Устройство для деления теста и укладки его в формы люлек расстойного конвейера Советский патент 1984 года по МПК A21C9/08 

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, в частности к оборудованию для обработки и транспортировки теста. Известно устройство для деления теста и укладки его в формы люлек расстойного конвейера, содержащее установленную над загрузочной частью конвейера тестоделительную машину с делительной головкой и укладчик с механизмом его перемещения вдоль лкшек и механизм синхронизации движения укладчика с вращательным движением делительной головки, включающий бара бан, по торцам которого установлены храповые колеса и свободно сидящие на валу барабана диск и шестерня с одной стороны, и диск и звездочка с другой . Недостатком устройства является сложность механизма синхронизации движения укладчика. Наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому результату является устройство для деления теста и укладки его в формы люлек расстойного конвейера. Содержащее питатель со шнековым нагнетате лем, роторную делительную головку, смонтированную на каретке, связанной с приводом посредстврм цепи. Привод каретки включает электродвигатель ра бочего хода, гидротолкатель, редукто электродвигатель обратного хода и электродвигатель делительной головки 2J. Недостатком устройства является сложность конструкции из-за наличия нескольких электродвигателей. Цель изобретения - упрощение конструкции. Указанная цель достигается тем, что в устройстве для деления теста и укладки его в формы люлек расстойного конвейера, содержащем питатель со шнековым нагнетателем, роторную делительную головку, смонтированную на каретке, связанной с приводом посредством цепи, на валу ротора делительной головки смонтирована храпова муфта и звездочка, связанная с цепью при этом на валу ротора делительной головки смонтирован корректор углово го положения ротора, вьшолненный в виде электропроводной пластины, взаи модействующей с конечным выключателем, установленным в конце хода каре На фиг. I изображено устройство для деления теста и укладки его в формы люлек расстойного конвейера, общий вид; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. ; на фиг. 3 - то же, вид сверху; на фиг. 4 - разрез В-Б на фиг.I; на фиг. 5 - вид В на фиг. 4; на фиг. 6 - разрез Г-Г на фиг. 1; фиг. 7 - разрез Д-Д на фиг. 5; Фиг. 8 - разрез Е-Е на фиг. 5. Устройство содержит питатель I (фиг.2) со шнековым нагнетателем 2, соединенным гибким рукавом 3 с рюторной делительной головкой, включающей корпус 4 головки, в котором установлен ротор 5, неподвижно укрепленный на валу 6. В корпусе ротора выполнен карман 7, в полости которого размещен поршень 8. Корпус 4 делительной головки неподвижно присоединен к плите каретки 9, снабженной роликами 10, установленными с возможностью качения по направлякяцим 11, закрепленным на раме 12. I Корпус 4 имеет отверстие 13 для нагнетания теста в карман 7 и отверстие 14 для выхода теста из кармана. Рама 12 устройства прикреплена к стенкам расстойного шкафа 15 при помощи кронштейнов 16 и расположена над конвейером 17. На консоли 18 (фиг.1) рамы смонтирован привод перемещения каретки и вращения ротора делительной головки. Привод -включает мотор-редуктор 19, приводную звездочку 20 и натяжную звездочку 21, замкнутую, присоединенную концами к плите каретки 9 цепь 22, соединенные посредством фрикционной предохранительной муфты 23 (фиг.6). На валу 6 ротора неподвижно (при помощи шпоночного соединения) закреплена храповая муфта 24 (фиг.4 и 5) с подпружиненными собачками 25. На конце вала 6 подвижно на подшипниках26установлена звездочка 27, связанная с храповым колесом 28, взаимодействующим с собачками 23. Звездочка 27связана с холостой ветвью цепи 22 привода каретки при помощи отводных звездочек 29 (фиг.5). Отводные звездочки 29 установлены с возможностью вращения на осях 30 (фиг.7), неподвижно укрепленных мелщу плитой каретки 9 и планкой 31, присоединенной к последней при помощи шпилек 32 (фиг.8). На штильках 32 закреплены при помощи элементов 33 свободные концы цепи 22. На конце вала 6 (фиг,4) установлен корректор 34 положения тестового кармана 7, выполненный в виде электропроводной пластины 35, взаимодействующей с бесконтактным путевым выключателем 36. На раме 12 установлены стопор-Демпферы 37. На раме расстойного шкафа 15 установлен бесконтактный путевой выключатель 38, взаимодействующий с лк1льками 39 конвейера 17. На раме 12 установлены бесконтактные выключатели 40 и 4I, контролирующие крайние положения каретки 9, Устройство имеет пульт 42 дистанционного управления. Устройство работает следующим образом. При работе расстойного конвейера 17 люлька 39 выключает через выключатель 36 шнек питателя. Тесто по гибкому рукаву 3 поступает к делительной головке. Выключается мотор-редуктор 19, крутящий момент которого передается через муфту 23 и звездочку 20 на цепь 22, при этом каретка 9 переме щается по направляющим 11 рамы 12. Одновременно момент передается на звездочку 27 и далее через собачки 25 на муфту 24, т.е. на вал 6 ротора делительной головки. При вращении ротора 5 Тесто поступает через отверстие 13 в карман 7 и при одноврем.енном вращении ротора и перемеа|ении каретки 9 производится укладка кусков теста в формы люлек 39 конвейера. После укладки определенного количества кусков теста привод устройства отключается по сигналу корректора 34 выключателем 36, Инерция каретки гасится стопор-демпфером 37, При атом в конце рабочего хода ротор 5 оказывается автоматически подстроен (выставлен) в исходное положение, т,е. карман 7 заполнен тестом и расположен горизонтально, В момент остановки каретки 9 выключателем 41 при взаимодействии с пластиной 35 отключается шнековый нагнетатель 2 и включается обратный ход каретки 9, при котором ротор 5 неподвижен, звездочка 27 вращается свободно на валу 6 в обратную сторону. Обратный ход каретки отключается выключателем 38 при взаимодействии с ним пластины 35 с одновременной автоматической установкой каретки 9 в исходное положение до упора в стопор-демпфер 37, При подходе очередной люльки 39 с формами цикл работы устройства повторяется. Изобретение позволяет упростить конструкцию устройства, осуществив укладку теста в формы люлек расстойного конвейера.

1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ДЕЛЕНИЯ ТЕСТА И УКЛАДКИ ЕГО В ФОРМЫ ЛЮЛЕК РАССТОЙНОГО КОНВЕЙЕРА, содержащее питатель со шнековым нагнетателем,- роторную делительную головку, смонтированную на каретке, связанной с приводом посредством цепи, о т л. и ч а ющ е е с я тем, что, с целью упрощения конструкции, на валу ротора делительной головки смонтирована храповая муфта и звездочка, связанная с цепью. 2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что на вйлу ротора делительной головки смонтирован корректор углового положения ротора, выполненный в виде электропро§ водной пластины, взаимодействующей с конечным выключателем, установленным (Л в конце хода каретки.

Д-А

фиг. 7

f-f

J/

фуг. 8