Протирочная машина Советский патент 1983 года по МПК A23N15/00 

10 Изобретение otносится к консервной промышленности, а именно.к машинам для протирания пищевых продуктов, овоцей, ягод и фруктов при производстве пюре, соков с мякотью, томатпасти- и т.д. Известна протирочная машина, содержащая корпус, загрузочный патру бок, перфорированный барабан внутри которого расположен вал с двумя rpyппa «4 бимей, при этом между группами бичей установлен диск, наружная кромка которого имеет трапециевид ме вырезы С J Недостатком этой протирочной машины является то, что значительная часть поверхности ситчатого барабана остается свободной от продукта и .не участвует в процессе протирания. Наиболее близким к предлагаемой по технической сущности и достигаемо му эффекту является гц}отирочная маши на, содержащая корпус с загрузочным бункером, перфорированный барабан, внутри которого расположен вал с бичами и лопастным диском, установленным со стороны загрузочного бункера С2Х Недостатком данной машины является низкая производительность и высокая металлоемкость. Целью изобретения является увеличение производительности и снижение металлоемкости. Цель достигается тем, что протирочная машина, содержащая корпус с загрузочным бункером, перфорированный барабан, внутри которого расположен вал с бичами и лопастным диском установленным со стороны загрузочного бункера, содержит по меньшей мере один дополнительный диск аналогичного выполнения, на периферийной части каждого из дисков выполнен вырез, при этом вырезы дисков смещены один относительно другого, а ширина Лопас тей составляет 0,3-0,8 расстояния между дисками. На фиг; 1 изображена протирочная машина, продольный разрез; на фиг. 2 диск с лоН астями; на фиг. 3 -схема движе ;1ия продукта в машине; на фиг. k - зависимость выхода продукта от длины ситчатого барабана для различных протирочных машин при режиме протирания, характеризующемся фактором разделения 50,3j на фиг. 5 - то же, при факторе разделения 201. 6 Протирочная машина включает кор- f пус.(фиг. 1 и 2) .с загрузочным бунке ром 1 примыкающим к торцовой стенке 2 ситчатого барабана 3. Вблизи загрузочного бункера 1 на валу k смонтированы диски S и б с лопастями 7 и 8, при этом диски имеют вырезы 9 и 10 соответственно. Вырезы 9 и 10 смещены один относительно другого, а u iрина Лопастей составляет 0,3-0,8 от расстояния между последними. Выполнять лопасти уже чем 0,3 расстояния между Лопастями нерационально, так как продукт в кольцевом зазо ре между дисками будет существенно отставать от дисков и это приведет к падению производительности машины. В случае, есш ширина лопастей будет больше 0,8 расстояния между дисками, затрудняется удаление отходов, машина неработоспособна. Оптимальная ши рина лопастей составляет 0,5 расстояния между дисками. Количество дисков должно быть не менее двух, так как в противном случае невозможно образование лабиринта для пёрерабатываеМого продукта. Практически в проти рочных машинах целесообразно использовать 2-Ц диска. На валу k за дисками по ходу движения продукта смонтированы бичи 11. На торцовой поверхности барабана 3. противоположной загрузочному бункеру 1, выполнена шахта 12 для отходов, а вокруг.- сборник 13 для протертого полуфабриката. Протирочная машина работает следующим образом. Пepepaбaтывae wй продукт через загрузочный бункер 1 подают под воздай ствие лопастей 7, которые приводят : во вращатель+ ое движение продукт. Он движется в кольцевом зазоре между диском 5 и торцовой .стенкой 2. Под воздействием центробежной силы жидкая фаза со взвешенными мелкими частицами частично проходит через отверстия в ситчатом барабане и поступает в сборник 13 для протертого полуфабриката , а частично через вырез, 9 по- . ступает в зазор между дисками 5 и 6 и приводится во вращательное движение лопастями 8. Ширина лопастей 8 составляет. 0,3-0,8 от расстояния между дисками, поэтому окружная скорюсть продукта ниже чем окружная скорость лопастей 8 и дисков. Продукт циркулирует в кольцевом зазоре между дисками и частично проходит через отверстия в ситчатом барабане.

а частично переливается через вырез 10 и поступает под воздействие бичей 11. В предлагаемой машине от : исходного количества продукта должно быть отделено-на той участке ситчатого барабана, где установлены диски с лопастями, Остапваяся часть массы, включгиЕмим грубмйв Частицы семян, кожицы, сенешздх и т.д., с остатками, жцдкой фаэ &ги| ается би чами. Бичи tf 9беспечи« ог получение, требуемой ojiamMocTH отксйв и работают аналогично нзаестш протирочным машинам.

На фиг. 3 идо 1а1кен1$ схема движения продукта в cneteMe координат, вращающейся вместе с дисками и. &4чами 11. СтрелксйЯ d показано движение сйтчатого барабана 3 относительно неподвижных в данной системе координат дисков и бичей. Стрелками в по- . назана циркуляция продукта в зазоре между, торцовой стенкой 2 и диском 5

а стрелками - циркуляция продукта i между дисками 5 и 6. Стрелки г. и д показывают продукт, перелива1ощийся через вырезы 9 и 10 соответственно,

а стрелки е - движение продукта относительно бичей 11.

Из фиг. 3 видно, что путь движения частиц продукта в предлагаемой машине увеличен за счет смеи|ения вырезов в дисках и значительно превосходит расстояние между /реками, т.е. диски образуют лабиринт Дпя продув та. Благодаря этому удается значительно увеличить толщину слоя продукта на участке сйтчатого барабана с. дисками и за счет этого повысить производительность отверстий в с тчатом барабане.

Предлагаемая протирочная машина

позволяет уменьшить длину сИтчатого бвкрабана в 1,7-2,0 раза по сравнению известной машине и повысить производительность .J

вид А

N

.