ШПРИЦ ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ КОЛБАСНЫХ ОБОЛОЧЕК ФАРШЕМ Советский патент 1967 года по МПК A22C11/08 

Известны шприцы для наполнения колбасных оболочек фаршем, содержащие подключенный к вакуум-системе лопастной насос с предохранительным клапаном, приводимый в действие посредством рычажной системы, и насадок с двумя цевками.

Предлагаемое устройство более удобно при управлении работой.

Для достижения этого насадок установлен с возможностью поворота относительно корпуса насоса и снабжен кулачковым диском, воздействующим на рычажную систему при повороте насадка.

Для лучшей санитарной обработки шприца вал лопастного насоса может быть выполнен с каналом для прохода воды и снабжен установленным в этом канале шаровым клапаном.

Па фиг. 1 схематически изображен описываемый шприц, общий вид; на фиг. 2 - эксцентриковый вал.

Шприц включает подключенный к вакуумсистеме лопастной насос, состоящий из корпуса/с укрепленным в нем на эксцентриковом валу 2 барабана 3 с лопастями 4, насадок 5 с дву.мя цевками 6 и кулачковый диск 7.

Устройство работает следующим образом.

Фарш загружается в бункер 8. При вращении барабана фарш забирается из бункера и лопастями подается в нагнетательную камеру Р.

Свободное пространство между лопастями соединено с вакуум-камерой 10, создающей в нем разрежение.

В камере 9 смонтирован предохранительный клапан //, срабатывающий при повышении в нем давления.

Из камеры 9 фарш подается к насадку 5, выполненному в виде крана с отверстием, поочередно соединяющим полость камеры 9 с одной из цевок 6.

Привод насадка 5 осуществляется от кулачкового диска 7, получающего вращательное движение от электродвигателя через систему рычагов.

Для санитарной обработки шприца вал 2 имеет канал 12 для прохода жидкости с укрепленным в нем шаровым клапаном /5.

20

Предмет изобретения

1. Шприц для наполнения колбасных оболочек фаршем, содержащий подключенный к вакуум-системе лопастной насос с предохрани5тельным клапаном, приводимый в действие посредством рычажной системы, и насадок с двумя цевками, отличающийся тем, что, с целью более удобного управления работой шприца, насалок установлен с возможностью пово