ШПРИЦ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ ДЛЯ КОЛБАСНЫХИЗДЕЛИЙ Советский патент 1969 года по МПК A22C11/08 

В основном авт. св. К° 99603 лредложен шприц непрерывисто действия для колбасных изделий, выполненный в виде ротора с радиально подвижными лонастями, эксцентрично помещенного .в корпусе. Шприд снабжен фрикционным вариатором с двумя конусами, входящими один в другой, и педальным механизмом для выключения и вььключеиия редукторов, расположенным между вариатором и зубчатой Передачей, идущей к ротору.

Преимуществом предлагаемого щирица леред описанным в авт. св. Л 99603 является то, что он позволяет щприцевать тустые фарщи, нанример для копченых колбасных изделий.

Для этото он снабжен двухшнековым конусообразным питателем и вакуумным насосом. Двухшнековый питатель имеет на торце откидную полую крыЩку, в полости которой расположены цепная и зубчатая системы передач.

На фиг. 1 схематически изображен предлагаемый щприц, вид спереди; на фиг. 2 - разрез по линии А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - вид ишрица сбоку.

Шириц иеирерывного действия состоит из ротора / с лопастями 2, коиусообразного питателя, выполненного из двух конусных щнеков 3, вакуумного насоса 4, электромагнита 5, электродвигателя 6 с подвижной площадкой 7

и отк11дной полой крыщки S с цепной и зубчатой системами передач.

Кроме того, щприц снабжен буккером 9, а корпус 10 - крыщкой //. Лопасти 2 ротора имеют пальцы 12, которые входят в гнезда 13 колец. Последние вставлены в -крышку // и 10 и при работе шприца вращаются вместе с лопастями, благодаря чему увеличивается срок службы лопастей.

Работает щприц следующим образом.

Фарщ из открытого бункера 9 шнеками 3 иагнетаетея через входное отверстие 14 в корпус 10, герметически за-крытый крыщкой //.

Кориус связан с вакуумным насосом, который во время нахождения фарша в кориусе отсасБ1вает из иего воздух, и фарщ уплотняется. Из корпуса фарщ лопастями 2 подается в цевку 15.

Ротор / и щнеки 3 щприца приводятся в движение от электродвигателя 6, причем ротору движение передается от главного вала 16 через пару конических щестерен 17 и вал 18, а к конусообразиым шпекам 3 - через цепную 19 и зубчатую 20 системы передач.

Вакуумный насос 4 также приводится в действие от главиого вала 16. Крышка // корпуса 10 герметичееки закрывается при помощи специального эксцентрикового зажима 21, тя1Г 22 и резьбовых муфт 23, имеющих правую п левую резьбу.

Шпри-ц легко разбирается. Для этого отводят в сторону на 90° откидную лолую крышку 8, укрепленную на шарнире, и открывают крыш/ку //. Для удобства разборки концы вала и шнеков 3 выполнены четырехгранными, входящими в гнезда валов, расположенных в откидной 1крышке 8.

Для изменения производительности шприца регулировочным винтом 24 изменяют положение площадки 7, а вместе с ней и электродвигателя 6. Включают и вы1ключают .шприц электромагнитом 5 при помощи рычажной системы 25.

Предмет изобретения

Шприц непрерывного действия для колбасных изделий по авт. св. № 99603, отличающийся тем, что, с целью его использования для шприцевания тустых фаршей, на-пример при производстве копченых колбасных изделий, он снабжен двухшнековым конусообразным пи татслем и вакуумным насосом, при этом двух шнековый питатель имеет на торце откидную полую крышку с расположенными в ее полости 1цепной и зубчатой системами .передач.