Устройство для обработки желудков птицы Советский патент 1983 года по МПК A22C21/06 

10

О) 00 00 СП CD

Изобретение относится к птицепеерабатывающей промышленности, в , частности для удаления жира с желудков; птицы, и может Выть использовано в линиях дляпотрошения птицы.

Известно устройство для обработки 5 елудков птицы, содержг щее транспортер и дисковый нож СД 3

Н)адостаток устройства состоит в том, что производится только разрезание желудков.10

Наиболее близким по технической сущности к предлагаемому является устройство .для обработки желудков птицы, содержащее станину с направляющими привод, транспортер со шты- 15 рями для фиксации желудков и 1.

Heдocтaтoм известного устройстваневозможность удаления жира с желудков.20

Цель изобретения - обеспечение возможности удаления жира с желудков.

Поставленная цель достигается тем, что устройство для обработки 25 желудков птицы, содержащее станину с направляющимиjпривод, транспортер со штырями для фиксации желудков и нож, снабжено дополнительными ножами, причем ножи имеют подковообразную... форму и последовательно жестко зак реплены на направляющих с образованием туннеля для прохода желудков, при этом концы направляющих, расположенные на входе в туннель, шарнир- с но закреплены на станиНе, а концы, расположенные на выходе из туннеля, подпружинены, причем высота ножей уменьшается по ходу движения транспортера.

Кроме того, устройство снабжено упором для сброса желудков, установленным на выходе из туннеля.

На фиг.1 представлено устройство, общий вид; на фиг.2 - устройство, вид сбоку; на фиг.З - механизм 45 подачи желудков; на фиг.4 - узел сброса очищенных от жира желудков

Устройство Для удаления жира с желудков птицы содержит станину 1,

привод 2, транспортер 3 со штырями 4 для фиксации желудков 5, ножей :, б, которые имеют подковообразную форму и последовательно жестко зак- реплены с образованием туннеля 7 для прохода желудков на направляющих 8, при этом концы направляющих, расположенные на входе в туннель, посредством шарнирной опоры 9 закреплены на станине 1, а кон1щ расположенные на выходе из туннеля, посредством пружины 10 соединены со станинойj Устройство содержит такжб упор 11 для сброса желудков 5, установленный на выходе из туннеля 7, и бункер 12 для сбора жира. Механизм 13 подачи желудков 5 для фиксации их на штырях 4 состоит из бункера 14, подложки 15 шестеренчатых секторов 16 и 17, звездочек 18 и 19, шестерен 20 и 21- и пружины 22..

Устройство работает следугрщим образом.

Желудки 5 из бункера 12 захватываются подложкой 15, подаются на штыри 4 транспортера 3 и фиксируются на них. Пружина 22 возвращает подложку в исходное положение. В момент фиксации желудка 5 на штыре 4 транспортер 3 стоит, что достигается с помощьюшестерёнчатых секторов 16 и 17, которые приводятся в движение jDT общего привода 2 через цепную передачу, звездочки 18 и 19 и шестерни 20 и 21. Затем желудки 5, зафиксированные на штырях 4, подаются на вход в туннель 7, где происходит постепенное срезание жира с желудков ножами 6, который собирается в бункер 12.

Очищенный от жира желудок, зафиксированный на штыре 4 транспортера 3, перемещается по плоскости упора 11, в высшей точке его снимается со штыря 4 и скатывается по наклонной плоскости упора 11 в емкость (не показана-).:

Годовой экономический эффект,сэт применения предлагаемого устройства составляет 4 тыс.руб.

6 6

фиг.2

1. УСТРОЙС -ВО ДЛЯ ОБРАБОТКИ ЖЕЛУДКОВ ПТИЦЫ, содержащее станину с направляющими, привод, транспортер со штырями для фиксации -желудков и нож, отлича.ющееся тем, что, с целью обеспечения возможности удаления жира с желудков, оно снабжено дополнительными ножами, при- , чем ножи имеют подковообразную форму и последовательно жестко закреплены на направляющих с образованием туннеля для прохода желудков, при этом концы направляющих, расположенные на входе в туннель, шарнирно закреплены на станине, а концы, расположенные на выходе из туннеля, подпружинены, причем высота ножей уменьшается по ходу движения транспортера. 2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что оно снаб- Q жено упором для сброса желудков, 5S установленным на выходе из туннеля. СП