Способ очистки фосфатидов при производстве растительных масел Советский патент 1959 года по МПК A23J7/00 C07F9/10 C11B3/00

Описание патента на изобретение SU123401A1

Известно, что растительные масла вырабатываются методами прессования, либо экстракции. В первом случае получается сырое масло, во втором - масло экстрагируется растворителем и первоначально получается в виде мисцеллы той или иной концентрации.

В обоих случаях как сырое масло, так и мисцелла содержат в растворенном состоянии фосфатиды, количество которых зависит от вида маслосемян и условий их переработки. и очистку фосфатидов осуществляют гидрофильно-гидрофобными растворителями (ацетон, метклацетат и др.).

Выделение и очистку, обезвоживание и обезжиривание фосфатидов по описываемому способу производят без их предварительного высушивания, непосредственно в процессе их отделения от растительных масел.

Способ осуществляют следующим образом.

Влажный концентрат, в целях снижения его вязкости, растворяют в растворителе при соотношении около 70 кг концентрата и около 30 л растворителя (ацетон, метилацетат и др.); прн таком соотношении фосфатиды из раствора не выпадают.

Полученный концентрированный раствор непрерывно постепенно лодается в растворитель и смешивается с ним, чтобы довести содержание концентрата до 10%. В этих условиях очищенные фосфатиды выпадают из раствора в виде белого порощка, а вода, жир, стероглюкозчды, свободные жирные кислоты и другие нежелательные примеси остаю,тся ,.в растворителе.

Фосфатиды, выпавшие в осадок, отделяют от маточного раствора :и промывают растворителем.

М I2S401- 2 -

Из очищенных фосфатвдов и из маточного раствора растворитель удаляется обычными снособами. После удаления растворителя получают высококачественный пищевой продукт с содержанием фосфатидов до 93% fB п.ересчете на лецитин).

Предмет изобретения

Способ выделения и очистки фосфатидов при производстве растительных масел гидрофильно-гидрофобными растворителями (ацетон, метилацетат и др.), отличающийся тем, что очистка, обезвоживание и обезжиривание фосфатидов производится без их предварительного высущивания, непосредственно в процессе их отделения от растительных масел.

Похожие патенты SU123401A1

название	год	авторы	номер документа
Способ очистки фосфатидов	1957	Баглай Г.И. Кичигин В.П. Колтыпин А.П. Лесюис А.А. Патканов Е.Г. Ржехин В.П. Семенов Е.А.	SU111998A1
Способ выделения фосфатидов из масла	1952	Баглай Г.И. Лишкевич М.И. Патканов Е.Г. Ржехин В.П. Семенов Е.А.	SU96689A1
Способ комплексной переработки льняных семян на маслозаводах для получения светлого лакового и темного масел	1949	Безуглов И.Е. Гавриленко И.В. Кипоренко И.Ф. Нестеров И.С. Ржехин В.П.	SU87087A1
Способ удаления госсипола из черного хлопкового масла или его бензиновой мицеллы	1952	Ржехин В.П. Семенов Е.А. Чудновская М.А.	SU94901A1
Способ получения пищевого хлопкового масла, не содержащего госсипола	1958	Грабовский И.И. Леонтьевский К.Е. Озерова В.М. Петушина А.Б. Ржехин В.П.	SU124049A1
Способ получения саломаса	1978	Арутюнян Норайр Степанович Золочевский Виталий Трофимович Мосян Ася Константиновна Проценко Ольга Андреевна Нечаев Николай Александрович Жиденко Виктор Петрович Аришева Евгения Алексеевна Винюкова Нелли Петровна	SU697557A1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МАСЛА ИЗ МАСЛОСОДЕРЖАЩЕГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, СПОСОБ ЕГО ЭКСТРАКЦИИ И ОЧИСТКИ И УСТРОЙСТВА, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫЕ ДЛЯ ЭТОГО	2002	Карапутадзе Темури Мусаевич Карапутадзе Нино Темуриевна Дружинин Сергей Николаевич Ким Афанасий Моисеевич	RU2281320C2
Способ рафинации сырых растительных масел	1976	Ачинтийя Кумар Сен Гупта	SU1033007A3
Способ определения содержания восковВ РАСТиТЕльНыХ МАСлАХ	1978	Арутюнян Норайр Степанович Тарабаричева Лариса Александровна Шведов Игорь Владимирович	SU805170A1
СПОСОБ ГАЗОЖИДКОСТНОЙ ЭКСТРАКЦИИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ	1999	Фомин Владимир Нилович Коростелев Валерий Сергеевич Комышанова Галина Ивановна Паранич Анатолий Валентинович Веренич Сергей Васильевич Комышанова Александра Николаевна	RU2170758C2

Реферат патента 1959 года Способ очистки фосфатидов при производстве растительных масел

Формула изобретения SU 123 401 A1

SU 123 401 A1

Авторы

Берг И.Е.

Попов К.С.

Ржехин В.П.

Семенов Е.А.

Смирнов В.М.

Даты

1959-01-01—Публикация

1958-05-19—Подача