Способ очистки диффузионного сока Советский патент 1986 года по МПК C13D3/02 

Изобретение относится к технологии сахарного производства и может найти применение в очистке сахЯросо- держащих растворов.

Цель изобретения - повьшение эффекта очистки сахаросодержащих растворов .

Предложенный способ заключается в следующем.

Диффузионный сок при 40-65 С смешивают с некоторым количеством извести или с суспензией фильтрацион-. ного осадка 2-й и 1-й сатурации до рНго 8,2-9,5.

Затем в очищаемый сок добавляют сульфат алюминия в количестве 0,04- 0,08% к массе сока и перемешивают . 1-2 мин.

Введение сульфата алюминия на стадии предварительной дефекации известью высокомолекулярных и коллоидных несахаров диффузионного сока при , 8,2-9,5 заметно повышает эффект очистки сока. Это объясняется тем, что при гидролизе сульфата алюминия в очищаемом растворе образуется коллоидная гидроокись алюми- .ния, обладающая значительной активной поверхностью, на которой и адсорбируются кальциевые соли органических кислот, имеюпдах оптимальную скорость осаждения- при 8,2-9,5, коллоидные и высокомолекулярные ве- ществй. Для быстрого и полного протекания процесса гидролиза сульфата алюм -1ния необходим некоторый избыток ионов гидроксила, которые связывают ионы водорода, выделяющиеся при гидролизе сульфата алюминия. При введе- .нии сульфата алюминия в очищаемый сок при рНго большем 9,5 активная поверхность уменьшается тем больше, чем вьщзе рН 2о, вследствие повьш1ения растворимости частиц гидроокиси алюминия .

При введении сульфата алюминия в очищаемый сок в количестве менее , 0,04% качество его (эффект очистки, цветность) улучшается незначительно из-за недостаточной активной поверхности адсорбции, образующейся гидро-: окиси алюминия, так как часть вводимого сульфата алюминия расходуется на образование комплексов соединений алюминия, не обладающих активной пов результате чего возрастает эффект очистки сока. Добавление сульфата алюминия к очищаемому раствору более 0,08% становится экономически не вы5 годным - незначительно увеличивается эф4|ект очистки.

После этого продолжают предварительную дефекацию до рНщ 1 1 ,0-11,8 проводят основную дефекацию, далее

10 сок нагревают до 85-90°С и осуществляют в.торую ступень основной дефекации . .

Дефекованный сок направляют на первую сатурацию, фильтрацию, вторую

(5 сатурацию и фильтрацию.

Пример 1. Диффузионный сок с СВ 12,5% Сх 10,6%, Дб 84,8%, 6,2 в количестве 200 мл подвергают преддефекации известью до

20 РН лг; 7,5 при 45°С, затем в .очищаемый сок вводят сульфат алюминия в коли- честве 100 мг, т.е. 0,05% к массе сока и перемешивают 1,0 мин, далее в очищаегФш сок вводят известь и про25 должают, прогрессивную предварительную дефекацию до pHjg 11,2. В предде фекованный сок вводят известь в количестве 3,0 г проводят первую ступень десятиминутной основной дефека30

ции, затем очищаемый сок нагревают ДО 85 С и проводят вторую ступень

35

40

десятиминутной основной,дефекации, после .чего сок сатурируют до щелочности 0,11% СаО, фильтруют, фильтрат сатурируют до щелочности 0,025% СаО, фильтруют и получают сок вт.-орой сатурации с СВ 12,2%, Сх 11,0%, чистотой 90,16%,, цветностью i2,4 ед, Шт., эффект .очистки 39,1%,

Пример 2. Диффузионный сок с СВ 12,5%, Сх 10,6% Дб 84,8%, pHj 6,2 в Количестве 200 мл смешивают с известью и проводят преддефе- кацию до рН 8,2 при 45 С, затем в очищаемый сок вводят сульфат алюминия в количестве 100 мг, т.е. 0,05% к массе сока и перемешивают 1 ,0 мин, далее в очищаемый сок вводят известь и продолжают прогрессивную предварительную дефекацию до pHjjj 1,2. В предцефекованный сок вводят известь в количестве 3,0 г и проводят первую ступень десятиминутной основной дефекации, затем очищаемый сок нагревают до 85 С и про4S

.вер хн.остью адсорбции. С возрастанием55 водд вторую ступень десятиминутной дозы ввода соединения алюминия до основной дефекации, после чего сок 0,08% увеличивается активная поверх- сатурируют до щелочности 0,11 СаО, ность адсорбции гидроокиси алюминия, фильтруют, фил:ьтрат сатурируют до

в результате чего возрастает эффект очистки сока. Добавление сульфата алюминия к очищаемому раствору более 0,08% становится экономически не выгодным - незначительно увеличивается эф4|ект очистки.

После этого продолжают предварительную дефекацию до рНщ 1 1 ,0-11,8, проводят основную дефекацию, далее

сок нагревают до 85-90°С и осуществляют в.торую ступень основной дефекации . .

Дефекованный сок направляют на первую сатурацию, фильтрацию, вторую

сатурацию и фильтрацию.

Пример 1. Диффузионный сок с СВ 12,5% Сх 10,6%, Дб 84,8%, 6,2 в количестве 200 мл подвергают преддефекации известью до

РН лг; 7,5 при 45°С, затем в .очищаемый сок вводят сульфат алюминия в коли- . честве 100 мг, т.е. 0,05% к массе сока и перемешивают 1,0 мин, далее в очищаегФш сок вводят известь и продолжают, прогрессивную предварительную дефекацию до pHjg 11,2. В предде- фекованный сок вводят известь в количестве 3,0 г проводят первую ступень десятиминутной основной дефека30

ции, затем очищаемый сок нагревают ДО 85 С и проводят вторую ступень

5

0

десятиминутной основной,дефекации, после .чего сок сатурируют до щелочности 0,11% СаО, фильтруют, фильтрат сатурируют до щелочности 0,025% СаО, фильтруют и получают сок вт.-орой сатурации с СВ 12,2%, Сх 11,0%, чистотой 90,16%,, цветностью i2,4 ед, Шт., эффект .очистки 39,1%,

Пример 2. Диффузионный сок с СВ 12,5%, Сх 10,6% Дб 84,8%, pHj 6,2 в Количестве 200 мл смешивают с известью и проводят преддефе- кацию до рН 8,2 при 45 С, затем в очищаемый сок вводят сульфат алюминия в количестве 100 мг, т.е. 0,05% к массе сока и перемешивают 1 ,0 мин, далее в очищаемый сок вводят известь и продолжают прогрессивную предварительную дефекацию до pHjjj 1,2. В предцефекованный сок вводят известь в количестве 3,0 г и проводят первую ступень десятиминутной основной дефекации, затем очищаемый сок нагревают до 85 С и проS

5 водд вторую ступень десятиминутной основной дефекации, после чего сок сатурируют до щелочности 0,11 СаО, фильтруют, фил:ьтрат сатурируют до

щелочности 0,025% CaO, фильтруют и получают сок второй сатурации с СВ 12,2%, Сх 11,075%, чистотой 90,78%, цветностью 12,2 ед. Шт., эффект очистки 43,3%.

Пример 3. Диффузионный сок с СВ 12,5%, Сх 10,6% Дб 84,8%, 2 В количестве 200 мл смешивают с известью и проводят преддефе кацИю до pHjQ 9,0 при-45 С, затем в очищаемый сок вводят сульфат алюминия в количестве 100 мг, т.е. 0,05% к массе сока и перемешивают 1,0 мин, далее в очищаемый сок вводят известь и продолжают прогрессив ную предварительную дефекацию ;jo .11,2. В преддефекациоиньш сок вводят известь в количестве 3,0 г и проводят первую ступень основной дефекации, затем очищаемый сок нагревают до 85 С и проводят вторую ступень десятиминутной основной дефекации, после чего сок сатурируют до щелочности 0,11% СаО, фильтруют, фильтрат сатурируют до щелочности 0,025% СаО, фильтруют и получают сок второй сатурации с СВ 12,2%, Сх 11,09%, чистотой 90,9%, цветностью 12,0 ед. Шт., эффект очистки 44,1 6% .

Пример 4. Диффузионный сок с СВ 12,5%, Сх 10,6%, Дб 84,8%, ,;Н 6,2 в количестве 200 мл смешивают прогрессивно с известью и прово дят преддефекацию до 9,5 при 45 С, затем в очищаемый сок вводят сульфат алюминия в количестве 100 мг т.е. 0,05% к массе сока и продолжают прогрессивную предварительную дефекацию до рН 11,2. В преддефе- кованньш сок вводят известь в количестве 3,0 г и проводят первую ступень десятиминутной основной дефекации, затем очищаемый сок нагревают до 85°С и проводят вторую ступень десятиминутной основной дефекации. После чего сок сатурируют до щелочности 0,11% СаО, фильтруют, фильтрат сатурируют до щелочности 0,025% СаО фильтруют и получают сок второй сатурации с СВ 12,2%, Сх 11,08%, чистотой 90,82%, цветностью 12,0 ед. Шт. эффект .очистки 43,5%

Пример 5. Диффузионный сок с СВ 12,5%, Сх 10,6%, Дб 84,8%, 6,2 в количестве 200 мл смешива ют прогрессивно с известью и прово-. дят преддефекацию до 11,2 при , затем в преддефекованный сок вводят сульфат алюминия в количест

20

407854

ве 100 мг, т.е. 0,05% к массе сока и перемешивают 1,0 мин. В преддефекованный сок вводят известь в количестве 3,0 г и проводят первую сту- J пень десятиминутной основно й дефекации, затем очищаемый сок нагревают до 85 С и проводят вторую ступень десятиминутной дефекации, после чего сок сатурируют до щелочности 0,11% 10 СаО, фильтруют, фильтрат сатурируют до щелочности 0,025% СаО, фильтруют и получают сок второй сатурации с СВ 12,2%, Сх 10,9%, чистотой 90,27%, цветностью 12,2 ед. Шт., эффект 15 очистки 38,04%.

П р и м е р 6. Диффузионный сок с СВ 12,5%, Сх 10,6%, Дб 84,8%, 6,2 в количестве 200 мл смешивают с известью и проводят преддефекацию до pHjjj 9,0 при 45 С, затем в очищаемый сок вводят сульфат алюминия в количестве 40 мг, т.е. 0,02% к массе сока и перемешивают 1,0 мин, далее в очищаемый сок вводят известь 2 и продолжают прогрессивную предварительную дефекацию до pHj 11,2. В преддефекованный сок вводят известь в количестве 3,0 г и проводят первую ступень десятиминутной основной дефекации, затем очищаемый сок нагревают до 85 С и проводят вторую ступень десятиминутной основной дефекации, после чего сок сатурируют . до щелочности 0,11% СаО, фильтруют, фильтрат сатурируют до щелочности 35 0,025% СаО, фи.пьтруют и получают сок второй сатурации с СВ 12,2%, Сх ,10,94%, чистотой 89,67%, цвет- ностью 12,6 ед.Шт., эффект очистки 35,74%.

0 Пример 7. Диффузионный сок с СВ 12,5%, Сх 10,6%, Дб 84,8%, рН 6,2 г в количестве 200 мя смешивают с известью до рН 9,0 при 45°С, затем в очищаемый сок вводят 45 сульфат алюминия в количестве 80 мг, т.е. 0,04% к массе сока и перемеши- вают 1,0 мин, далее в очищаемый сок вводят известь и продолжают проведение прогрессивной предварительной 50 дефекации до рН 11,2. В преддефе- кованнь1й сок вводят известь в количестве 3,0 г и проводят первую ступень десятиминутной дефекации, за- .тем очищаемый сок нагревают до 85 С 55 и проводят вторую ступень десятиминутной основной дефекации, после чего сок сатурируют до щелочности 0,11% СаО, фильтруют, фильтрат сатурируют до щелочности 0,025% СаО, фильтруют и получают сок второй сатурации с СВ 12,2%, Сх 11,075%, чистотой 90,78%, цветностью 12,2 ед.Шт., эффект очистки 43,3%.

П р и р о. Диффузионный сок с СВ 12,5% , Сх 10,6%, Дб 84,8%, pHjo 6,2 в количестве 200 мл смешивают с известью до рН при 45 С, затем - в очищаемый сок вводят сульфат алюминия в количестве 160 мг, т.е. 0,08% к массе сока и перемешивают 1,0 мин, далее в очищаемый сок вводят известь и продолжают прогрессивную предварительную дефекацию до рН 11,2. В преддефекованный сок вводят известь в количестве 3,0 г и проводят первую ступень десятиминутной основной дефекации, затем очищаемый сок нагревают до 85 С и проводят вторую ступень десятиминутной основной дефекации, после чего сок сатурируют до щелочности 0,11% СаО, фильтруют, фильтрат сатурируют до щелочности 0,025% СаО, фильтруют и получают сок второй сатурации с СВ 12,2%, Сх 11,092%, чистотой 90,92%, цветностью 12,0 ед. Шт., эффект очистки 44,27%.

Пример 9. Диффузионньй сок с СВ 12,5%, Сх 10,6%, Дб 84.,8%, pHjp 6,2 в количестве 200 мл смешивают с известью до 9,0 при 45 С, затем в .очищаемый сок вводят сульфат алюминия в количестве 200 мг, т.е. 0,10% к массе сока и перемешивают 1,0 мин, далее в очищаемый сок вводят известь и продолжают прогрессивную предварительную дефекацию до рН2(, 11,2. В преддефекованный сок вводят известь в количестве 3,0 г и проводят первую ступень десятими- нутной основной дефекации, затем очи- щаемый сок нагревают до 85 С и .проводят вторую ступень десятиминутной дефекации, после чего сок сатурируют до щелочности 0,11% СаО, |)ильтруют, фильтрат сатурируют до щелочности, 0,025% СаО, фильтруют и получают сок второй сатурации с СВ 12,2%, Сх И,093%, чистотой 90,92%, цветностью 12,0 ед. Шт., эффект очистки 44,28%.

Пример 10. Параллельно ijpo- водят очистку этого же сока согласно прототипу. Диффузионный сок с

ВНИИПИ Заказ 3455/21

Произв.-полигр., пр-тие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

СВ 12,5%, Сх 10,6%, Дб 84,8%, 6,2 в количестве 200 мл нагрева ют до 47 С, вводят 232 мг (0,110% к массе сока), добавляют в сок известь в количестве 12,6 мг (0,0003%) и одновременно сатурируют до pHjo 7,4. Затем в сек вводят флокулянт в количестве 1,9 мл, да0 лее проводят предварительную дефекацию при 45°С, добавляют в сок 525 мг извести (0,262% к массе сока) в течение 15 мин. Преддефекованный сок нагревают до , вводят в него

5 известь в количестве 3,0 г и проводят десятиминутную основную дефек а- -цию, после чего сок сатурируют до щелочности 0,11% СаО, фильтруют, фильтрат сатурируют до щелочности

0 0,025% СаО, фильтруют и получают сок второй сатурации с СБ 12,2%, Сх 10,95%, чистотой 89,75%, цветностью 12,4 ед. Шт., эффект очистки 36,3%.

5 Пример 1. Параллельно проводят очистку этого же сока согласно прототипу. Диффузионный сок с СВ 12,5%, Сх 10,6%, Дб.84,8%, рН 6,2 в количестве 200 мл нагревают

ц до , вводят 75 г (0,035%)

(NH) SO/,, добавляют в сок известь в количестве 127 мг и одновременно сатурируют до 7,0. Затем в сок вводят флокулянт в количестве 2,0 мл далее проводят предварительную де-фекадию при , добавляя в сок 527 мг известн в течение 15 мин. Преддефекованный сок нагревают до 85 С, вводят в него известь в количестве 3,0 г и проводят десятиминутную основную дефекацию, после. чего сок сатурируют до щелочности 6,11% СаО, филътруют, фильтрат сатурируют до щелочности 0,025% СаО, фильтруют и получают сок второй са5

турации с СВ 12,2%, Сх 10,93%, чистотой 89,55%, цвет эффект очистки 35,1

тотой 89,55%, цветностью 12,6 ед. Шт

Применение предложенного способа 50 позволяет повысить эффект очистки на 7.,5 - 8,5% в сравнении со способом по прототипу и на 9,5 - 10,5 в сравнении с лучшей типовой схемой ОЧИСТКИ диффузионного сока, что уве- 55 личит выход сахара на 0,3 - 0,5%..

Тираж 328 Подписное