Центрифуга для извлечения сока из ягод винограда Советский патент 1959 года по МПК B04B1/14 

Предметом изобретения является центрифуга для извлечения сока из ягод винограда, состоящая из вертикального вращающегося сосуда со сферическим дном, центрально установленной над ним загрузочной воронки дискового вращающегося стола и кольцевого сборного желоба.

Известные аналогичные центрифуги не обеспечивают получения высокой производительности в работе и требуемого качества выделяемого сока.

Для устранения этого недостатка в описываемой центрифуге, с целью повышения производительности и качества, извлекаемого сока, в верхней части вертикального сосуда, на его внешней стенке, монтированы радиально сообщающиеся с сосудом прессующие камеры, на внешней торцевой стенке которых размещены выпускные клапаны. Шток каждого из них закреплен на плунжере гидроцилиндра, соединенного при помощи перепускного трубопровода со вторым гидроцилиндром приспособления для автоматического управления действием выпускного клапана.

На фиг. 1 изображена центрифуга, общий вид в разрезе; на фиг. 2- узел прессующих камер.

Центрифуга имеет станину /, которая представляет собой чугунную, литую кольдевзю платформу и служит основанием для монтажа всей конструкции машины. Станина включает три люка 2, снабженных крышками.

На станине монтирован защитный кожух 3, представляющий собой кольцо цилиндрической формы. Он имеет лобовую стенку 4, которая служит для восприятия ударов выбрасываемой мезги с рабочего цилиндра. В верхней его части расположен сборник сусла, выполненный в виде кольцевого желоба. Внутренняя поверхность стенки 4 облицована слоем из кислотостойкого металла. Внутренняя поверхность сборника 5 сус№ 120453- 2 -

ла также покрыта кислотостойкям материалом. Ниже люков, во внутренней части кожуха 3, расположен кольцевой прилив 6, предназначенный для сбора гребневого сусла, служащий опорой для сеток 7. На уровне крыльчатки 8 имеется прямоугольный вырез, в котором монтируется выходной патрубок 9 для выброса мезги. Верхнюю часть кожуха 3 закрывает защитная крышка 10, выполненная заодно с загрузочной воронкой 11.

в центрифугу встроена раздаточная камера 12, которая представляет собой вертикально расположенный сосуд со сферическим дном. В стенках камеры имеются три радиальных отверстия 13, соединяющихся рабочими цилиндрами 14, размещенными между собой перпендикулярно к оси раздаточной камеры 12 под углом 120°. С наружной стороны камеры 12, в точке сопряжения сферы с цилиндром 14, жестко крепится к камере диск 15, который является дополнительной опорой для наружной рубащки рабочих цилиндров 14. Раздаточная камера 12 посредством фланцевого соединения 16 соединяется с ведущим валом 17. Привод центрифуги осуществлен от электродвигателя 18 посредством текстропной передачи 19.

Цилиндры 14 представляют собою прессующие камеры, предназначенные для отжима винограда, отбора сусла и выброса отжатой мезги. Эти камеры состоят из наружного (фиг. 2) кожуха 20 и рабочего цилиндра 21, жестко соединенного с раздаточной камерой 12. На внешней торцевой стенке 22 прессующих камер в центре расположен разгрузочный люк 23 с кольцевой фаской с внутренней стороны, которая является гнездом клапана 24. Внутренняя часть камеры имеет кольцевой выступ 25, который служит опорным плечом рабочего цилиндра 21. С противоположной стороны у камеры предусмотрена кольце1вая заточка для направления рабочего цилиндра 21. В стенках цилиндра 21 отверстия 26 расположены под углом 45° по ходу движения массы, на расстоянии б мм одно от другого, в щахматном порядке, по всей поверхности цилиндра. Рабочий цилиндр 21 имеет в центре вставку 27, укрепленную на кронщтейне 28. Рабочий цилиндр 21, кронщтейн 28 и цилиндрическая вставка 27 представляют собой одно целое. Во вставку 27 вмонтирован гидравлический узел, который состоит из корпуса 29, камеры 30, плунжера 31, трех направляющих щпилек 32, упорной щайбы 33, клапана 24, запорной гайки 34 плунжера и двух переходных щтуцеров 35. Для лучщего отбора сусла в корпусе вставки находятся отверстия 36, равные по сечению отверстиям 25 в стенках рабочего цилиндра. Корпус .29 плунжера по наружному диаметру имеет кольцевой выступ, образующий камеру 37 для сбора сусла, которая каналом 38 соединяется с камерой 39, образованной между кожухом 20 и рабочим цилиндром 21, который посредством щтуцера 40 и щтудерной гайки 41 соединяется со сборником 42 приспособления для автоматического управления действием клапана 24. Виноград с раздаточной камеры, поступая в рабочий цилиндр при закрытом клапане 24 за счет центробежных сил, давится, и сок через отверстия 26 в стенках цилиндра поступает в камеру 39, откуда через щтуцер 40, расположенный в нижней точке камеры 39, поступает в сборник 42 приспособления для управления действием клапана 24.

Заполняя сборник 42, сусло достигает уровня окон 43, расположенных в верхней части пустотелого щтока 44. Пустотелый щток за счет поступившего в него сусла приобретает вес, превышающий вес разгрузочного клапана 24 рабочего цилиндра, начинает спускаться вниз и посредство.м трех щпилек 45 и упорной шайбы 46 передает свой вес плунжеру 47. Плунжер 47 через гидропровод 48 вытесняет жидкость в камеру 30 и заставляет плунжер 31 подниматься вверх, открывая тем самым клапан 24. Шток 44, опустивщись в нижнюю точку по направляющему

цилиндру 49, совмещает отверстия 50, расположенные в боковой нижней части штока 44 и цилиндра 49, через которые сусло церемещается по магИ|Страли в сборник 5. За то время, за которое сусло вытечет из сборника 42, рабочий цилиндр полностью очистится от отжатого винограда. Шток 44 приспособления, перепустив через себя сусло, потеряет вес, а клапан 24 рабочего цилиндра, став тяжелее штока 44 приспособления, опустится вниз, закрыв люк 23, и через гидравлическую систему, вернув шток в верхнее положение, удержит его там до следующего цикла. Полностью очищенный рабочий цилиндр готов к приему новой порции винограда.

Мезга, прошедшая через люк 23 рабочего цилиндра, ударяется с силой в лобовую стенку 4. В момент удара происходит максимальное давление, при котором нарушается структура гребня кожицы и зерен и происходит выделение оставшегося сока, который, стекая вниз через отверстие в наклонных сетках 7, попадает в кольцевой прилив 6 и самотеком стекает на розлив. Сетки 7 расположены по всей окружности кожуха 5 и соединены между собой пазовыми замками.

Вращающийся стол 51 служит для сбора отжатой мезги и выброса посредством вращающейся крыльчатки 8 через выходной патрубок 9. Кольцевой желоб 52 смонтирован на медленно вращающемся столе 51, который опирается посредством роликов 55 на кольцевую направляющую рельсу 54, закрепленную на плоскости 55 станины 1.

Предмет изобретения

1. Центрифуга для извлечения сока из ягод винограда,включающая вертикальный вращающийся сосуд со сферическим дном, установленную над ним центрально загрузочную воронку, дисковый вращающийся стол и кольцевой сборный желоб, отличающаяся тем, что, с целью повыщения производительности и качества извлекаемого сока, в верхней части вертикального сосуда, на его внешней стенке, монтированы радиально сообщающиеся с сосудом прессующие камеры, на внещней торцевой стенке которых размещены выпускные клапаны; щток каждого из них закреплен на гидроцилиндра, соединенного при помощи перепускного трубопровода со вторым гидроцилиндром приспособления для автоматического управления действием выпускного клапана.

2. Форма выполнения центрифуги по п. 1, отличающаяся тем, что приспособление для автоматического управления действием выпускного клапана каждая прессующей камеры выполнено в виде пустотелого штока, закрепленного на плунжере гидроцилиндра, установленного на продольной стенке сборника, а на противоположной стенке сборника соосно с пустотелым щтоком монтирован направляющий цилиндрический стакан.

№ 120453