Протирочная машина Советский патент 1982 года по МПК A23N15/00 B02C19/20 

(54) ПРОТИРОЧНАЯ МАШИНА

-:.J

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в консервном производстве для изготовления соков с мякотью пюреобразных продуктов детского питания, томатной пасты и т.д.

Известна протирочная машина, содержащая камеру с загрузочным патрубком, ситчатый цилиндр и установленный внутри него вал с двумя группами бичей, между которыми расположен диск с вырезами у наружной кромки .

Недостатком этой машины является то, что масса в процессе протирания либо финиширования подвергается аэрации. Продукт под воздействием бичей течет в барабане машин со скоростью 7-15 м/с, соприкасается с воздухом и интенсивно им насьтщается. Особенно значительной аэрации подвергается масса на начальном участке барабана, где она имеет жидкую консйстепцию, а площадь свободной поверхности потока весьма велика.

Цель изобретения - уменьшение аэрации продукта.

Цель достигается тем, что протирочная машина, содержащая камеру с, загрузочным патрубком, ситчатый цитли1адр и установленный внутри него вал с двумя группами бичей,, между которыми расположен диск с вырезами у наружной кромки, снабжена установленньм на валу внутри ситчатого цилиндра концентрично ему барабаном, имеющим форму усеченного конуса и расположенным между диском и загру зочным патрубком, при этом меньшее основание усеченного конуса выполнено сплошным и обршцено к загрузочному патрубку, а первая по ходу перемещения сырья группа бичей .укреплена на наружной боковой поверхности барабана.

На фиг.1 показан барабан протирочной машины, продольное на 38 фиг.2 - сечение А-А на фиг.; на фнг.З - узел I на фиг.2 (взаимное расположение диска, бича и вытеснителя); на фиг.4 - расчетная схема машины. Протирочная машина включает загр зочный патрубок 1, неподвижный ситчатый цилиндр 2 и патрубок 3 для вы грузки отходов. Внутри ситчатого цилиндра 2 на валу 4 установлены две группы бичей 5 и 6, между которыми смонтирован диск 7 с вырезами 8 у наружной кромки. Между диском 7 и загрузочным патрубком 1 установлен вытеснитель, выполненный в виде гер метичного имеющего форму усеченного конуса барабана 9 со сплошным дном 10, обращенным к загрузочному патруб ку. Наружная поверхность барабана обращена меньшим основанием к загрузочному патрубку. Бичи 5 укреплены на наружной поверхности барабана под углом опережения 2-5, например, сваркой,их наружная поверхность про точена, например, на токарном станк таким образом, чтобы между рабочими кромками бичей 5 и внутренней поверх ностью ситчатого цилиндра 2 образовывался зазор шириной 0,5-1 ,0 .Бичк b выполнены известным способом. Бичи 5 с вытеснителем и бичи 6 уст ановлены на валу 4-с помощью съемтмх втулок 11 и 12 и укреплены шпонкой .13 и болтом 14. Вокруг ситчатого цилиндра смонтирован сборник 15 для протертого полуфабриката. Машина работает следующим образом. Протираемую массу через патрубок 1 подают в зазор между конической поверхностью барабана 9 и ситчатым цилиндром 2. Вращающимися бичами 5 масса приводится во вращение, за счет этого возникает центробежная сила, и жидкая ее часть проходит через отверстия в цилиндре. Крупные частицы, из балластных тканей - семена, семенные коробки, кожица и т.д.4продвигаются вдоль бича и через вырезы 8 в диске 7 поступают под воздействие бичей 6. БИЧИ 6 осуществляют окончательное дотирание массы, отходы поступают в патрубок 3, а протертый полуфабрикат в сборник 15. В зазоре между барабаном и ситчатым цилиндром 2 масса течет, не соприкасаясь с воздухом, поэтому ее аэрация полностью исключается. Производительность участка барабана от загрузочного патрубка до диска 7 составляет 70-80% от общей производительности машины, поэтому можно утверждать, что большая часть массы протирается без доступа воздуха,а это существенно снижает аэрацию получаемого полуфабриката. Протирочная машина позволяет на 70-80% снизить аэрацию получаемого полуфабриката. Формула изобретения Протирочная машина,содержащая камеру с загрузочным пг1трубком, ситчатый цилиндр и установленный внутри .него вал с двумя группами бичей, между которыми расположен диск с вырезами у наружной кромки, о т л и чающаяся тем, что, с целью уменьшения аэрации продукта, она снабжена устагювленным на валу нутри ситчатого цилиндра концентрично ему барабаном, имеющим форму усеченного конуса и расположенным между диском и загрузочным патрубком, при этом меньшее основание усеченного конуса выполнено сплошнььм и обращено к отгрузочному патрубку, а первая по ходу перемещения сырья группа бичей укреплена на наружной боковой поверхности барабана. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР S 753421, кл. А-23 N 15/60, 1978. I