Способ стабилизации каротина в травяной муке Советский патент 1992 года по МПК A23K1/14 

Изобретение относится к кормопроизводству.

Цель изобретения - повышение сохранности каротина и снижение затрат на осуществление способа.

Предлагаемый способ испытан на гранулированной травяной муке, полученной из люцерны. В качестве контроля использовали известный способ - стабилизацию каротина в травяной муке с помощью водной дисперсии ионола в мучном клейстере.

П р и м е р 1. В барабанном смесителе перемешивают 1 кг ионола и 249 кг лигнина в течение 10 мин. Полученную смесь вводят в травяную муку из расчета 25 кг на 1 т муки. Смесь вводят в смеситель гранулятора с помощью шнекового дозатора.

При производстве рассыпной травяной муки смесь вводят в трубопровод, соединяющий сушильный барабан агрегата АВМ-1,5 с большим циклоном. В случае получения гранулированной травяной муки дисперсию

подают в смеситель гранулятора. Всего получено 10 т стабилизированной травяной муки, которую хранили в бумажных крафт-мешках в закрытом помещении,

Пример 2. В барабанном смесителе перемешивают 2,8 кг ионола и 347,2 кг лигнина в течение 10 мин. Полученную смесь вводят в травяную муку из расчета 35 кг на 1 т муки. Всего получено 10т стабилизированной травяной муки. Для контроля и срав- .нительного анализа эффективности предлагаемого способа параллельно закладывают на хранение травяную муку, стабилизированную 1,7%-ной водной дисперсией ионола в2,5%-ном клейстере из гороховой муки.

Стабилизирующее действие добавок оценивается по содержанию каротина в травяной муке, которое контролируется в период хранения ежемесячно.

ё

XJ Ю VJ

VI

2

Результаты опытов по стабилизации каротина в травяной муке различными способами представлены в таблице.

Из таблицы видно, что применение дисперсии ионола в лигнине, содержащей 0,4- 0,8 мас.% ионола в количестве 25-35 кг на 1 т муки, обеспечивает более высокую эффек- тивностьу стабилизации каротина в травяной муке. При этом потери каротина через 7 мес. хранения травяной муки на 4,3-14,1 % меньше, чем в известном способе.

Применение предлагаемого способа позволяет снизить расход ионола. Если в известном способе на стабилизацию 1 ттра- вяной муки расходуется 0,5 кг ионола, то в предлагаемом способе - только 0,10-0,28 кг. Это значительно сокращает затраты на осуществление способа. Использование для приготовления дисперсии ионола лигнина, который является отходом гидролизнодрожжевого производства, частично решает проблему утилизации этого отхода. Кроме того, внесение дисперсии ионола в лигнине в травяную муку более технологично по сравнению с внесением ионола в жире или водной дисперсии ионола в мучном клейстере.

Ф о р м у л а и з о б р е те н и я Способ стабилизации каротина втравяной муке, включающий введение в муку стабилизирующей добавки, отличающий- с я тем, что, с целью повышения сохранности каротина в травяной муке и снижения затрат, в качестве стабилизирующей добавки используют смесь ионола и лигнина, взятых в соотношении 0,4-0,8 мас.% ионола, лигнин - остальное, полученную добавку вводят в травяную муку в количестве 25-35 кг на 1 т муки.

Изобретение относится к кормопроизводству. Цель изобретения - повышение сохранности каротина и снижение затрат на осуществление способа. Способ стабилизации каротина в травяной муке, предусматривающий введение в муку стабилизирующей добавки, в качестве стабилизирующей добавки используют смесь ионола и лигинина, взятых в соотношении 0,4-0,8 мас.% ионола лигнин - остальное. Полученную смесь вводят в травяную муку в количестве 25-35 кг на 1 т муки. Потери каротина через 7 мес. хранения травяной муки на 4,3-14,1 % меньше, чем в прототипе. 1 табл.