Способ управления процессом ферментации табака в кипах Советский патент 1987 года по МПК A24B3/12 G01N33/02 

Изобретение относится к табачной ромьшшенности, а именно к табачно- ерментационному производству.

Цель изобретения - ускорение проесса ферментации за счет сокращения ремени стадий нагрева и охлаждения.

Ускорение процесса ферментации приводит к увеличению производитель- ocти ферментационных установок, сокращению энергозатрат на единицу готовой продукции.

Способ осуществляют следующим образом.

Стадия нагрева.

Партия табака ботанического сорта Юбилейный-8, первого товарного сорта массой 16280 кг (800 стандартных кип), размещенная на вагонетках, подготавливается для загрузки в первый отсек поточной линии ферментации (1ШФ) .

Перед загрузкой открываются все пторы Ш1Ф и подготовленная партия перемещается в первый отсек. Партия разогретого до табака, находившаяся до этого момента в первом отсеке, передвигается во второй отсек Ш1Ф. Шторы опускают и начинается стадия нагрева.

В первом отсеке ПЛФ осуществляют измерение температуры табака в центре контрольной кипы, измерение температуры воздуха в двух точках теплового пограничного слоя контрольной кипы, одна из которых расположена на его внутренней поверхности, примыкающей к поверхности табачной кипы, а другая - на внешней свободной поверхности пограничного слоя. На свободной поверхности теплового пограничного слоя осуществляют также измерение относительной влажности воздуха.

Для точки, лежащей на поверхности теплового пограничного слоя, по температуре и относительной влажности устанавливают температуру, точки росы, используя для этого 1-d диаграмму влажного воздуха.

При превьшенйи измеренной температуры в точке теплового пограничного слоя, примыкающей к поверхности табачной кипы, над установленной температурой точки росы на 2 с или более корректируют температуры воздуха в отсеке ШИ до заданного значения, соответствующего стадии ферментации.

5

0

5

0

5

0

5

0

5

Стадия охлаждения.

Разогретая до температуры режима ферментации партия табака ботанического сорта Юбилейный-8, первого товарного сорта массой 16020 кг (800 стандартных кип), размещенная на вагонетках, перемещается После определения сферментированности табака в отсек охлаждения ПЛФ.

В отсеке охлаждения ПЛФ осуществляют изме.рения параметров воздуха в тепловом пограничном слоем табачной кипы и табака, аналогичные измерениям-, проводимым в первом отсеке ПЛФ. Однако для точки, лежащей на внешней свободной поверхности теплового пограничного слоя кипы, устанав- ливают не- температуру точки росы, а температуру, соответствующую задан-- ной равновесной влажности табака.

При обработке табака ботанического сорта Юбилейный-8, первого товарного сорта, заданная равновесная влажность табака 16%, ей соответствует относительная влажность воздуха 65%.

Температура, соответствующая заданной равновесной влажности табака, устанавливается по 1-d диаграмме влажного воздуха. На 1-d диаграмме из точки, соответствующей параметрам воздуха на внешней свободной поверхности теплового пограничного слоя, проводится луч процесса нагрева воздуха при постоянном влагосодержании (имеющий место в тепловом пограничном слое табачной кипы в стадии охлаждения) до пересечения с кривой постоянной относительной влажности воздуг ха 65%. По точке пересечения (на оси ординат 1-d диаграммы) определяют .. температуру, соответствующую заданной равновесной влажности табака.

При превьшенйи установленной температуры, соответствующей заданной равновесной влажности табака, над измеренной температурой в точке теплового пограничного слоя, примыкающей к поверхности табачной кипы на 2°С и более, корректируют температуру воздуха в отсеке ПЛФ до заданного значения, соответствующего стадии ферментации.

При превышении измеренной температуры в точке теплового пограничного слоя, примыкающей к поверхности табачной кипы, над температурой точки росы на -2,0 С и более выдается управt

t ,

ляющее воздействие на нагрев воздуха в первой зоне поточной линии ферментации. Нагрев воздуха продолжается до г омента достижения ().

Выдача управляющего воздействия на охлаждение при превьшении температуры, соответствующей заданной равновесной влажности табака, над температурой теплового пограничного слоя в точке, примыкающей к поверхности табака, на -2,0°С, также обуславливается разбросом температуры в ферментационной установке в стадии охладения .

Пример осуществления способа ynpa ления процессом ферментации в стадии нагрева приведен в табл. 1.

время, прошедшее с начала стадии нагрева, мин; температура табака в центре контрольной кипы. С; температура воздуха в точке теплового пограничного слоя, расположенной, на его внутренней поверхности, примыкающей к поверхности табачной кипы. С температура воздуха в точке теплового пограничного слоя, расположенной на его внешней свободной поверхности. С; относительная влажность воздуха в точке теплового пограничного слоя, расположенной на его внешней свободной поверхности, %;

температура точки росы, С. Пример осуществления способа управления процессом ферментации в стадии охлаждения приведен в табл.2 t - температура, соответствующая заданной равновесной влажности табака.

ПС1

ПС2

пег

-тр

О18,023,5 29,5 68,0 23,5ОНет

1018,028,033,068,026,02,0Есть

2018,031,0 35,0 70,0 28,52,5Есть

3018,533,0 38,0 65,0 29,53,5Есть

O

S

0 5 о

«

5

Формула изобретения

Способ управления процессом ферментации табака в кипах, включающий измерение температуры воздуха в установке и табака в стадиях нагрева и охлаждения, корректирование температуры воздуха до заданных значений, соответствующих стадиям ферментации-, и определение завершения стадий нагрева и охлаждения по заданному значению температуры табака, отличающийся тем, что, с целью ускорения процесса ферментации за счет сокращения времени стадий нагрева и охлаждения, температуру воздуха измеряют в двух точках теплового пограничного слоя кипы, одна из которых расположена на его внутренней

поверхности, примыкающей к поверхности табачной кипы, а другая - на внешней свободной поверхности пограничного слоя, при этом в последней измеряют относительную влажность воздуха и по ней устанавливают температуру точки росы и температуру, соответствующую заданной равновесной влажности табака, причем в стадии нагрева устанавливают разность температуры Теплового пограничного слоя в точке,

примыкающей к поверхности табачной кипы, и температуры точки росы, в стадии охлаждения устанавливают разность между температурой, соответ- вующей заданной равновесной влажности и температурой теплового пограничного слоя в точке, примыкающей к поверхности табачной кипы, а температуру воздуха в установке корректируют при значении указанных разностей, равной или более 2°С.

Т а б л и ц а 1

Теплоноситель Не .подается в калорифер

Теплоноситель подается в калорифер

40 18,5 33,5 40,0 65,0 32;0 1,5 Нет Теплоноситель не подается 50 19,0 35,0 39,0 63,0 31,0 4,0 Есть Теплоноситель подается 60 19,5 .38,0 45,0 65,0 37,0 1,0 Нет Теплоноситель не подается

260 29,5 54,0 59,0 70,0 52,5 1,5 Нет 270 30,0 56,0 60,5 70,0 53,0 3,0 Нет 7,.

1220 60,0 60,5 61,0 60,0 Не устанавливается

40

57,0 38,0 34,0 83,0 39,5 1,5

50 56,5 34,5 32,0 85,0 37,0 2,5

Продолжение табл.1

Корректирование температуры не производится, так как достигнуто заданное . значение стадии ферментации -6Q°C

Стадия нагрева завершена

Система воздухопрИГо- товления работает на полной рециркуляции

Система воздухоприго- товления включена v.a забор наружного ваз- духа

1240

30,0 20,5 19,5 70,0 Не устанавливается

пературы не производится, так как достигнуто заданное значение стадии.ферментации- 20°С

Стадия охлаждения завершена

Изобретение относится к табачной промьшшенности, а именно к табачно- ферментационному производству. Целью изобретения является ускорение процесса ферментации за счет сокращения времени стадий нагрева и охлаждения. Партия табака ботанического сорта Юбилейный-8, размещенная на вагонетках, подготавливается для загрузки в первый отсек поточной линии ферментации (ПЛФ), где табак нагревается до 60 С. Партия табака, находившаяся до этого момента в первом отсеке, передвигается во второй отсек. В первом отсеке осуществляют измерение температуры табака Б центре контрольной кипь1, измерение температуры воздуха в двух точках теплового пограничного слоя контрольной кипы, одна из которых расположена на его внутренней поверхности, примыкающей к поверхности табачной кипы, а другая - на внешней свободной поверхности пограничного слоя. На свободной поверхности теплового пограничного слоя также осуществляют измерение относительной влажности воздуха. Для точки, лежащей на поверхности теплового пограничного слоя, по температуре и относительной влажности устанавливают температуру точки росы. При превышении измеренной температуры в точке теплового пограничного слоя, примыкающей к поверхности табачной кипы, над установленной температурой точки росы на 2°С или более управляют нагревом и охлаждением воздуха. 2 табл. ю (Л ю 00 05 s 00