ЦЕНТРИФУГА ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ СОКА ИЗ ЯГОД ВИНОГРАДА Советский патент 1969 года по МПК C12G1/02 B04B5/04 C12H1/65 

Изобретение относится к винодельческой промышленности.

Известны центрифуги для извлечения сока из ягод винограда, содержаи ие заключенный в кожух вертикальный полый вал, укрепленные на нем камеры прессования, соединенную с ними раздаточную камеру, загрузочный бункер, установленный в центре кожуха, и суслосборник.

Однако в таких центрифугах наблюдается вспенивание сусла.

Предложенная центрифуга отличается от известных тем, что камеры прессования укреплены на валу крестообразно, а их выходные участки переходят в коленообразные патрубки, обращенные вниз по радиусу в сторону вала. Внутри камер прессования расположены поршневые цилиндры для отсоса сусла в суслосборник через полый вал, сообш;енный с цилиндрами суслоотводящими каналами.

Это предотвраш,ает окисление и вспенивание сусла, а также улучшает его качество.

Кроме того, коленообразные участки камер выполнены съемными, а под камерами имеются суслоприемники, последовательно соединенные между собой суслопроводом. Привод поршня состоит из троса, закрепленного одним концом на штоке поршня, а вторым - на тросовом барабане.

На фиг. 1 изображена описываемая центрифуга, обш,ий вид; на фиг. 2 - разрез по А-А на фиг. 1. Центрифуга содержит станицу /, в центре

которой установлен полый вал 2 с окнами 3 для выхода сусла. На валу крестообразно укреплены камеры прессова ния 4, имеющие в сечении прямоугольную форму, а затем коленообразный переход 5, направленный

вниз и к центру вала по радиусу. Для удобства изготовления коленообразная часть прессующей камеры сделана разъемной. Прессующие камеры 4 жестко соединены с раздаточной камерой 6.

Под прессующими камерами имеются суслоприемники 7, последовательно соединенные между собой суслопроводом 8. Во внутренней части прессующих камер закреплены цилиндры 9, внутри которых находится поршень 10.

Последний соединен со штоком // и при помоши троса 12 - с тросовыми барабанами 13.

Цилиндры 9 через каналы 14 выхода сусла

соединены с полым валом 2.

Все вращающиеся части центрифуги ограждены защитным кожухом 15, который при помощи стоек 16 крепится к станине. Защитный корпус служит одновременно корпусом вентилятора для выброса отжатой мезги, лопатками вентилятора служат прессующие каЦентрифуга работает следующим образом. Виноград гроздьями иодается в загрузочный бункер 17, откуда - в раздаточную камеру 6 и под действием центробежных сил заполняет прессующие камеры 4. Центробежная сила, действующая на входе и на выходе прессующей камеры, сжимает виноградную маску, и отделенное судно через щелевую перфарацию 18 попадает в приемник сусла. Отжатое сусло через канал 14 попадает в полый вал привода, откуда через окна - в суслосборник 19 и через патрубок 20 выходит наружу. В результате того, что количество массы на входе прессующей камеры всегда больше, чем на выходе, мезга, подхваченная потоком воздуха, через люковое окно 12 выбрасывается наружу. Предмет изобретения 1. Центрифуга для извлечения сока из ягод винограда, содержащая заключенный в кожух вертикальный полый вал, укрепленные на нем камеры прессования, соединенную с ними раздаточную камеру, загрузочный бункер, установленный в центре кожуха, и суслосборник, отличающаяся тем, что, с целью предотвращения окисления и вспенивания сусла, а также улучшения качества его, камеры прессования укреплены на валу крестообразно и их выходные участки переходят в коленообразные патрубки, обращенные вниз по радиусу в сторону вала, а внутри камер расположены поршневые цилиндры для отсоса сусла в суслосборник через полый вал, сообщенный с цилиндрами суслоотводящими каналами. 2.Центрифуга по п. 1, отличающаяся тем, что коленообразные участки камер выполнены съемными. 3.Центрифуга по пп. 1 и 2, отличающаяся тем, что под камерами имеются суслоприемники, последовательно соединенные между собой суслопроводом. 4.Центрифуга по пп. 1-3, отличающаяся тем, что привод поршня состоит из троса, закрепленного одним концом на штоке поршня, а вторым - на тросовом барабане.

Ш////////////////////Ш

3Т //V /

шу///////////////////тш.

иг J

-15

Фиг. 2