Дозировочная станция для хлебопекарного производства Советский патент 1961 года по МПК G01G19/32 

Известны дозировочные станции для хлебопекарного производства, состоящие из установленных на основании и разделенных перегородками на отдельные отсеки емкостей с впускными и выпускными клапанами и весовых механизмов.

Предлагаемая дозировочная станция отличается от известных тем, что для автоматического дозирования одновременно нескольких различных жидких ингредиентов в ней в качестве весового механизма применены несколько однотипных, установленных под емкостью комплектов двухшкальных весовых коромысел с передвижными гирями. Для передачи силы давления жидкости от каждой неупругой мембраны, из размещенных на дне емкости, применен вертикальный щток, закрепленный верхним концом к центру мембраны и снабженный п нижней части рамкой, соединенной при помощи промежуточной тяги с весовым механизмом.

На фиг. 1 показана упрощенная принципиальная схема предлагаемой дозировочной станции; на фиг. 2-механизм передачи усилия от мембраны к весовому механизму.

Описываемая дозировочная станция состоит из емкости /, разделенной на четыре секции /, //, /// и IV и установленной на основании 2. В корпусе основания размещены шесть (по числу жидких ингредиентов) весовых механизмов. Каждый весовой механизм содержит размещенные на дне емкости неупругие (вялые) мембраны 3 с жестким диском 4 в центре, вертикальный щток 5, закрепленный верхним концом к диску и снабженный в нижней части рамкой 6, преобразующей усилие сжатия щтока в равное ему по величине усилие натяжения, передаваемое через щарнирно связанную с ним промежуточную тягу,7 весовым коромыслом 5 шкального типа с передвижными гирями 9 и 10. Весовые коромысла имеют электроконтакты 11, прерывающие электрическую цепь питания электромагнитных клапанов 12 впуска жидкостей после набора заданной дозы.

№ 142785-- 2

При работе дозировочной станции воздействие жидкости на мемб-. рану 3 через вертикальн{.1Й шток 5 и промежуточную тягу 7 передается весовому коромыслу 5.Для повышения чувствительности коромысла его центр тяжести располагается вблизи оси вращения, поэтому как только момент силы веса жидкости, воздействуюш,ей на вялую мембрану, сравняется с моментол- веса гирь относительно точки опоры коромысла, последнее мгновенно отклонится и замкнет электроконтакт //. В результате замыкания электроконтакта сработает электромагнитное реле и закроет соответствующий электромагнитный клапан }2, после чего набор дозы прекращается и она может быть слита.

Вес поступившей в каждую секцию емкости дозы в основном воспринимается дном этой секции. Часть веса дозы, воспринимаемая мембраной, меньше общего веса дозы во столько раз, во сколько площадь мембраны меньше площади каждой секции, что в такое же число раз снижает грузоподъемность весового механизма по сравнению с грузоподъемностью, которая требуется для взвешивания всей дозы жидкости. Определенным положением гирь по шкалам коромысел соответствуют определенные значения доз жидкостей, поэтому шкалы коромысел различают непосредственно в единицах веса полных доз жидкостей. Установка заданных доз производится путем перемещения главной и вспомогательной гирь вдоль шкал весовых коро.мысел 8, 13, 14, 15, 16 и 17. В секции / емкости станции расположены две мембраны для дозирования солевого раствора и жидких дрожжей поочередно. В секциях // и /// расположено по одной мембране для дозирования соответственно жира и сахарного раствора; в секции IV-две мембраны поочередно для дозирования воды на замес теста и воды на замес опары.

Описываемая дозировочная станция имеет десять электромагнитных клапанов для впуска и слива жидкостей. Каждый из клапанов состоит из запорного узла 18, штока 19, запорной пружины 20, чашки 21 для регулировки натяжения пружины, подвижной части 22 якоря, катушки 23, неподвижной части 24 якоря, корпуса 25 и амортизационной пружины 26 (условно показана только у одного клапана) В невключенном положении электромагнита (клапаны закрыты) амортизационные пружины 26 плотно прижимают неподвижные части 24 якорей к Kopnycaivi 25. При включении подвижные части якорей втягиваются катушками и ударяются о неподвижные части якорей. Однако, жестких ударов не происходит вследствие амортизирующего действия пружин 26.

Для регулирования температуры воды в секции IV установлен стандартный терморегулятор 27.

Предмет изобретения

Дозировочная станция для хлебопекарного производства, состоящая из установленной на основании и разделенной перегородками на отдельные отсеки емкости с впускными и выпускными электромагнитными клапанами, весового механизма и размещенных на дне емкости неупругих мембран, кинематически связанных с весовым механизмом, отличающаяся тем, что, с целью автоматического дозирования одновременно нескольких различных жидких ингредиентов, в ней в качестве весового механизма применены несколько однотипных, установленных под емкостью комплектов двухшкальных весовых коромысел с передвижными гирями, а для передачи силы давления жидкости от каждой мембраны применен вертикальный щток, закрепленный верхним концом к центру мембраны и снабженный в нижней части рамкой, соединенной при помощи промежуточной тяги с весовым механизмом.

12

24 25 26 23 22

№ 142785

л

J «