Устройство для отвода изделий от хлебопекарных печей с конвейерным подом Советский патент 1986 года по МПК A21B3/07 

пластин, наложенных одна на другую с возможностью выдвижения верхней из них. Нижняя пластина закреплена с возможностью поворота на горизонтальной оси. Это позволяет регулировать как взаиморасположение верхних кромок

рабочих поверхностей отдельных частей лотка, т.е. величину ступенчатости лотка, так и положение верхних кромок по отношению к нижним кромкам и относительно пода печи. 1 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к оборудованию хлебопекарной промышленности и предназначено для приема и передачи хлебобулочш гх изделий после выпечки на последующее транспортирование, Целыо изобретения является расширение технологических возможностей и повышение надежности устройства в работе. Для передачи хлебобулочных изделий с конвейерного пода печи на отводящий транспортер служит приемный лоток, состоящий из отдельных частей 9 и 10, которые верхними кромками примыкают к поверхности пода печи, а нижними кромками находятся у несущей поверхности отводящего транспортера 2, об,разуя единую нижнюю линию лотка для перехода изделий с лотка на отводя$ щий транспортер. Каждая из отдельных частей приемного лотка состоит из (Л ю j сд

Изобретение относится к оборудованию хлебопекарной промьтшешности и предназначено для приема и передачи хлебобулочных изделий после вьшеч™ ки на последующее транспорт;ирование.

Цель изобретения - расширение технологических возможностей и повышение надежности устройства в работе.

На фиг. 1 показаны щ едлагаемое устройство и хлебопекарная печь, общий вид, в плане; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. Ij на фиг. 3 - разрез Б-Б на фиг. 2; на фиг. 4 - разрез В-В на фиг. 2.

Устройство для отвода изделий от хлебопекарной печи содержит смонтированный на раме непрерывно движущийся цепной ОТВОДЯЩ1-Ш транспортер с бортами 3 и 4,, несущая поверхность которого выполнена из пластин 5, расположенных параллельно другой поперек направления его двгсжеьщя.

На раме 1 отводящего транспортера 2 со стороны барабана 6 сетчатого конвейерного пода 7 печи 8 имеется наклонный приемный лоток, выполнаннь1й из примыкающих боковыми кромками однак-другой частей 9 и И), низ которых крепится лодвижно на кронштейнах 1i рамы 1 посредством горизонтальных о.сей 12. При этом части приемного лотка, располагаясь наклонно, своими верхними кромками примыкают к поверхности конвейерного пода 7 печи, а нижними кромками находятся у несущей поверхности отводящего транспортера, образуя единую нкжнюю линию лотка для перехода изделий с лотка на транспортер 2.

Каждая из отдельных частей приемного лотка состоит из пластин 13 и 14, наложенньпс одна на другую с возможностью выдвижения верхней из них, что позволяет регулировать как взаиморасположение верхних кромок рабочих поверхностей отдельных частей лотка, т.е. величину ступенчатости лотка, так и положение верхних кромок по отношению к нижним кромкам и относительно пода печи в направлении его движения.

Для регулировки наклонного положения каждой части приемного лотка и обеспечения условий для свободного отбрасьтания лотка от пода печи при обслуживании служат выдвижные поддерживающие снизу отдельные части лотка. упоры 15. Для фиксации раздвижных 5.пластин 13 и 14 частей приемного лотка имеются болтовые соединения 16, связаьшающие между собой нижние ребра 17 и 18 пластин 13 и 14.

Устройство р аботает следующим об0 разом.

Подовые хлебобулочные изделия, в частности круглый подовый хЛеб, выходящие из печи 8 относительно ровными ряд,ами, расположенными поперек 5 хода пода печи,, в момент, когда под печи с изделиями огибает на выходе барабан 6, сначала подхватьшаются более вьивинутой верхней кромкой одной части лотка, а затем другой, разбива0 ясь в каждом ряду на два полуряда.

Поочередно полурядами соскальзывающие по отдельным частям 9 и 10 лотка группы изделий, попадая на поверхность поперечных пластин 5 транс- портера 2, скользят по ним до борта 4, у Которого неодновременно соскальзывающие с пода печи по лотку изделия полурядов подравниваются.

Уменьшенное число изделий в полуряду по сравнению с их числом в пол40ном ряду уменьшает возможность образования кучности изделий при подравнивании их у борта 4, что при дальнейшем отводе изделий транспортирующим органом способствует надежности выстраивания их один за другим.

В процессе отвода изделий транспортерой 2 в направлении, поперечном направлению их соскальзьюания с пода S печи, .скорость транспортера обеспечивает отвод полурдцов изделий с таким расчетом, что любая из соскальзывающих групп изделий одного полуряда не наталкивается на другую, уже отво-О димую транспортером группу изделий другого полуряда, и все изделия отводятся один за другим в ряд.

Таким образом, устройство для отвода изделий от хлебопекарных печей конвейерным подом осуществляет в це- , лом перестраивание поступающего из печи многорядного потока изделий в поток однор1ядный с сохранением ориентированного положения изделий на нижней2№ корке, что является валсным условием для последующего осуществления подачи изделий на укладочные, заверточные и другие машины.

Конструкция устройства обеспечива-25 ет возможность настраивать его на работу с вьшекаемыми подовьми хлебобулочными изделиями различных размеров и форм и шагом поступления между по; перечными рядами и применять его прак- 30 т шески с любыми типами печей с конвейерным сетчатым подом, отличающихся как диаметрами концевых барабанов,так

и высотой пода. При этом уровень поверхности отводящего транспортера устройства и расстояние его от печи может изменяться как в соответствии конструктивными ососбенкостями печей так и в соответствии с требованиями последуннцих отводящих устройств.

Формула изобр етения

В-В

Фиг.