Стабилизатор каротина в гранулированной травяной муке Советский патент 1985 года по МПК A23K3/00 

« Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к повьшению сохранности каротина в искусствен но обезвоженных кормах. Целью изобретения является повышение сохранности каротина в гранулированной травяной муке. Фильтрат является отходом производства микробного каротина и представляет собой жидкость светло-кори невого цвета с слабым приятным запа хом. При длительном хдднении образу ется незначительный осадо с. Химический состав-фильтрата цеха микробного каротина следующий,%: 1,9 Сухие, вещества 2,4 0,17 Сырой протеин 0,004 Кальций 0,055 Фосфор 0,0007 Каротин 0,008-0,01 Сантохин Из органических кислот фильтрат содержит, %: Молочная 0,249 Уксусная О, 1 70 Масляная 0,037 Качественная реакция на аммиак, хлориды и сульфаты отрицательная. Альдегидов, пероксидов и ацетона в фильтрате не обнаружено, Указанньш отход описан в техноло гическом регламенте производства ми робного каротина. Пример 1, 100 г сухой трав ной муки смешивают с 8 г фильтрата гранулируют и хранят в бумажном па72кете. Гранулы получились твердыми, хорошо сформованными. Содержание каротина в травяной муке через 120 дней хранения составило 161,3 мг/кг или 64,5% к начальному содержанию. Пример2. 100 г сухой травя.ной муки смешивают с 10 г фильтрата, гранулируют и хранят в бумажном пакете. Содержание каротина в травяной муке через 120 дней хранения составило 172,4 мг/м или 68,9% к начальному содержанию. Гранулы твердые, хорошо сформованные, ПримерЗ, 100 г сухой травяной муки смешивают с 12 г фильтрата, гранулируют и хранят в бумажном пакете, Содержание каротина в травяной муке через 120 дней хранения составило 220 мг/кг. Гранулы твердые, хорошо сформованные, Снижение расхода фильтрата цеха микробного каротина до 6% ухудшает условия хранения и формирования гранул - гранулы получаются растресканными и плохо сформованными. Увеличение расхода фильтрата свыше 12% ухудшает условия хранения гранул. После четырех месяцев хранения гранул с влажностью 16% последние частично плесневели. Качество травяной муки, заготов- ленной с использованием в качестве антиоксидата фильтрата производства микробного каротина, представлено в таблице,

Применение фильтрата производства микробного каротина в качестве стабилизатора каротина в гранулированной травяной муке.