Устройство для рядовой укладки рыбы на носители Советский патент 1983 года по МПК A22C25/06 

2. Устройство по п. 1, о т л и чающееся тем, что оно снабжено системой управления шаговым перемещением транспортирующего органа .и конвейера в зависимости от размеров поступающей рыбы, содержащей фотореле, установленные над их несущей поверхностью и соединенные с помощью электрической связи с их приводом.

УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЯДОВОЙ УК ЛАДКИ РЫБЫ НА НОСИТЕЛИ, содержащее транспортирующий орган для носителей, накопительный конвейердля долевого потока рыб, расположенный перпендикулярно транспортирующему органу для носителей, и отсекатель ряда рыб, отличающееся тем, что, с целью повьшения качества рядовой укладки и предотвращения ее повреждения путем искЛ 0«гения механического воздействия, накопительный конвейер выполнен пластинчатым, причем пластины закреплены шарнирно с возможностью их опрокидывания, .и снабжен фиксатором для удерживания пластин в горизонтальном положении, a отсекатель ряда (6 соединен с фиксатором шарнирно-рычажным механизмом.

Изобретение относится к оборудов нию рыбообрабатывающей отрасли рыбной промышленности, а именно к устройствам для рядовой укладки рыбы н решета, в особенности перед .копчени ем или вялением рыбы. Известно устройство для укладки мелкой рыбы на сетки, содержащеетранспортер для укладки рыбы рядами и транспортер для подами рыбы на-се ки С1 1. Недостатком указанного устройств является неполное и неравномерное з полнение сеток рыбой, вследствие от сутствия управления шаговым перемещ нием транспортера в зависимости от размеров укладываемой рыбы. Известно также устройство для , транспортировки,группировки и загруз ки изделий в носители, содержащее накопительный конвейер, сбрасыватель, проводимый в действие после набора ряда изделий, механизм управляющий работой сбрасывателя, конвейер для перемещения носителя и отсекатель С2 1. Недостатком известного устройства являются плотное контактирование изделий между собой в процессе наползания и на носителе, что ведет к неравномерному воздействию на нее тепловым потоком при сушке и копчении, и как следствие этого, к низкому качеству готовой продукции , к нарушению кожного покрова и травмированию рыбы в результате механического воздействия на нее сбра сывающей лопастью. Наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому результату является устройство для рядовой укладки рыбы на носители, содержащее транспортирующий орган для носителей, накопительный конвейер для долевого потока рыб. расположенный перпендикулярно транспортирующему органу для носителей и отсекатель рйда рыб 3 Однако при движении рыбы по конвейеру возникает трение ее о створку, при этом может произойти разворот рыбы, т.е. нарушение рядности и поштучной укладки рыбы, а также повреждение кожного покрова рыбы, что увеличивает брак готовой рыбопродукции. Цель изобретения - повышение качества рядовой укладки рыбы и предотвращение ее повреждения путем исключения механического воздействия. . Поставленная иель достигается тем, что в известном устройстве для рядовой укладки рыбБГ, на носители, содержащем транспортирующий орган для носителей, накопительный конвейер для долевого потока рыб, расположенный перпендикулярно транспортирующему органу для носителей, и отсекатель ряда рыб, накопительный конвейер выполнен пластинчатым, причем пластины закреплены шарнирно с возможностью их опрокидывания, и снабжен фиксатором для удерживания пластин в горизонтальном положении , а отсекатель ряда рыб соединен с фиксатором (Жрнирно-рычажным механизмом. Кроме того, устройство снабжено системой управления шаговым перемещением транспортирующего органа и конвейера в зависимости от размеров поступающей рыбы, содержащей фотореле, установленные над их несущей поверхностью и соединенные с помощью электрической связи с их приводом. На фиг. 1 изображено устройство для рядовой укладки рыбы на носите310

ли, общий вид} на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1.

Устройство для рядовой укладки рыбы на носители содержит роликовый конвейер 1 для перемещения носителя-решета 2. Перпендикулярно конвейеру 1 установлен накопительный пластинчатый конвейер 3 пластины k прикреплены к его бесконечной цепи 5 посредством шарниров 6 о Накопительный конвейер 3 снабжен системой управления движением, включающей фотореле, состоящие из фотодатчиков 7 и 8 и лампочек 9 и 10, которые установлены над несущей поверхностью накопительного конвейера Зтак, чтофотореле находятся одно от другого на расстоянии длины носителя-решета 2. Фотореле имеют электрическую связь (не показана) с электроприводом 11 накошлельного конвейера Зо

Конвейер 1 снабжен системой управления движением, включающей фотореле, состоящее из фотодатчика 12 и лампочки 13, установленных над несущей по-ч верхностью конвейера 1. Фотореле злек трически связано с электроприводом (не показан) роликового конвейера 1.

Над накопительным конвейером 3 установлен фиксатор 14 с шарнирно-рычажным механизмом 15 для удерживания пластин k в горизонтальнсэм положении. Для сохранения горизонтального положения пластин Ц в нижней ветви накопительного конвейера 3 на бесконечной цепи 5 установлен упор 16. Фиксатор Н шарнирно-рычажного механизма 15 контактируется с пластинами между Лампочками 9 и 10. На другом конце Механизма 15 установлена пластина-отсе катель 17.Шарнирно-рычажный механизм 15 соединен с блоком управления, кото рый включает фотореле, состоящее из фотодатчика 8 и лампочки 10, и электропривод 18, электрически связанные меж ду собой.

Устройство работаетследующим образом.

Рыба, ориентированная головой вперед, из устройства для заломки жаберных крышек (не показано) подается на пластины k накопительного конвейера 3 При этом она пересекает световой поток от лампочки 9 направленный на фотодатчик 7. Фотореле срабатывает и через электрическую связь (не показана) посылает сигнал на включение электропривода 11 накопительного конвейера 3 который перемещает рыбу до

109

тех пор, пока она не выйдет из зоны светового потока лампочки 9. Затем фотодатчик 7 размыкает пусковую цепь электропривада 11, и конвейер 3 останавливается. При поступлении на пластины t следующей рыбы она также Пересе кает световой поток лампочки.9-и фо-. тодатчик 7 посылает сигнал на включег ние электропривода 11 а Этот процесс повторяется до тех пор, пока первая рыба не пересечет световой поток, направленный от лампочки 10 на фотодатчик 8. Фотодатчик 8 через электрическую связь (не показана) посылает сигнал на выключение электропривода 11 и включение электропривода 18. При этом накопительный конвейер 3 останавливается, и подача рыбы прекращается« . .

Привод 19 приводит в действие шарнирно-рычажный механизм 1$. Фиксатор 1 поднимается и перестает контактировать с пластинами k, Одноврейенно отсекатель 17 опускается перпендикулярно поверх юсти носителя-решета 2, Пластины k под действием собственного веса и веса рыбы, находящейся на них, поворачиваются и рыба падает на носитель-решето 2о При этом рыба не может упасть за пределы отсекателя 17, чjTo способствует формированию пр молинейного ряда. При падении рыбы на носитель исключено механическое воздействие на нее, что позволяет предотвратить повреждение кожного покрова и травмирование рыбы.

После выхода рыбы из зоны светового потока лампочки 10, фотодатчик 8 посылает сигнал на электропривод 18, Фиксатор снова упирается в пластины Л, а отсекатель 17 поднимается в исходное положение. Упав на носительрешето 2, рыба перекрывает световой поток лампочки 13 направленный на фотодатчик 12. Фотодатчик посылает сигнал через электрическую связь (не показана), на включение роликового конвейера 1. Конвейер 1 приводится в действие и перемещает носитель-решето 2 до выхода рыбы из зоны светового потока лампочки Т. После этого фотодатчик 12 размыкает пусковую цепь и конвейер 1 останавливается.

Затем рыба начинает поступать из устройства для заломки жаберных на пластины Ц и весь процесс повторяется..

При падении следующего ряда рыбы на носитель-решето 2 отсекатель 17 5Ю предотвращает его контактирование с .предыдущим. Укладка рыбы подобным образом пре дотвращает ее контактирование между собой, что способствует равномерному воздействию теплового потока на рыбу при ее копченни и сушке, и в итоге, повышению качества готовой рыбопродукции. После заполнения носителя-решета 2 оно постуНает в коптильную печь и начинается заполнение следующего носителя-решета.

15

.п Технико-экономическая эффективность предлагаемого устройства в сравнении с ручной укладкой рыбы на реюета в линии копчения рыбы Н16-ИЛД-2 заключается в увеличении производитель ности труда на , снижении трудозатрат на. 3,2-3,7 раза за счет высвобождения двух человек, занятых на операции укладки рыбы, производимой вручную. Ожидаемый технико-экономический эффект от использования изобретения составит З, тыс. руб., в год.