Устройство для первичной обработки желудков птицы Советский патент 1985 года по МПК A22C21/06 

Изобретение относится к технике обработки желудков птицы и может быть использовано в линиях для потро шения птицы . - Известно устройство для обработки желудков птицы, содержащее цепной транспортер и дисковый нож С Известно также устройство для первичной обработки желудков птицы, содерлсащее, горизонтальнйй транспортер со штьфями и ноле 2 3. , Однако известные устройства не позволяют производить удаление жира с желудков. Целью изобретения является удаление лафа с желудков. Поставленная цель достигается тем, что устройство для первичной обработки желудков птицы, содержащее горизо ггальный транспортер со штырями и ноле, снабжено двумя дополнительными гopизoIIтaльпы ш транспортеpaiflj, расположеннЫ1хи симметрично относительно транспортера со штырями в плоскости, перпендикулярной пЬс леднему, а также дополнительными ножам и направляющими, обхватываю цими .рабочие ветви дополнительных транспортеров, при этом ножи равномерно укреплены на носледних, изогн ты и подпружинены, их режуи ие вопгуты и имеют в середине пазы для прохода направлягацих, а края режущи кромок выполнены с трапецеидальными заострениями. Па фиг,1 изображено нредлагаемое устройство, вид спереди , на фиг.2 то же, вид сбоку; на фиг.З - рабочи узел , на фиг.4 - рабочие секции ножей, вид сверху. Устройство содержит цепной горизонтальньп транспортер 1 с укреплен ными на нем штырями 2 и две .рабочие секции ножей 3, которые изогнуты и подпружинены нружиной 4 для исключе ния повреждения желудков, а их режу щие кромки вогнуты иимеют в середи не пазы (не показаны) и трапецеидал libie заострения на концах. Движение 1 72 ножей 3 осуществляется по направляющим. 5. Для сброса желудков без жира со штырей 2 горизонтального транспортера 1 предназначен унор 6. Направля С8цие 5 расположены в пазах ножей 3 и предназначены для ориентирования желудков и направленного движения ножей 3. Направляющие 5 обхватывают рабочие ветви дополнительных транспортеров 7, на которых равномерно укреплены ножи 3. Движение горизонтального транспортера 1 производится от привода 8. Для движения ножей 3, закрепленных на цепных дополнительных транспортерах 7, служит привод 9, Ножи 3 и цепные транспортеры 1 и 7 закрыты кожухом 10. Устройство работает следующим образом. Желудки, отделенные от кишечника, с помощью шнекового устройства (не показано) подаются на штыри, которые входят в желудки до упора во внутреннюю их стенку, что исключает возмолсность снятия желудков со штырей 2 при восприятии усилий от ножей 3.. Желудки подаются горизонтальным транспортером 1 в рабочую зону, где происходит постепенное удаление жира с желудков ножами 3 за счет разности скоростей движения ножей 3 и горизонтального транспортера 1, который собирается в бункер (не показан). Удаление жира с желудков обеспечивается за счет постепенного удаления основной массы, а остальная масса жира, которая не охватывается ножами 3, снимается вместе с оболочкой после ее разрьгоа. Очищеннь е от жира желудки снимаются со штырей 2 с помощью упора 6 и собираются в емкость (не показана). Изобретение позволяет механизировать процесс удаления жира с желудков, повысить производительность труда, получить ориентировочньй годовьй экономический эффект 8,08 тыс.руб. на линии потрошения птицы производительностью 5000 голов/ч

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПЕРВИЧНОЙ ОБРАБОТКИ ЖЕЛУДКОВ ПТИЦЫ, содержащее горизонтальный транспортер со штьфями и нож, отличающеес я тем, что, с целью удаления жира с желудков, оно снабжено двумя дополнительными транспортерами, расположенными симметрично относительно транспортера со штырями п плоскости, перпендикулярной последнему, а также дополнительными ножами и направлякнцими, обхватывающими рабочие ветви дополнительных транспортеров, при этом ножи равномерно укреплены на последних, изогнуты и подпружинены, их режущие кромки вогнуты и имеют в середине пазы для прохода направляющих, а края режущих кромок выполнены с трапецеидальными заостре ниями. (Л D1 со ЕХ а -vl