 5 и 6 (фиг.2 и 3), а сами режущие пластины 2 и 3 выполнены упругими и расположены совместно с отверстиями 5 и 6 со смещением по отношению друг друга в соседних рядах в направлении вектора резания D на величину k/2, равную половине шага между режущими пластинами k в одном ряду. При этом проекции режущих пластин на плоскость, перпендикулярную вектору резания, пересекаются с перекрытием друг друга у основания и у вершин режущих кромок. Кроме того, каждая четная, при счете по вектору резания D, режущая пластина 3 снабжена на задней кромке направляющим лепестком 7 (фиг.3, 4 и 5), распложенным под углом к вектору резания, а отверстие 6 в основании 1 выполнено с размером l в направлении, перпендикулярном вектору резания большим, чем длина проекции режущей пластины 3 с направляющим лепестком 7 на основание.
Кроме того, режущие пластины 2 и 3 могут быть выполнены как одно целое с материалом основания, так и съемными.
Устройство работает следующим образом.
При перемещении корнеплодов на ножевой блок в направлении вектора резания В (фиг.1), D (фиг.5) происходит контакт с режущими кромками 4 пластин 2 и 3. Первая встречаемая режущая пластина 2 производит надрез по плоскости своего расположения, а при дальнейшем перемещении измельчаемого корнеплода следующий надрез производит пластина 3. Происходит отделение вырезанного элемента, который лепестком 7 направляется через отверстие 6 на дальнейшую переработку.
Изменяя шаг k расположения режущих пластин и угол их наклона по вектору резания, имеется возможность получить свекловичную стружку оптимальной формы в зависимости от качества и засоренности перерабатываемых корнеплодов, что повышает эффективность процесса в целом.
В случае попадания в зону резания твердых предметов за счет упругих свойств режущих пластин происходит их деформация (как указано на фиг.2 и 3 пунктирными линиями), что исключает поломку и стабилизирует процесс резания.
Использование заявляемого устройства позволяет расширить область ее применения, увеличивает возможность измельчения различных материалов и исключает возможности поломок режущих элементов.
Заявленное устройство может быть реализовано с помощью известных приемов и технических средств, следовательно, изобретение удовлетворяет критерию “промышленная применимость”.
название | год | авторы | номер документа |
---|---|---|---|
Нож для измельчения сахарной свеклы | 1985 |
|
SU1261955A1 |
ЦЕНТРОБЕЖНАЯ СВЕКЛОРЕЗКА | 1960 |
|
SU133416A1 |
Режущее устройство к центробежным свеклорезкам | 1983 |
|
SU1147752A1 |
СВЕКЛОРЕЗНЫЙ НОЖ | 1994 |
|
RU2053302C1 |
СВЕКЛОРЕЗНОЕ УСТРОЙСТВО | 1997 |
|
RU2115736C1 |
Центробежная свеклорезка | 1986 |
|
SU1364638A1 |
Устройство для резки сахарной свеклы в стружку | 1975 |
|
SU559955A1 |
Свеклоуборочная машина | 1984 |
|
SU1443787A3 |
ЦЕНТРОБЕЖНАЯ СВЕКЛОРЕЗКА | 1970 |
|
SU271404A1 |
УНИВЕРСАЛЬНАЯ МАШИНА ДЛЯ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | 2004 |
|
RU2258449C1 |
Изобретение предназначено для резки сахарной свеклы и для измельчения других продуктов в промышленности или быту. Ножевой блок для резки корнеплодов включает основание с расположенными на нем параллельно вектору резания режущими пластинами с передними режущими кромками, выполненными под углом менее 90° к основанию. При этом режущие пластины, выполненные упругими, расположены со смещением по отношению друг к другу в направлении вектора резания таким образом, что их проекции на плоскость, перпендикулярную вектору резания, пересекаются с перекрытием друг друга у основания и у вершин режущих кромок. Каждая четная, при счете по вектору резания, режущая пластина может быть снабжена на задней кромке направляющим лепестком, расположенным под углом к вектору резания, а в основании выполнено отверстие с размером в направлении, перпендикулярным вектору резания, большим, чем длина проекции режущей пластины с направляющим лепестком на основание. Режущие пластины могут быть выполнены за одно целое с материалом основания или съемными. Изобретение позволяет повысить качество измельчения. 3 з.п. ф-лы, 5 ил.
САПРОНОВ А.Р | |||
Технология сахарного производства | |||
- М.: Колос, 1999, с | |||
Машина для разделения сыпучих материалов и размещения их в приемники | 0 |
|
SU82A1 |
Нож к устройству для измельчения мяса | 1976 |
|
SU628948A1 |
Клапан | 1987 |
|
SU1451402A2 |
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ПРОДУКТОВ | 1997 |
|
RU2144427C1 |
ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ ОБРАЗОВАНИЯ ВОДЯНОГО ВЕЕРА | 0 |
|
SU240481A1 |
СВОБОДНАЯ ОТ ГАЛОГЕНОВ ОГНЕСТОЙКАЯ КОМПОЗИЦИЯ ТЕРМОПЛАСТИЧНОГО ПОЛИУРЕТАНА | 2008 |
|
RU2494138C2 |
US 3584800 A, 15.06.1971 | |||
US 4190208 A, 26.02.1980. |
Авторы
Даты
2005-03-10—Публикация
2003-10-28—Подача