Устройство для гомогенизации заменителя цельного молока Советский патент 1986 года по МПК A01J11/16 A23C11/00 

t

Изобретение относится к оборудованию для молочной промышленности, в частности к устройствам для гомогенизации цельного молока.

Целью изобретения является обеспечение гомогенизации различных по физико-механическим свойствам материалов.

Поставленная цель достигается путем предварительного измельчения крупных частиц материалов за счет обеспечения pei-y- лируемого зазора между лопатками нижнего и прорезями верхнего роторов для предварительного измельчения частиц с.меси посредством закрепления лопаток на пружине с возможностью перемещения по направляющим.

На фиг.1 изображено устройство для гомогенизации заменителя цельного молока; на фиг.2 - сечение нижнего ротора устройства.

Устройство для гомогенизации заменителя цельного молока состоит из выполненных с прорезями двух коаксиально расположенных роторов 1 и 2, один из которых., ротор 2, имеет радиально установленные лопатки 3, закрепленные посредством пружин 4 с возможностью радиального перемещения в направляющих 5, укрепленных на роторе 2.

Устройство содержит также корпус 6 с подводящими и отводящими патрубками, соответственно 7 и 8.

Роторы 1 и 2 установлены внутри корпуса 6 с воз.можностью вращения в противоположные стороны. Ротор является верхним, а ротор 2 - нижним. Роторы установлены с образованием кольцевого пространства, а между ними расположены лопатки 3, закрепленные на роторе 2 посредством пружин 4 с возможностью перемеще

0

0

ния под действием центробежных сил в радиальном направлении по направляющим 5.

Устройство работает следующим образом.

Заменитель цельного молока подают в устройство по подводящему патрубку ротора 2. Лопатки 3 ротора 2 перемещают заменитель в радиальном направлении к прорезям ротора i и в кольцевое пространство А между роторами 1 и 2. При этом за счет соударения частиц под действием центробежной силы, сообщаемой лопатками 3 ротора 2, и за счет градиента вектора скорости, возникающего при прохождении частиц между вра1цающи.мися в противоположные стороны роторов и 2, происходит гомогенизация заменителя молока. В зависимости от размера твердых частиц заменителя молока изменяют частоту вращения ротора 2. При этом изменяется зазор между лопатками 3 нижнего ротора 2 и прорезями верхнего ротора 1. Лопатки 3, закрепленные посредством пружин 4., пере.мещаются в радиальном направлении.

Изобретение обеспечивает возможность гомогенизации различных по физико-механическим свойствам материалов путем предварительного измельчения крупных частиц материалов за счет образования регулируемого зазора .между лопатка.ми нижнего и прорезями верхнего роторов для предварительного измельчения посредством закрепления лопаток устройства, состоящего из двух коак- сиально расположенных роторов, один из которых имеет радиально расположенные лопатки с возможностью радиального переме- п,ения в направляющих, укрепленных на роторе, и закрепленных лопаток посредством пружин.

Фиг2

Редактор Л. Лвраменко Заказ 1501/1

С)ставите.1ь Л. ГорсЗачева Те.хред И. ВересКорректор .Д. Оор

Т и ) а ж 179П одп и с и ое

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП «Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4