Машина для мойки сыров цилиндрической формы Советский патент 1958 года по МПК A01J25/16 

Известны машины для мойки сыров цилиндрической формы с приме, нением в них неподвижного стола и транспортера, несущего на звеньях цепей вращающиеся ролики для прокатывания сыров по столу, и с применением вран1аюн1,ихся цилиндрических и торцовых щеток.

Описываемая мащина имеет преимущества неред известными мащипами, так как обеспечивает лучщее прокатывание сыров и более тщател1эную их мойку.

Это достигается тем, что вращающиеся ролики монтированы на кронштейнах, укрепленных на звеньях цепей и расположенных выше осей цилиндрических сыров, причем для принудительного вращения )олцков над ними установлены подпружиненные нажимные планки.

В мантине для неподвижного стола нрименены стойки, выно/тпенные в виде винтовых стержней.

На фиг. 1 изображен схематический вид мащины в пpoдoJ ьнoм разрезе; на фиг. 2 - схема перемещения сыра ро.тиками транспортер.

В моечной камере / мащины установлен неподвижный стол 2, поверхность которого выполнена с бугорками 3 для трения о них сыров и с отверстиями 4 для удаления через них воды и смывок с проходящих сыров J, подаваемых транснортером 6.

На звеньях 7 цепей транспортера 6 укреплены кронштейны 8, на которых свободно вращаются эластичные ро.:1ики 9, расположенные выше осей цилиндров сыров 5. Принудительное вращение роликов ,9 осуществляется укрепленными в камере / нажимными планками 0, сг абжениыми пружинами //,

Для работы с сырами различного диаметра высота стола может регулироваться при помощи стоек 12, выполненных в виде винтовых стержней. Вода и грязь со стола 2 попадают на наклонный ноддон 13 и выводятся из мащины.

Над столом 2 установлен ряд вращающихся в сторону движения

.NO 116246

сьфов цилиндрических щеток 14 с резиновь ми билами 15 для обработки боковых пове| хнос1«й сыров, обмываемых водой, поступающей из души1п-ющей установки 16.

Сыры Б моечную камеру / иоступают по .ютку 17, наклон которого регулируется с помощью винта 18, и перекатываются по поверхности неподвижного стола 2 при помощи роликов 9, опирающихся в верхнюю часть цилиндра сыра. Направляющими для движения сыров служат борта стола 2.

При движении цепей транспортера 6 одна половина (по ширине) каждого ролика 9 унирается в цилиндрическую часть сыра 5. На вторую половину каждого ролика нажимает планка /О и, создавая трение, заставляет ролики вращаться- От действия толкания (нродвижения) роликов и одновременного их вращения при помощи опрокидывающего момента цилиндр сыра также вращается, продвигаясь вперед по камере /. В это В1)емя, б.:1агодаря вран ательным движениям цилиндрических щеток 14, происходит мойка боковой поверхности сыра.

Торцовые поверхности сыров обрабатываются в конце камеры / на специальном моечном лотке торцовыми щетками (на чертеже не показаны).

Очищенные и .вымытые сыры выводятся из машипы по нак;гонному лотку 19.

Предмет и з о б р е т е и и sr

1.Мащина для мойки сыров цилиндрической формы, выполненная в виде неподвижного стола и транспортера, несущего на звеньях цепей вращающиеся ролики для прокатывания сыров по столу, с применением вращающихся цилиндрических и торцовых щеток, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения лучщего прокатывания сыров и тщательного мытья их, вращающиеся ролики монтированы на кронщтейнах, укрепленных на звеньях цепей и расположенных выше осей цилиндрических сыров, причем для принудительного вращения роликов над ними установлены подпружиненные нажимные планки.

2.Применение в мащине но п. 1 стоек для неподвижного стола, выполненных, в виде винтовых стержней, с целью регулирования высоть расположения стола при различных диаметрах сыров,

гч