Устройство для отрезания плавников у рыб Советский патент 1983 года по МПК A22C25/14 

Изобретение относигся к рыбной про мышпенносги, а именно к устройствам . для отрезания плавников у рыб, преиму щественно горбуши, скумбрии. Известно устройство для разделки рыбы, содержащее центратор, углообраэ ный головкоотсекакнций нож с механизмом настройки, две пары дисковых но.жей, каждая из которых укреплена А вертикальной оси с образованием зазора между ножами дгю прохода плавников рыбы при срезании с нее филе, и двухстворчатый захват для зажима рыбы за хвостовой плавник С11 5то устройство предназначено для плоских рыб и не может быть нспользов но для обработки вёретеноофазных рыб. Известно также устройство для отре зания плавников у pbi6i входящее в машину для разделки рыбы и содержащее загрузочный лоток, цепной конвейер с захватами для хвостового плавника puбь1| спаренные направляющие для рыбы и ножи для отрезания плавников С2 . Однако операция отр)езанкя плавников в этсГм устройстве выполняется на обезглавленной рыбе. Между тем, отрезание брюшных плавников у обезглавленной рамбь1 выполняется значительно хуже, чемг нецелой рыбе, так как при отрезании головы перерезается колтычок, при этом нарушается о&цая жесткость рыбы, бркяако прогибается в направлении фюшной полости, что приводит к прютуску плавников у значительной части рыб. Кроме того, операция отрезания плавников осуществляется индивидуальными режущими инструментами, при этом нео6код1Тмы специальные приспособления, управляемые при помош:и рычажной системы копирами для подвода рыбы к соответствующим обрабатьтающим механизмам, которые связаны с захватами и ограничивают их подвижность. Цель изобретения - обеспечение од.новременного опфезания фкшных и спин

ных плавников у рыб, транспортируемых разными ветвями конвейера, и повышени качества отрезания.

Цель достигается тем, что в извести:ном устройстве для отрезания плавников у рыб, содержащем загрузочный лоток, цепной конвейер с захватами для хвосто вого плавника рыбы, спаренные направляющие для рыбы и ножи для отрезания бркшных, спинных И хвостового плавников, нож для отрезания брюшных и спинных плавников вьтолнен в виде бесконечного ленточного полотна с двусторон- ней заточкой режущих кромок и расположен в плоскости, перпендикулярной плоскости, размещения цепного конвейера так, что ветви ленточного полотна установлены ниже соответствующих ветвей цепного конвейера, при этом спаренные направляюише для рыбы смонтированы ниже ветвей цепного конвейера и имеют щели и ролики для предотвращения смещения ленточного полотна. Захваты для хвостового плавника рыбы выполнены в виде дисков с шипами, укрепленных на-цепном конвейере посредством подпружиненных осей с возможностью разворота на 360.

Спаренные напраЬлякхцие вьшолнены в виде прямоугольных пластин сг скощенной передней кромкой относительно направления движения конвейера.

На фиг. 1 схематически изображено устройство для отрезания плавников у рыб, общий вид; на фиг. 2 - захват для хвостового плавника рЫбы; на фиг.направляющие для рыбы.

Устройство содержит загрузочный лоток 1, цепной конвейер 2 с захватами 3 для хвостового плавника , спаренные направляющие 4 для рыбы, ленточный нож 5 для отрез1ания спинных и брюшных плавников и дисковый нож 6 для отрезания хвостовых плавников. Ленточный нож 5 и цепной конвейер 2 размещены во взаимно перпендик лярных плоскостях.

Загрузочный лоток 1 расположен с неболыним наклоном в сторону верхней ветви конвейера 2 и имеет щель 7 для центрирования плавников.

Цепной конвейер 2 для перемещения рыбы состоит из двух цепей с укрепленными на них захватами 3 для xBiX3тового плавника рыбы. Захват 3 состоит из оси 8, укрепленной на цепи конвейера 2, и смонтированного на оси 8 диска 9, снабженного шипами 10 и имеющего свободное вращение вокруг

своей оси. Ось 8 подпружинена пружиной 11 и снабжена роликом 12, который, взаимодействуя с копиром 13, способствует удержанию рыбы или ее освобожденикх Элементы конструкции захватов 3 взаимосимметричны и работают в паре. По ходу движения рыбы перец направляющими 4 для рыбы установлены поддерживающие лотки 14 Уобразного профиля с щелью для плавнико

Ленточный нож 5 представляет собой бесконечное ленточное ножевое по-

лотно с двусторонне заточенными кромками, выполненное из стальной ленты (ширина 20-25 мм и толщина 0,40,6 мм). Ленточный нож 5 расположен ниже ветвей цепного конвейера 2 на расстоянии равном 1/2 ширины рыб максимальных размеров.

Спаренные направляющие 4 для рыбы расположены ниже уровня ветвей цепного конвейера 2 с возможностью прохода над ними захватов 3 и вьшолнены в виде прямоугольных пластин со скошенной кромкой со стороны движения рыбы, что способствует плавному изменению положения рыбы в момент ее протягивания между направлякяцими. С противоположной стороны направляющие 4 имеют щели 15 и ролики 16 для предотвращения смеще1аия ленточного ножа 5. Спаренные направляющие 4 отстоят одна от другой на расстоянии, равном толщине основания плавников у рыб максимального размера.

Работает устройство следующим . ..

Рыба подается хвостом вперед в лоток 1, центрирукшшй плавники, до упора прихвостовой части в щели лотка. Захваты 3, сходя с копира 13, зажимаю хвостовой плавник и выводят хвостовую часть рыбы из зоны лотка.

После Выхода из зоны лотка 1 захваты 3 входят в копир 13 и окончательнозажимают хвостовой плавник. Рыба увлекается по верхней ветви цепного коивейера 2 хвостом вверх к направляющим 4, в щели которых движется ленточный нож 5.

Двигаясь в направляющих 4 своей спийной (или брюшной) частью, рыба попадает плавниками на лезвие движущегося HoSca 5 и плавники срезаются до основания на одной стороне рыбы.

Выйдя из зоны реза плавников, рыJ6a Dtp действием собственного веса разворачивае-тся в захватах 3 и принимает вертикальное положение хвостом вверх. Двигаясь в этом положении дольше, рыбе попадает в зону действия дискового ножа 6, который в этот момент отрезает хвостовой ппавник. Далее, перемешаемая теми же захваг тами 3, рыба выходит на нижнюю вётвь цепного нвейера 2 и попадает на направпяюшие 4 своей противоположной (например, бркшной) стороной и подвер гается действию нижней ветви ленточного ножа 5, который срезает до основани плавники (например, брюшные). Выйдя из зоны реза, рыба освобо}((дается из захватов 3 под действием копира 13, .. падает в приемник отдельного транспорт руюшего устройства и направляется на дальнейшую обработку. Использование предлагаемого устрой ства позволяет повьюить качество отрезания плавников рыб и улучшить условия техники безопасности. Устройство имеет небольшие разме. ры, простую конструкцию, просто в эк-сплуатадии и не требует при изготовлении и монтаже больших капитальных зат рат. Предлагаемое устройство fecoroiT в сослав механизированной линии разделки горбуши на консе жы. Годовый экономический эффект от внедрения линии-9 тыс. руб. Формула изобретения 1. Устройство для отрезания плавников у рыб, содержашее загрузочный лоток, цепной конвейер с захватами для хвостового плавника рыбы, спаренные направляющие для рыбы и ножи для отрезания брюишых, спинных и хвостовогоплшников, отличающееся тем, что, с детшю обеспечения одновременного отрезания бркяшшк и спинныХ плавников у рыб, транспортируемых раэными ветвями конвейера, и повышения V качества отрезания, нож для отрезания брюшных и спинных плавников выполнен в виде бесконечного ленточного полотна с двусторонней заточкой режуших кромок и расположен в плоскости, перпендикулярной плоскости размещения цепного конвейера так, что ветви ленточного полотна установлены ниже соответствующих ветвей цепного конвейера, при этом спаренные направляющие для рыбы смонтированы ниже ветвей цепного конвейера и имеют щели и ролики для предотвращения смещения ленточного полотна. 2. Устройство по пД, отличающееся тем, что захваты для хвостового плавника рыбы выполнены в виде дисков с шипами, укрепленных на цепном конвейере посредством подпружиненных осей с возможностью разворота на 360° .. - 3. Устройство по п. 1, о глич ающееся тем, что спаренные направляющие вьшолнены в виде прямоугольных пластин со скошенной передней кромкой относительно направления движения конвейера. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1.Авторское свидетельство СССР № 170317, кл. А 22 С 25/14, 1962. 2.Авторское свидетельство СССР Jvfe 59553, кл. А 22 С 25/14, 1938.