Шприц непрерывного действия для дозированных штучных сосисок Советский патент 1961 года по МПК A22C11/08 

Известен шприц непрерывного действия для дознрованны.х штучных сосисок, включающий лопастной насос с изогнутыми и заостренными на концах лопастями, фрикционный вариатор скоростей с двумя входящими один в другой конусами, электродвигатель с ведомым конусом, установленным в наклонных направляющих, и педальный механизм для включения и выключения электродвигателя.

Предлагаемый щприц непрерывного действия по сравнению с известным повыщает производительность труда, автоматизируя операции шприцевания, дозирования и перекручивания сосисок. Особенность предлагаемого шприца заключается в том, что ротор лопастного насоса выполнен с одной, но про.ходной двухсторонней лопастью; пробковый двухсторонний золотник поршневого дозатора сочленен шарнирной тягой, взаимодействующей с копиром, установленным на валу ротора насоса; механизм для перекручивания сосисок выполнен фрикционным.

Привод механизма для перекручивания сосисок выполнен в виде двух шкивов с фрикционным клиновым зацеплением, причем клиновая часть ведущего шкива занимает по окружности две несмежных дуги, равных каждая по длине одной четвертой части окружности.

С целью освобождения рук работающих от придерживания колбасной оболочки на цевке в процессе шприцевания, применен рычажный механизм, подключенный к педали управления электродвигателем, а от поддержания сосисок в процессе их закручивания - рычажный механизм, управляемый ведущим шкивом перекручивающего механизма через взаимодействующий с ним ролик и снабженный пластинкой для прижима сосисок в желобчатом канале цевки.

На фиг. 1 изображен шприц непрерывного действия, вид спереди; на фиг. 2 - щприц, вид сверху; на фиг. 3 - шприц, вид сбоку.

№ 135782

Фарш подается непрерывно в бункер /, под которым в корпусе 2 расположен ротор 5 насоса с одной нроходной двусторонней лопастью 4.

При вертикальном положении лопасти {как это указано на чертеже) она только начинает забирать фарш; при горизонтальном положении лопасти фарш начинает выталкиваться в фаршевую трубку 5 одним из концов лопасти; за один оборот ротора 3 обеспечивается двукратная с перерывом подача фарша, причем избыток фарша направляется обратно в бункер / через перепускной клапан 6. Из трубки 5 фарш поступает в пробковый двухсторонний золотник 7, затем в поршневой дозатор 8, из которого поршень 9 выталкивает дозу фарша через перепускной штуцер 10 в поворотную рогатку // и далее в цевки 12, где происходит закручивание сосисок. Переключение золотника 7 производится шарнирной тягой 13, взаимодействуюшей с установленным на валу ротора 3 копиром 14, который при одном обороте ротора обеспечивает четыре переключения золотника 7 - два переключения для впуска фарша в поршневой дозатор 8 и два переключения для выталкивания доз фарша в цевки. Для синхронизации процесса перекручивания сосисок с двукратной подачей фарша за один оборот ротора 3 привод механизма перекручивания выполнен следуюшим образом.

Привод включает в себя ведущий шкив 15 и ведомый шкив 16 с фрикционным клиновым между ними зацеплением; на валу шкива 16 насажена звездочка 17, передающая через цепь вращение звездочке 18, сидящей на одном валу с резиновым фрикционным валиком /5, взаимодействующим с валиком 2У цевки. Привод механизма перекручивания сосисок обеспечивает два рабочих и два холостых хода при одном обороте ротора 3; клиновая часть ведущего шкива 15 занимает по окружности две несме кных дуги, каждая из которых по длине равна одной четвертой части окружности этого шкива.

Регулировка дозы фарша осуществляется устройством, состоящим из качающейся рамки 21, закренленного в нодшипкиках валика 22 с маховиком 23, двух сцепленных между собой конических шестерен 24, регулировочного винта 25 и шатунной тяги 26, эксцентричио устано-аленной на звездочке 27. При повороте маховика с валиком винт 25 ввинчивается (или вывинчивается) из гайки-ползуна 28, в результате чего изменяется плечо качающейся рамки 2} и увеличивается (или уменьшается) величина поступательного движения поршня 9 дозатора 8, связанного с концом рамки 2. Шатунная тяга 26, соединенная с гайкой-ползуном 28, скреплена с кривошипом, которвш при вращении приводит их в поступательное движение.

В приводе шприца применен бесступенчатый фрикционный вариатор скоростей, состоящий из двух входящих один в другой конусов 29 и 30. Сцепление этих конусов происходит от передвижения монтажной площадки, на которой в наклонных направляющих 31 и 32 монтирован электродвигатель 33 с ведомым конусом 30. Передвижение монтажной площадки производится педалью 34; при нажатии педали конус 30 прижимается к конусу 29 и шприц включается в работу; регулировка производительности шприца осуществляется перестановкой электродвигателя с конусом 30 в направляющих 31 и 32 посредство винта 35.

Рычаг 36, несущий педаль 34, через систему рычагов 37 связан с резиновым кольцом «38, удерживающим колбасную оболочку в процессе шприцевания сосисок.

В машине предусмотрен также другой рычажный механизм, включающий в себя рычаги 39, ролики 40, взаимодействующий с профильным пазом ведущего шкива 15, и пластинку 41; в процессе перекручивания сосисок пластинка 41 прижимает сосиску в желобчатом канале (не показан) цевки на ее конце, что освобождает руки работающего на шприце от поддержания сосисок.

Предмет изобретения

1.Шприц непрерывного действия для дозированных штучных со сисок, включающий лопастной насос с изогнутыми и заостренными на концах лопастями, фрикционный вариатор скоростей с двумя входящими один в другой конусами, электродвигатель с ведомым конусом, установленным в наклонных направляющих, и педальный механизм для включения и выключения электродвигателя, отличающийся тем, что, с целью автоматизации шприцевания, дозирования и перекручивания сосисок, а также и увеличения производительности труда, ротор лопастного насоса выполнен лишь с одной, но проходной двухсторонней лоластью, что обеспечивает двукратную с перерывом подачу фарща за один оборот ротора; пробковый двухсторонний золотник поршневого дозатора сочленен шарнирной тягой, которая во взаимодействии с копиром, установленным на валу ротора насоса, обеспечивает при одном его обороте два впуска фарша в дозатор и два выталкивания дозы фарша в цевку; механизм для перекручивания сосисок, обеспечивающий два рабочих и два холостых поворота за один оборот ротора, выполнен фрикционным.

2.Шприц по п. 1, отличающийся тем, что привод механизма для перекручивания сосисок, с целью синхронизации процесса перекручивания с двукратной подачей фарша за один оборот ротора, выполнен в виде двух шкивов с фрикционным клиновым зацеплением, причем клиновая часть ведущего шкива занимает по окружности две несмежных дуги, равных каждая по длине одной четвертой части окрулсности.

3.Шприц по пп. 1 и 2, отличающийся тем, что, с целью освобождения рук работающих от придерживания колбасной оболочки на цевке в процессе шприцевания, применен рычажный механизм, подключенный к педали управления электродвигателем.

4.Шприц по пп. 1 и 2, отличающийся тем, что, с целью освобождения рук работающих от поддержания сосисок в процессе закручивания, применен рычажный механизм, управляемый ведущим шкивом перекручивающего механизма через взаимодействующий с ним ролик и снабженный пластинкой в желобчатом канале цевки для прижима сосиски.

- 3 № 135782

Cj