Устройство для смазки тестовых заготовок эмульсией Советский патент 1985 года по МПК A21C9/04 

со 4

со

СД 1чЭ

Изобретение относится к хлебопекарному производству, а именно к устройствам для смазки тестовых заготовок эмульсией.

Цель изобретения - повышение надежности в работе и обеспечение более равномерной выдачи дозы эмульсии.

На чертеже изображено устройство для смазки тестовых заготовок эмульсией, общий вид.

Устройство состоит из цепного транспортера 1 с роликом 2, каретки 3, перемещающейся в направляющих 4 с помощью транспортера 1 и подпружиненной пружиной 5 каретки 6 с насадком 7, перемещающейся в направляющих 8.

На каретке 3 закреплен лоток с отверстиями, выполненный в виде капельницы 9, над которой смонтирована траверса 10 с иглами 11. Траверса 10 закреплена с возможностью вертикального перемещения от кривощипно-щатунного механизма 12, сидящего на валу 13 щетки 14, вращение которой осуществляется при взаимодействии шестерни 15 с зубчатой рейкой 16 через зубчатую пару 17.

Каретка3 снабжена упором 18, который через рычаг 19 управляет пробковым краном 20.

Насадок 7 каретки соединен щлангом 21 через дозатор 22 с емкостью 23 для эмульсии. Кроме того, устройство содержит сборный бункер Й4, щестеренчатый насос 25 и шланг 26 возврата эмульсии.

Устройство работает следующим образом.

Подготовленную эмульсию заливают в емкость 23. При перемещении каретки 3 шестерня 15 при взаимодействии с рейкой 16 вращается и через зубчатую пару 17 передает вращение щетке 14, которая смазывает заготовки. Щетка 14 постоянно смачивается эмульсией из капельницы 9 Доза эмульсии подается порционно за счет периодического открывания и закрывания иглами 11 отверстий капельницы 9. Период

открывания и закрывания отверстий регулируется кривощипно-щатунным механизмом 12, сидящим на валу 13 щетки 14, который передает возвратно-поступательное перемещение траверсе 10, на которой закреплены иглы 11. Иглы 11 одновременно прочищают

отверстия в капельнице 9.

В конце хода каретки 3 упор нажимает на рычаг 19, который управляет пробковым краном 20. Пробковый кран поворачивается и дозатор 22 выдает дозу эмульсии по шлангу 21. Одновременно капельница 9 (при воздействии упора 18 на рычаг 19) встречается с кареткой 6 и далее они обе перемещаются вместе, растягивая пружину 5. При этом доза эмульсии из шланга 21 через насадок 7 льется в капельницу 9. Когда каретка 3 совершает обратное движение, рычаг 19 (после взаимодействия с упором 18) свободно поворачивается на оси пробкового крана 20 и упор 18 снова нажимает на рычаг 19, поворачивая пробковый кран 20 на закрывание. Каретка 6 под действием пружины 5 перемещается в аправляющих 8 и сопровождает каретку 3 с капельницей 9 до ограничителя. В этом время сливаются остатки эмульсии из насадка 7, причем капли со щетки 14 и насадка 7 собираются в бункер 24, откуда щестеренчатым насосом 25 по щлангу 26 возвращаются в емкость 23. Щетка 14 меняет свое вращение при перемене хода с прямого на обратный.

Предлагаемое устройство надежно в работе (за счет обеспечения равномерной выдачи дозы эмульсии) и обеспечивает смазку изделий как во время остановки, так и при непрерывном движении.

УСТРОЙСТВО ДЛЯ СМАЗКИ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК ЭМУЛЬСИЕЙ, содержащее емкость для эмульсии, соединенный с ней с помощью шланга механизм выдачи дозы эмульсии и укрепленные на каретке приводную щетку и расположенный над ней лоток с отверстиями для выдачи эмульсии на щетку, отличающееся тем, что с целью повышения надежности в работе и обеспечения более равномерной выдачи дозы эимульсии, оно снабжено установленной над лотком с отверстиями с возможностью перемещения в вертикальной плоскости траверсой с закрепленными на ней соосно отверстиям иглами, а механизм выдачи дозы эмульсии выполнен в виде насадка, укрепленного на подпружиненной дополнительной каретке, взаимодействующей с основной кареткой.