Установка для извлечения и использования крахмала солодового молока в производстве спирта Советский патент 1959 года по МПК C08B30/04 C12C7/04 

Предметом изобретения является установка д.чя извлечения и использования крахмала солодового молока в производстве спирта, включающая осахариватель, делитель солодового экстракта, чан солодового молока и чан-клейстеризатор.

Известные того же назначения установки не обеспечивают разделения солодового молока на экстракт и крахмалосодержащий остаток.

В описываемой установке, с целью разделения солодового молока на экстракт и крахмалосодержащий остаток, применена установленная между делителем солодового экстракта и чаном-клейстеризаторой непрерывно действующая отстойная центрифуга шнекового типа с горизонтальной осью вращения.

Использование зеленого солода в производстве этилового спирта иь крахмалистого сырья для ферментативного гидролиза разваренной массы сырья сопряжено, как известно, со значительными потерями крахмала зерна, содержащегося в солодовом молоке. .

Эти потери обусловлены тем, что крахмал солодового молока включается в цикл технологического процесса (осахаривание и брожение сусел) в нерастворенном состоянии.

В описываемой установке (см. чертеж) разделение солодового молока на экстракт и нерастворенный остаток крахмала производится на отстойной щнековой центрифуге / непрерывного действия с горизонтальной осью вращения.

Установка состоит из непрерывно действующей отстойной центрифуги / шнекового типа с горизонтальной осью вращения, которая установлена между делителем 2 солодового молока и чаном-клейстеризато ром 3.

Установка имеет осахариватель 4, чан 5 солодового молока, продуктовый насос 6 и трубопровод 7. Установка работает следующим образом. Солодовое молоко из чана 5 продуктовым насосом 6, один-из

плунжеров которого является дозатором солодового молока, подается на центрифугу, где под действием центробежной силы оно разделяется на экстракт и крахмалосодержащий остаток. Экстракт по трубопроводу 7 (гаправляется на делптель 2 осахаривателя 4.

Крахмалосодержащий остаток разбавляется небольшим количеством воды и по трубе S пост-упает в смеситель 9 чана-клейстеризатора J установки непрерывного разваривания измельченного крахмалистого

СГзфЬЯ.

Температура в чане-клейстеризаторе 3 поддерживается постоянно в пределах 92-95°. Возможность нагрева измельченного крахмалистого сырья до указанной температуры с сохранением подвижности массы обеспечена разжижающим действием небольшого количества амилолитических ферментов, поступающих с извлеченным на центрифуге крахмала солодового молока.

Предмет изобретения

Установка для извлечения и использования крахмала солодового молока в производстве спирта, включающая осахариватель, делитель солодового экстракта, чан солодового молока и чан-клейстеризатор, отличающаяся тем, что, с целью разделения солодового молока, на экстракт и крахмалосодержащий остаток, в ней применена установленная между делителем солодового экстракта и чаном-клейстеризатором непрерывно действующая отстойная центрифуга щнекового типа с горизонтальной осью вращения.