Устройство для подачи фарша в оболочку Советский патент 1960 года по МПК A22C11/08 

Устройства для подачи фарша в обо.ючку с применением загруг очного бункера и винтового насоса известны.

Описываемое устройство отличается от известных тел:, что фарп подается в оболочку непрерывно под напором, создаваемым центробежной силой.

Для этого оно выполнено в виде вертикального заключенного з i-.eподвижный кожух вращающегося барабана с отверстиями в средне части для прохода фари1а и с направляющими продольны.ми перегородками с внутренней стороны барабана. Винтовые лопасти левого и прав-лго направления, сходящиеся в середине к выходному отверстию, расположены с наружной стороны барабана.

На фиг. i изображено устройство в вертикальном разрезе; на фиг. 2 - то же в поперечном разрезе по АА на фиг. I.

На одном валу с электродвигателем / монтирован вращаюшиГюя вертикальный барабан 2, заключенный в неподвижны кожух . Внутренние стенки барабана скошены к середине, где имеются отверстия 4 для иро.хода под действием центробежной силы фарша, подаваемого внутрь барабана через загрузочный бункер 5. Барабан 2 снабжен внутри направляющими продольными перегородками 6, во избежание скол:.жения фарша у внутренних его стенок, а снаружи - прикрсплотпп мп к барабану двумя винтовыми лопастями 7 и 5 левого м правого нлправления, сходящимися в серед ше пространства между 6apa6a:io:v и кожухом 3. В кожухе 5 имеется выходное отверстие 9 с трубой 10, на которую надевается кишечная оболочка.

Фарш, подаваемый через загрузочный бункер 5 внутрь барабана 2,- вращающегося вместе с валом электродвигателя 1, под де1 ствяем центробенчной силы выбрасывается из барабана через отверстия 4 в пространство между барабаном 2 и кожухом . Здесь фарш подается винтовыми лопастями 7 и к выходно.му отверстию 9 и через irero - в кишечную оболочку, надетую на трубу Ю.