Агрегат для обработки свиных голов Советский патент 1987 года по МПК A22B5/08 

J5

11294323

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к агрегатам для обработки свиных голов, и может быть использовано, на мясокомбинатах, в цехах первичной обработки. 5

Цель изобретения - повышение экономичности.

На фиг. 1 показан агрегат, общий вид; на фиг. 2 - то же, вид спереди; на фиг. 3 - разрез А-А на фиг. 2.

Агрегат содержит корпус 1, на ко- . тором смонтированы ванна 2 для ошпарки и расположенные над ней горизонтальный ротор 3, а также расположенные по окружности устройства .- дпя снятия щетины 4, опалки 5 и удаления нагара 6. При этом последнее снабжено душевым приспособлением 7.

Ванна для ошпарки содержит корпус 8 и смонтированную в нем концентрич- но ротору 3 дугообразную направляющую 9 для удержания- голов на ;Телях при их расположении в ванне 2.

Ротор 3 смонтирован в подшипниках 10 корпуса 1, снабжен приводом 11 и состоит из секций 12-14, каждая из которых содержит ряд держателей 15, с монтированных в одной вертикальной плоскости 16 по радиусам ротора 3. Держатели 5 содержат штыри 17 и основания 18 с шипами 19 для принудительного вращения голов.

Устройства для снятия щетины 4, опалки 5 и удаления нагара 6с - душевым приспособлением 7 смонтированы на общем основании 20 с возможностью подъемно-опускного перемеще20

25

течении времени обработки грлов основание 20 поднимается, ротор 3 поворачивается еще на один шаг, обработанные головы снимаются и на штыр 17 насаживаются новые. В процессе обработки головы последовательно пе ремещаются в ванну 2 дпя ошпарки, очищаются от щетины устройством 4, опаливаются устройством 5 и очищают ся от нагара устройством 6 с душевы приспособлением 7.

Выполнение транспортирующего средства в виде горизонтального ротора, состоящего из секций с держателями для голов, установлен1П 1ми радиально к ротору и расположенными в одной вертикальной плоскости, рас положение устройств для снятия щети НЬ1, опалки и удаления нагара с душе вым приспособлением на общем подвижном в направлении ротора основании, снабженном приводом, и установ ка направляющей для голов концентри но ротору повышают экономичность аг регата, так как указанное расположе ние составных частей обеспечивает возможность включения их только на период обработки. Кроме того, на пе ремещение голов вращением затрачива ется меньше энергии, чем при переме щении транспортером.

Формула изобретени

35 Агрегат для обработки свиных голов, содержащий транспортирующее средство с держателями для голов, ванну ошпарки с направляющей для го лов, установленную под транспортиру

45

ния в направлении ротора 3, снабжен- 40 щим средством и смонтированные над ном приводом 21. Основание 20 установлено на корпусе 1 посредством рычагов 22 и 23.

Агрегат работает следующим образом.

В исходном положении основание 20 с устройствами 4-6 находится в верхнем (поднятом) положении. Головы насаживаются на щтыри 17, после чего ротор поворачивается на один шаг, т.е. до тех пор, пока на позицию загрузки не переместится следующий ряд штырей 17, После занятия штырями 17 новой позиции основание 20 опускается, включаются устройства 4-6 и производят обработку голов в течение заданного времени. По исванной устройства для снятияг щетины и опалки и устройство для удаления нагара с душевым приспособлением, отличающий ся тем, что, с целью повьш1ения экономичности, транспортирующее средство выполнено в виде горизонтального ротора, держатели для голов установлены по рад усам ротора в одной вертикальной

50 плоскости, при этом устройства для снятия щетины, опалки и удаления нагара расположены по окружности ро тора и смонтированы на общем основа даи с возможностью подъемно-опускно

55 го перемещения, а направляющая для голов установлена концентрично ротору.

течении времени обработки грлов основание 20 поднимается, ротор 3 поворачивается еще на один шаг, обработанные головы снимаются и на штыри 17 насаживаются новые. В процессе обработки головы последовательно перемещаются в ванну 2 дпя ошпарки, очищаются от щетины устройством 4, опаливаются устройством 5 и очищаются от нагара устройством 6 с душевым приспособлением 7.

Выполнение транспортирующего средства в виде горизонтального ротора, состоящего из секций с держателями для голов, установлен1П 1ми радиально к ротору и расположенными в одной вертикальной плоскости, расположение устройств для снятия щети- НЬ1, опалки и удаления нагара с душевым приспособлением на общем подвижном в направлении ротора основании, снабженном приводом, и установка направляющей для голов концентрич- но ротору повышают экономичность агрегата, так как указанное расположение составных частей обеспечивает возможность включения их только на период обработки. Кроме того, на пе ремещение голов вращением затрачивается меньше энергии, чем при перемещении транспортером.

Формула изобретения

35 Агрегат для обработки свиных голов, содержащий транспортирующее средство с держателями для голов, ванну ошпарки с направляющей для голов, установленную под транспортирую45

40 щим средством и смонтированные над

ванной устройства для снятияг щетины и опалки и устройство для удаления нагара с душевым приспособлением, отличающий ся тем, что, с целью повьш1ения экономичности, транспортирующее средство выполнено в виде горизонтального ротора, держатели для голов установлены по радиусам ротора в одной вертикальной

50 плоскости, при этом устройства для снятия щетины, опалки и удаления нагара расположены по окружности ротора и смонтированы на общем основа- даи с возможностью подъемно-опускно55 го перемещения, а направляющая для голов установлена концентрично ротору.

20

Составитель А, Енисеев Редактор П. Гереши Техред Л.Олейннк Корректор А. Зимокосов

Заказ 770Тираж 553Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по делам-изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб,, д. 4/5

Производственно-полиграфическре предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

фаг.З

Изобретение относится к мясной промьгашенности. Изобретение позволяет повысить экономичность агрегата путем выключения на холостом ходу составных частей. Агрегат содержит горизонтальный ротор (Р), состояпфй из секций 12, 13 и 14, в которых держатели 15 дпя голов (Г) расположены в одной вертикальной плоскости 16. Устройства для снятия щетины, для опалки и устройство для удаления нагара с душевым приспособлением смонтированы над ванной (В) 2 на общем подвижном в направлении Р основании, снабженном приводом. В 2 дпя ошпарки установлена под горизонтальным Р и снабжена концентричной Р дугообразной направляющей 9 для Г. Держатели для Г последовательно занимают позиции путем поворота Р, на которых Г последовательно ошпариваются в ванне, очищаются от щетины, опаливаются и очищаются от нагара. 3 ил. i (Л ДП Г-. ISD 1 со 1чЭ со 16