Тестоделительная машина Советский патент 1986 года по МПК A21C5/04 

«

Изобретение относится к хлебопекарной промьшленности, а именно к делительным машинам для вязких веществ, например теста.

Целью изобретения является расширение диапазона регулирования дозы теста.

Размещение мерных карманов параллельно один другому по обе стороны о вертикальной оси барабана и на равном расстоянии от нее, а также то, что приспособление для регулирования объемов мерных карманов содержит коромысла, на концах которых размещены винты, соединенные с управляющей рейкой посредством двух шестерен, по звопяют увеличить ход поршней, что значительно расширяет диапазон выдаваемых доз.

На фиг. 1 показана машина, разрез (механизм регулирования настроен на максимальную дозу); на фиг. 2 - вид на фиг. 1.

Тестоделительная машина состоит из приемного бункера 1, механизма 2 Нагнетания теста, делительной головки, выполненной в виде, барабана 3, боковые стенки которого выполнены в виде съемных секторов 4, мерных карманов 5 и 6 с размещенными в них. поршнями 7 и 8.

Поршни 7 и 8 через шатуны 9 и 10 шарнирно закреплены на коромыслах 11 и 12, на концах которых размещено приспособление для изменения объемов мерных карманов,. состоящее из винтов 13 (левая и правая резьба), жестко соединенных с шестернями 14, приводимыми в движение одной управ- лякнцей рейкой 15, В коромысле 11 на- , резана на концах резьба левая, в коромысле 12 - правая. На коромыслах жестко закреплены штоки 16 и 17. Над

40401 - . 2 ,

штоками расположен толкателе 18. Мерные карманы размещены параллельно один другому по обе стороны от вертикальной оси барабана.и на равном рас, стоянии от нее.

Тестоделительная машина работает следующим образом.

Тесто из приемного бункера 1 механизмом 2 нагнетается в мерный карJO. ман 5, одновременно.толкатель 18 через штоки 17, коромысло 11, винты 13, шатун 9, опускает поршень (всасывает тесто в мерный карман 5). . Одновременно толкатель 18 через

fj штоки 16, коромысло 12, шатун 10 опускает по.ршень 8 и выдает дозу теста из мерного кармана 6. Затем вращение механизма 2 останавливается, толкатель 18 возвращается в ис2Q ходное положение. Затем происходит поворот барабана 3 на 180 и тесто из приемного бункера 1 механизмом 2 нагнетается в мерный карман 6, а толкатель 18 через штоки 17 опускает оба поршня вниз, причем поршень 8 всасывает, а поршень 7 выдает тесто . Толкатель 18 всегда доводит поршни 7 или 8 заподлицо с наружным диамет-.

ром барабана 3.

25

30

35

40

Для регулирования дозы теста рейка 15 передвигается влево, одновременно шестерни 14 вращают винты 13, которые сближают коромысла 11 и 12 между собой, причем коромысло 12 двигаться не может, так как подходит вплотную к мерному карману 6, следовательно, винты 13 двигают ближе к оси барабана коромысло 11, в результате чего шатун 9 и поршень 7 двигаются вверх И выталкивают лишнее тесто из мерного кармана 5 назад в бункер, 1 при этом механизм 2 нагнетания теста не работает.

(риг. г

Редактор Н. Горват

Составитель А. Высоцкий Техред Л.Олейник

Заказ 3423/2Тираж 370Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по. делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое Предприятие, г. Ужгород, ул. Проек тная, 4

Корректор С.Черни i