Аппарат для выращивания микроорганизмов Советский патент 1988 года по МПК C12M1/04 

духа и биомассы, трубные решетки 6,7 циркуляционную трубу 8 и периферийные барботажные трубы 9 с отверстиями 10 для ввода воздуха, сепарацион- нуга камеру 11, каплеотбойник 12 и ловушку 13, состоящую из конусов 14 и 15. При этом конус 14 имеет перфорированную боковую поверхность, а

366527

, его входное отверстие 16 расположено под выходным отверстием циркуляционной трубы 8. Аппарат позволяет осуществлять постоянный отбор крупных глобул мицелия, что способствует стабилизации режима выращивания и обеспечивает непрерывность процес са. 1 ил.

Изобретение относится к микробиологической промьшленности, к аппаратам для выращивания мицелиаль- ных грибов. Цель изобретения - повышение производительности. Аппарат содержит корпус 1, патрубки 2,3 для подвода питательной среды и воздуха и патрубки 4,5. - для отвода воз- I BeiiJeaff базука (Л О5 СП) СП ю 1 fnaff/ftxr/rg лае «crcmzftf uitfofffrocirra

1

Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к аппаратам для выращивания микроорганизмов, преимущественно мицелиаль- ных грибов.

Цель изобретения - повышение про- изводительности путем обеспечения непрерывности процесса.

На чертеже изображен аппарат, продольный разрез.

Аппарат для выращивания микроорганизмов, преимущественно мицелиаль- ньгх гр ибов, содерзкит корпус 1 , снабженный патрубками 2 и 3 для подвода питательной среды и воздуха и патрубками 4 и 5 для отвода воздуха и биомассы, размещенные в верхней и , нижней частях корпуса 1 трубные решетки 6 и 7, укрепленные в них по центру циркуляционную трубу 8, а по периферии - барботажные трубы 9, впускные участки которых, расположенные под нижней трубной решеткой 7 имеют отверстия для ввода воздуха 10 и размещенную над верхней трубной решеткой 6 сепарационную камеру 11 с каплеотбойником 12, ловушку 13 для отбора крупных фракций мицелия, установленную под центральной циркуляционной грубой 8 на днище корпуса 1 и состоящей из усеченных конусов 14 и 15, соединенньгх большими основаниями, верхний 14 из которых имеет перфорированную боковую поверхность и отверстие 16 на меньшем основании для протока культуральной жидкости, а нижний конус 15 подключен к отводящему патрубку 5 биомассы, при этом длина участков барботажных труб 9, расположенных под нижней трубной решеткой 7, превышает длину того же участка центральной циркуляционной

трубы 8. Корпус 1 аппарата снабжен также патрубками 17 и 18 для подвода и отвода теплоносителя.

Аппарат работает следующим образом.

В заполненный питательной средой и посевным материалом аппарат под нижнюю трубную решетку 7 подается воздух, который, отжимая жидкость

от решетки, поступает в отверстия 10 для ввода газа барботажных труб 9. Пройдя через трубы 9, воздух, отделившись от капель жидкости на капле- отбойнике 4, y aляeтcя из аппарата

через штуцер 4. Ввиду разности плотностей жидкости в циркуляционной тру- бе 8 и газожидкостной смеси в барботажных трубах 9 в аппарате возникает интенсивная циркуляция жидкости.

Газожидкостная смесь движется по

трубам 9 вверх, а жидкость - по трубе 8 вниз. В процессе ферментации образуется мицеллий в виде глобул различного диаметра-. При непрерывном

проведении процесса необходимо удалять из аппарата мицелиальные частицы размером 5-7 мм. С этой целью в нижней емкости установлена ловушка 13. Поступающий из трубы 8 поток

жидкости, содержащий глобулы мицелия, частично попадает в ловушку 13, где частицы диаметром менее 5-7 мм |Потоком вымываются из ловушки 13 через боковые отверстия, а частицы

большего диаметра опускаются по внутренней стенке перфорированного конуса 14 в конус 15, где он уплотняется и по мере.накопления отводятся через штуцер 5 на дальнейшую переработку.

Предлагаемый аппарат позволяет осуществлять постоянный отбор крупных глобул мицелия грибов, что способствует стабилизации реологических свойств среды культивирования, обеспечивает иепрерывность процесса выращивания мицелиальиых грибов и приводит к повьшению производительности аппарата в сравнении с известными.

Формула изобретения

. Аппарат для выращивания микроорганизмов, преимущественно мицелиаль- ных грибов, содержащий корпус, снабженный патрубками для подвода пита- тельной среды, воздуха и отвода воздуха и биомассы, размещенные в верхней и нижней частях корпуса трубные решетки, укрепленные в них по центру циркуляционную трубу, а по перифе- рии - барботажные трубы, впускные участки которых, расположенные под нижней трубной решеткой, имеют отверстия для ввода воздуха, и размещенную над верхней трубной решеткой сепарационную камеру с каплеотбой- НИКОМ, отличающийся тем что, с целью повышения производительности путем обеспечения непрерывное- ти процесса, аппарат снабжен ловушкой для отбора крупных фракций мицелия, установленной под центральной циркуляционной трубой Hai днище корпуса и состоящей из усеченных конусов, соединенных большими основаниями, верхний из которых имеет перфорирующую боковую поверхность и отверстие на меньшем основании для протока культуральной жидкости, а нижний подключен к отводящему патрубку биомассы, при этом длина участков барботажных тр.уб, расположенных под нижней трубной решеткой, превышает длину того же участка центральной циркуляционной трубы.