Машина для смазки тестовых заготовок эмульсией Советский патент 1978 года по МПК A21C9/04 

1

Изобрете1ще относится к хлебопекарному произвоцству, а именно, к устройству цля смазки тестовых заготовок.

Известна машина аля смаз}а1 тестовых заготовок эмульсией, соцержачая ванну для эмульсии с располом енных) в неп приводным барабаном и смонтированную под ванной с возможностью врагцения ниллнарическую щетку.

Недостатками устройства являются разбрызгивание эмульсии при съеме ее с барабана теткой, что приводит к увеличению расхода жидкости, снижению точности дозирования и тсуцше шю санитарного состояния, а также неравномерному покрытию всей поверхности заготовки, искажению формы заготовки при вращении щетки в направлении, противоположнохг вращению заготовок.

Цель aafmoro изобретения - обеспечение равномерной смазки TecTOBfjx заготовок и снижение расхода эк ульсии.

Поставленная цель достигается тем, что снабжена платс х)рмой, установленно с возможностью возвратно-поступательного

перемеи1е1тя, прилегаютцим к барабану склизом и установленным под ним neptjiopnрованным лотком, при этом барабан, лоток и щетка закренлены иа платформе, . ширина рабочей части склиза, барабана, лотка и щетки имеет равную величину.

На чертеже изображен общий вид машины.

Машина представляет собой непном траиспортер 1, с цепью которого соединена каретка 2, установленная на направляющих 3. К каретке прикреплен стержень 4 с плал формой 5. На платформе установлены устройства для дозирования ко(понентов и смаэки .заготовок.

Транспортер 1 смонтирован на стойках (на чертеже не пока.заны) и может быть закреплен на каркасе 1пка4юрасст(5Йки. С противополох ных сторон транспортера-1 установлены ко1щев,1е вык.початели 6.

Устройство дозирования жидких компонеп.тов представляет собой ванну 7, в которой установлен барабан 8 с пpилeгaioп и f к нему скл 13о%} 9. В ванне 7 смо11тирова1г поплавковый клапан Ю. соединенный щлангх.г;