Молочная кислота имеет широкое применение в пищевой и легкой промышленности.
Наиболее распространенным и общепринятым способом получения этой кислоты и ее |ПроизБОдных является процесс молочнокислого брожения сахаристых веществ углеводов, вызываемый молочнокислыми бактериями.
Кроме процесса брожения моносахаридов, молочную кислоту и ее изомеры синтетически получают: а) окислением пропиленгликоля воздухом в присутствии платины; б) окислением ацетона (СНз-СО-СНз) солями меди; в) гидролизом а-хлоропропионовой кислоты; г) взаимодействием ацетальдегида с окисью углерода и воды.
Наиболее эффективным и технически приемлемым, имеющим промышленное значение, является способ, осуществляемый путем гидролиза а-оксипропионитрила по реакции:
CHgCHO + HCN - СНзСН (ОН) CN CHgCH (OH) COOH+NH,H,SO4.
Известные способы получения молочной кислоты связаны с расходом дефицитных продуктов и ценных химических реагентов. Кроме того, при гидролизе а-оксипропионитрила одним из реагентов является синильная кислота, обладающая токсичностью.
Способ одновременного получения молочной кислоты и гидроксиламина предлагается осуществлять гидролизом 1-нитро-2-пропанола 80%-ной серной кислотой при 120-135° с последующей выдерл кой реагентов в течение 4 час.
Происходящая реакция выражается, следующим уравнением:
2СНзСН (ОН) СНгКОг + H2SO4+2H2O ч- 2СН5СН (ОН) СООН +
-KNH2OH)2-H2S04.
I 1 Cf 1 oil f
название | год | авторы | номер документа |
---|---|---|---|
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ L(+) МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ | 1999 |
|
RU2195495C2 |
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОРОШКООБРАЗНОГО ПОЛУФАБРИКАТА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ | 1999 |
|
RU2151510C1 |
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭТИЛОВОГО СПИРТА ИЗ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ | 1992 |
|
RU2036238C1 |
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ | 2019 |
|
RU2712703C1 |
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ | 1998 |
|
RU2149188C1 |
Способ получения нитроспиртов | 1959 |
|
SU122145A1 |
Способ получения 1-нитрометилциклогексанола-1 | 1958 |
|
SU116810A1 |
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ L(+) МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ | 1999 |
|
RU2195494C2 |
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА "ФАТИМА" | 1998 |
|
RU2174303C2 |
СПОСОБ ОБРАБОТКИ ВИНОГРАДНЫХ НАТУРАЛЬНЫХ СУХИХ ВИНОМАТЕРИАЛОВ С ПОВЫШЕННОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ | 2004 |
|
RU2271388C1 |
Авторы
Даты
1962-01-01—Публикация
1961-04-24—Подача