Устройство для отделения ягод винограда от гребней Советский патент 1987 года по МПК A23N15/00 C12G1/02 

но в виде ленточных конвейеров, установленных в поперечном направлении под углом наклона к горизонтали, рав- .ным углу трений целых ягод о ленту конвейера, и под углом один относительно другого с образованием рассекателя. ПТ транспортирует целые и поврежденные ягоды и разделяют их за

1

Изобретение относится к пищевой промьшшенности, к безалкогольной и I-I консервной ее отраслям, в частности к устройствам для отделения виноградных ягод от гребней.

Цель изобретения - уменьшение степени механического повреждения ягод.

На фиг. 1 схематично изображено устройство для отделения ягод винограда от гребней, продольный разрез; на фиг. 2 - приспособление для транспортировки ягод.

Устройство для отделения ягод винограда от гребней содержит загрузочный бункер 1, разделительный барабан 2, который установлен с возможностью вращения и под углом d 5-10 к горизонтали по ходу движения материала. Барабан 2 имеет три секции, в первой из которых на валу 3, смонтированном в барабане 2, винтообразно укреплены бичи.4. Внутренняя поверхность первой секции барабана 2 выполнена гладкой из эластичного материала, например из листовой резины, а вторая и третья секции. - перфориров.анными. Причем отверстия перфорации второй секции меньше отверстий третьей секции, ко- торые имеют размеры, превышающие размеры ягод, т.е. размеры отверстий перфорации второй и третьей секций обеспечивают отбор сока и сход ягод во второй секции и проход их через отверстия перфорации в третьей секций. Под второй секцией барабана 2 установ- ,пен сокосборник 5, а под третьей сбк- цией - направляющий лоток 6 и приспособление для транспортировки ягод, которое выполнено в виде ленточных конвейеров 7 и 8, наклоненных к горизонтали в поперечном направлении на угол л, равный углу трения целых

счет различия траекторий их перемещения. Конструктивное выполнение устройства обеспечивает возможность отделения от гребней ягод винограда и их транспортировку в более мягких условиях, что и обеспечивает уменьшение степени механического повреждения ягод. 2 ил.

ягод о ленту конвейера, и установленных под углом один относительно другого с образованием рассекателя.Над линией стыковки ветвей конвейеров 7 и 8 установлен козырек 9 для направления материала. Привод барабана 2, вала 3 и ленточных конвейеров 7 и 8 на фиг. 1 и 2 условно не показан.

Устройство работает следующим об- Q разом.

Виноград через загрузочный бункер

1подают в полость вращающегося разделительного барабана 2, где он зах- йатывается бичами 4 вала 3 в первой

5 секции барабана 2. Под воздействием центробежных сил грозди винограда ударяются об эластичную гладкую по-; верхность первой секции барабана 2, в результате чего ягоды отделяются

0 от гребней и из-за наклона барабана

2перемещаются вдоль его оси, а гребни из первой секции выводятся-бичами 4 вала 3. Из второй перфорированной секции барабана 2, где размеры отвер5СТИЙ меньше размера ягод, стекает сок, выделенньй в результате механического поврелздения некоторой части ягод, и поступает в сокосборник 5, а гребни и ягоды поступают из второй

0 в третью секцию барабана 2. Размеры отверстий перфорации третьей секции превышают размеры целых и частично поврежденных ягод, поэтому они проходят в отверстия этой секции и через направляющий лоток 6 и козырек 9 подаются на ленточные конвейеры 7 и 8 для транспортирования и разделения, а гребни в результате наклона и вращения барабана 2 выгружаются из его

Q торцовой части. Поскольку углы трения о ленты конвейеров 7 и 8 . целых и поврежденных ягод отличаются, то тра5

ектории их перемещения по рабочей поверхности наклонных конвейеров 7 и 8 различны, что способствует их разделению. Таким образом, исходный ма- териал в результате переработки на устройстве разделяется на четыре фракций: сок, целые ягоды,поврежденные ягоды и гребни. Из сока и целых ягод изготавливают компоты, ,а. пов- режденные ягоды после отжатия из них сока можно использовать по различным назначениям.

Таким образом, наклонное расположение вращающегося разделительного .барабана и выполнение его состоящим из трех секций,в первой из которых на валу укреплены бичи и внутренняя поверхность выполнена гладкой из эластичного материала, а две другие .имеют различные размеры отверстий перфорации, установка под третьей секцией барабана приспособления для транспортировки ягод обеспечивают воможность отделения от гребней ягод винограда и их транспортировку в более мягких условиях, что создает достижение положительного эффекта - .уменьшение степени механического повреждения ягод..

Формула: из обр

е т е н и я

Устройство для отделения ягод винограда от гребней, содержащее загру(Jsodin

Целые

fiSOffb/

Лобретден- нь/е ягоды

5

g o

50

0

зочный бункер, установленный с возможностью вращения разделительный барабан, по крайней мере одна из секций которого выполнена перфорированной, смонтированный внутри барабана вал, сообщенный с приводом и имеющий винтообразно укрепленные на нем бичи, расположенное под барабаном приспособление для транспортировки ягод и сокосборник, отличающееся тем, что, с целью уменьшения степени механического повреждения ягод, барабан по ходу движения обрабатываемого материала установлен под углом наклона к горизонтали и имеет три секции, внутренняя поверхность первой из которых выполнена гладкой из эластичного материала, а перфорированными выполнены вторая и третья секции, при отверстия перфорации второй секции меньше отверстий перфорации третьей секции, бичи укреплены на валу в зоне первой секции, сокосборник расположен под второй секцией, а приспособление для транспортировки ягод - под третьей секцией и выполнено в виде ленточных конвейеров, установленных в поперечном направлении под углом наклона к горизонтали, равным углу трений целых ягод о ленту конвейера, и под углом один относительно другого с образованием рассекателя, ..

Фиг. 2

Составитель В. Кочергин .Редактор А. Маковская Техред И.Попович Корректор А« Обручар

Заказ 3857/3Тираж 529 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб,, д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Изобретение относится к пищевой промышленности, к безалкогольной и консервной ее отраслям,в частности к устройствам для отделения ягод винограда от гребней. Цель изобретения - уменьшение степени механического повреждения ягод. Виноград через загрузочный бункер 1 подается в полость вращающегося разделительного барабана Виноерад (РБ) 2 и транспортируется по трем ее секциям. РБ 2 установлен наклонно относительно горизонтали по ходу движения обрабатываемого продукта, и в нем смонтирован вал с винтообразно укрепленными бичами. Внутренняя поверхность первой секции РБ 2 выполнена гладкой из эластичного материала, и бичи укреплены на валу в зоне этой секции. Вторая и третья секции РБ 2 выполнены перфорированными, отверстия перфорации третьей секции имеют размеры, превьш1аю1цие размеры ягод,для прохода последних, а отверстия перфорации второй секции меньше отверстий третьей секции и предназначены для отвода сока в сокосборник 5. Ягоды и гребни из второй секции поступают в третью секцию. Из третьей секции РБ 2 гребни удаляются, а ягоды проходят через отверстия перфорации этой секции и попадают на приспособление для транспортировки (ПТ) ягод. ПТ расположено под третьей секцией и выполнеi (Л 00 00 00 to о ел Ягоды