Известен способ ацетоно-бутилового брожения с использованием углекислоты брожения для заполнения бродильных чанов и поддержания в них давления.
Предложенный способ отличается от известного тем, что, с целью ускорения размножения бактериальных клеток и носледующего ускорения процесса брожения, сбраживаемые заторы, полученные из пищевого и непищевого сырья, предварительно перед началом процесса брожения насыщают .углекислотой.
При этом создаются более благоприятные условия для размнол ения бактериальны. клеток и последующий процесс брожения про.кодит более интенсивно.
Предмет изобретения
Способ ацетоно-бутилового брожения с нрименением давления СОз, отличающийся тем, что. с целью ускорения размножения бактериальных клеток и последующего ускорения процесса брожения, сбраживаемые заторы, полученные из пищевого и непищевого сырья, предварительно перед началом процесса брожения насыщают углекислотой.
название | год | авторы | номер документа |
---|---|---|---|
Устройство для отбора стерильных проб | 1960 |
|
SU135776A1 |
Способ сбраживания полупродуктов при непрерывном ацетоно-бутиловом брожении и установка для его осуществления | 1958 |
|
SU120815A1 |
Способ сбраживания полупродуктов при непрерывном ацетоно-бутиловом брожении | 1951 |
|
SU142989A1 |
Способ сохранения стерильности запорной арматуры с сальниковыми набивками в бродильных аппаратах | 1959 |
|
SU124762A1 |
Способ бутилового брожения бактериями Cl. butiricum | 1961 |
|
SU143765A1 |
Способ получения бутилового спирта сбраживанием углеводов бактериями Cl. buturicum | 1959 |
|
SU129603A1 |
Способ получения ацетона и бутилового спирта | 1950 |
|
SU92682A1 |
Способ сбраживания крахмалсодержащей среды для получения ацетона, бутанола и этанола | 1988 |
|
SU1604852A1 |
СПОСОБ НЕПРЕРЫВНОГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ В.В.ЯРОВЕНКО | 1994 |
|
RU2049814C1 |
Способ сбраживания сусла при производстве спирта | 1978 |
|
SU740823A1 |
Авторы
Даты
1960-01-01—Публикация
1959-03-23—Подача