Устройство для культивирования микроорганизмов с нитчато-губчатой структурой Советский патент 1983 года по МПК C12M1/24 

Изобретение относится к микробиологии, а именно к культивированию микроорганизмов с нитчато-губчатой структурой.

Известно устройство для аэробного культивирования микроорганизмов, состоящее из колбы с ватной, пробкой и эластичной пористой подложки, закрепленной на стержне, установленном внутри колбы с возможностью перемещения оси. Подолжка размещается над жидкостью и на ней происходит формирование мицелия грибов С Однако размещение подолжки надч жидкостью не обеспечивает повышенного контакта культуры с питательной средой для грибЬв, не образующих нитчато-губчатую структуру мицелия, а у грибов, образующих нитчатую структуру, в процессе аэрации и перемешивании обрываются нити мицелия и культуральная жидкость требует дополнител1гной фильтрации. Кроме того, в процессе культивирования после 1,5 недель происходит большое скопление биомассы, подложка покрывается, толстым слоем мицелия и после 2 недель продуктивность грибов падает до нуля. Объем жидкой культуры заполняется мицелием и дальнейшее его развитие лимитируется пространством, что приводит к .прекращению. Процесс культивирования прекращается. Возникает необходмость перезарядки колбы и подложки от устаревшего гриба. Эти операции осуществляются вручную и снижают приз.водительность процесса культивирования микроорганизмов в целом.

Целью изобретения является повышение производительности устройства

Поставленная цель достигается те что устройство для культивирования микроорганизмов с нитчато-губчатой структурой, состоящее из колбы с ватной пробкой и эластичной пористо положки, закрепленной на стержне, установленном внутри колбы с возможностью перемещения вдоль оси, снабжено кольцом для удаления состарившейся культуры микроорганизмов, установленным в колбе соосно со стержнем нал подложкой и прикрепленным к горлышку колбы, при этом внутренний диаметр кольца равен диаметру подложки. - ,

На чертеже схематически изображено устройство для культивирования микроорганизмов с нитчато-губчатой структурой.

Устройство содержит колбу 1 с ватной пробкой 2. Внутри колбы 1 установлен с возможностью перемещения вдоль оси стержень 3, на конце которого закреплена эластичная поритая подложка 4. Стержень фиксируется в колбе 1 зажимом 5. К горлышку колбы на стержнях 6 прикреплено кольцо 7 для удаления состарившейся культуры микроорганизмов, размещенное над подложкой соосно со стержнем и .имеющие внутренний диаметр, равный диаметру подложки.

Устройство работает следующим образом.

0

Подготовка ферментационного сосуда к работе заключается в его сборке : в колбу 1 вводят подложку 4, неподвижно укрепленную к стержню 3, кольцо 7, которое неподвижно крепится к стержням 6, оканчивающимся

5 крючками, с помощью которых они закрепляются к горлышку колбы 1. В колбу 1 наливают питательную среду, уровень которой ниже уровня кольца 7. В средней, части питательной

0 среды располагают подложку 4, пробку 2 плотно закрывают. Смонтированное таким образом устройство стерилизуют вместе с питательной средой в автоклаве при заданном режиме,

5 охлаждают и вносят посевной материал. После посева культуры питательную среду вместе с посевным материалом подвергают аэрации и перемешиванию, на качалке. На подлож0ке 4 культура;иммобилизуется йначале в виде пленки, а затем в виде мощной губки. В результате перемешивания и аэрации иммобилизованные . клетки начинают быстро расти и ак5тивно образуют целевой продукт. Смену культуральной жидкости на новую порцию питательной среды производят первоначально через 2-3 сут, а по прошествию 7-10 сут - через 1 сут, Культуральная жидкость осветляет0ся, в конце ферментации ее сливают и без фильтрации направляют на дальнейшую переработку. По истечении 1,5-2 недель на подложке 4 скапливается огромное количество мицелия,

5 который занимает значительный объем сосуда и рост культуры начинает лимитировать пространство..Это приводит к плохой аэрации, ослабляет обмен культуры со средой, падает

0 до нуля продуктивность культуры и фильтраты имеют низкую активность, Для удаления старею1цей биомассы стержнеь 3 с подложкой 4 поднимают вверх и пропускают через кольцо 7.

5 Излишняя биомасса снимается кольцом 7 и удаляется с культуральной жидкостью при ее замене на новую порцию питательной среды. Культура вновь начинает быстро расти в виде

0 пленки молодых клеток на подложке 4 с активным образованием целевого продукта. Смену культуральной жидкости на новую порцию питательной среды можно осуществлять через 2.3 сут, а не через 1 сут, Культураль5

3 .1047954,

ная жидкость быстро .осветляетсятивным образованием целевого про-.

и ее можно сливать без фильтрации.,дукта.

Дальнейшее культивирование продолжа- Конструкция предложенного устройется до накопления биомассы на подлож-ства позволяет улучшить культивироке 4 ,путем пропускания диска свание микроорганизмов с нитчато-губмицелием через кольцо 7. Про- чатой структурой,-повысить производицесс культивирования .можно про- тельность ферментации и улучшить кадолжать длительное . время с ак-чество фильтратов.

УСТРОЙСТВО ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ С НИТЧАТО-ГУВЧАТОЙ СТРУКТУРОЙ, состоящее из колбы с ватной пробкой и эластичной . пористой подложки, закрепленной на стержне, установленном внутри колбы с возможностью перемещения вдоль оси, отличающееся тем, что, с целью повьвления производительности,, оно снабжено кольцом для удаления состарившейся культуры микроорганизмов, установленным в колбе соосно со стержнем над подложкой и прикрепленным к горльваку колбы, при этом внутренний диаметр кольца равен диаметру подложки. (Л CZ 4; UD сл 4