Аппарат для ведения процессов ферментации Советский патент 1957 года по МПК C12M1/04 

Предметом изобретения является аппарат для ведения процессов ферментации с применением аэрирующего устройства (ротора) в виде, полупогруженных в жидкость вран1,аю1цихся дисков, укрепленных в ряд на общем валу с установкой в аппарате приспособлений для подвода и удаления воздуха и субстрата.

Предлагаемый аппарат, в сравнении с подобными извсст1 ыми аппаратами, дает возможность улучщить условия стерилизации среды.

Особенность аппарата заключается в том, что вал аэрирующего устройства (ротора) выполнен в виде плавающего в заполняющей аппарат жидкости полого цилиндра, снабженного рабочим колесом воздупиюЛ турб№1кн, вращающей плаваюн1ий ротор с дисками.

На фиг. с1хематически изображен вид аппаг1ата; на фиг. 2-разрез по АА; на фиг. 3-разрез по ББ на фиг. 1.

Аппарат представляет собой Горизонтальный цилиндр /, снабженный штуцером 2 для заполнения

в процессе работы средой, например, бардой.

Для перемешивания и аэрации расту цей культуры внутри цилиндра / помещено аэрирующее устройство (ротор), выполненное в виде полого стального цилиндра 3 с приваренными к нему дисками 4. К цилиндру (валу) 3 прикреплено рабочее колесо 5 воздушной турбинкй.

К лопаткам колеса 5 турбинки по трубопроводу 6 через сопло 7 Подводится стерильный воздух, Воздух выходит из сопла с большой скоростью и, попадая на колесо 5, приводит его во врап1,ение; это вращение передается ротору с дисками.

Диски 4 роторя выносят па себе слой жидкости в воздушное пространство аппарата. Под влиянием. центробежно|1 силы жидкость соскальзывает с дисков мелкими каплями и аэрируется при этом стерильным воздухом. Последний расходится от колеса турбинки в две стороны и через штуцеры 5 выводится наружу.

Аэрирующее устройство (ротор) плавает в жидкости и поэтому не имеет подшипников, сальников и

т. п. трущихся частей, а также частой, 1)1,1ходя1и1 х наружу. Поэтому расход эпсргпч па его вращение пеяплчптелен я, кроме тото, имеется позможмость легко обеспечить стерильность растущей и анпарате культуры.

С це. придания мапраплеийя ротору, па стенках цилиндра / укреплены ограничители 9. На них ротор опускается при освобождеПИИ аппарата от выросшей культуры с тем, чтобы между нижней образующей дисков 4 и цилиндром / образовался зазор для свободного сл1гиа культуры через штуцер 10.

- Предмет изобретения

Аппарат для псдения процессов ферментации с применением аэрирукпцего устройства (ротора) в виде полугюгруженных п жидкость вр;пцаю1цихся дисков, укрепленных в ряд на обп1,ем валу, с установкой в аппарате приспособлениГ для подвода н удаления воздуха и субстрата, с)тличаюш,ийся тем, что, с целью улучн ения в аппарате условии стерилизации, вал аэрирующего устройства выполнен в виде плавающего в заполняющей аппарат жидкости полого цилиндра, снабженного рабочим колесом воздушной турбинки, вращающей плавающий ротор с дисками.

№ 106468

ipaSsHt. жидкости

- 4 Фиг. 2

/ntfii по fl/