МАШИНА ДЛЯ УКЛАДКИ РЫБЫ В ЦИЛИНДРИЧЕСКИЕ БАНКИ Советский патент 1962 года по МПК A23L3/00 B65B25/22 B65G15/08 

Пзвестны машины для укладки рыбы в цилиндрические банки, включающие загрузочное устройство, формующий барабан с гнездами, набивной поршень и звездочку с желобами для подачи под загрузку порожних и отвода заполненных банок. Машины работают по принципу беспорядочного накопления порционированоых кусочков в магазине. Набивной норшень (ползун), совершающий качательное движение в магазине, обеспечивает силовую набивку порционной камеры.

Технология приготовления натуральных консервов, например, из лососевых рыб допускает набивку банок дву.мя-тремя целыми кусками рыбы с неограниченным числом довесков.

Применяемые для этой цели машины ие пригодны для укладки, например, сайры в цилиндрические банки вследствие того, что сайра по своим физико-геометрическим параметрам и консистенции мяса сильно отличается от лососевых нород рыб. Мясо сайры очень нежное и не способно нри его обработке выдерживать нагрузки; кроме того, технология приготовления консервов из сайры не допускает закладку в банки мятых кусочков рыбы, а также повреждепных кусочков и довесков.

ские банки без ее повреждения. Укладка пронзводится без добавления довесков и в соответствии с технологией приготовления из этой рыбы консервов. В этих целях загрузочное устройство машины выполнено в виде барабана с продольно расположенными на его поверхности кассетами для набора порций рыб; гнезда формующего барабана имеют улиткообразную форму с отогнутым к центру иередним краем для удержания первых кусочков рыбы от разворота и снабжены каждое подвижной в направляющих подпружиненной илторкой с зубом на конце, обеспечивающей открытие гнезда при взаимодействии зуба с заценом; с двух сторон гнезда расположены сидящие на валу диски, приводимые во вращение посредством двух вилкообразио расположенных зубчатых реек, снабженных толкателем н совершающих возвратно-поступательное движение вдоль кассет загрузочного барабана от кулачкового механизма. Кассеты имеют форму полузакрытого прямоуголынша, высота которого равиа средней толщиие рыбы, а боковые стенки кассеты выполнены с направляющими; над кассетой в месте загрузки на поднружнненном сердечнике электромагнита укреплена заслонка, перекрывающая поток кусочков рыбы при срабатывании микроконтакта.

На фиг. 1 изображена схема машины для укладки рыбы, нанример сайры, в цилиндрическую банку; на фиг. 2j- схема узла кассеты формующего барабана, вид в двух проекциях.

Основными узлами машины являются: загрузочное устройство, представляюшее собой барабан 1 с кассетами 2 для набора порций 3 рыбы, расположенными на его поверхности; формуюш,ий барабан 4 с гнездами 5 улиткеобразной формы, имеющими отогнутый к центру передний край 6; механизм 7 со звездочкой 8 для подачи под загрузку порожних банок 9 из желоба 10 и отвода заполненных банок по желобу 11; привод, включающий электродвигатель 12 с вариатором 13 и редуктором 14, операционную муфту 15 с нланкой 16, муфту 17 предельного момента и эксцентрик 18, посредством которого сообщается движение остальным узлам машины.

Каждое гнездо 5 формующего барабана 4 снабжено запирающейся подпружиненной шторкой 19 с зубом 20 на конце; шторка 19 перемещается в направляющей 21, формующего барабана под гнездом 5. Пружина 22 служит для запирания шторкой 19 полости гнезда. Запирание и открытие гнезда шторкой осуществляется при помощи зацепа 23, взаимодействующего с зубом 20. Хвостовик зацепа 23 пружиной 24 прижимается к упору 25, который ограничивает поворот зацепа против часовой стрелки.

При вращении формующего барабана 4 по часовой стрелке зуб 20 упирается в зацеп 23 и шторка 19 врашается в направляющей 21, растягивая пружину 22, и открывает полость гнезда. С каждой стороны гнезда формующего барабана расположены сидящие на валу диски 26, приводимые во вращение посредством двух вилкообразно расположенных зубчатых реек 27, жестко связанных с толкателем 28 и совершающих возвратно-поступательное движение от кулачка 29 вдоль кассет.

Кассеты 2 имеют форму полузакрытого прямоугольника с направляющими 30 в боковых стенках; в месте загрузки рыбы над кассетой имеется заслонка 31, укрепленная на подпружиненном сердечнике электромагнита 32, срабатывающего от микроконтакта 33; заслонка 31 перекрывает поток кусочков рыбы при срабатывании микроконтакта 33. С задней торцовой стороны кассеты находится ограничитель 34, имеющий щель, в которую заходит датчик 35 микроконтакта 33, предназначенного для подачи сигнала при з-аполнеНИИ кассеты рыбой.

Порции 3 рыбы подаются по направляющим 30 от порционирующей машины в кассету; после заполнения кассеты и срабатывания микроконтакта 33 сигналы подаются на электромагниты 32 и 36; электромагнит 36 срабатывает лишь в том случае, если будет замкнут микроконтакт 37, т. е. при наличии в желобе 10 порожних цилиндрических банок, причем в это время будет поднят сектор 38,

и в результате включения в работу операционной муфты 15 ведомый вал 39 машины сделает один оборот. За время первой поло1ВИНЫ оборота вала 39 храповое устройство 40 повернет барабан /, формуюший барабан 4 и звездочку 8, в результате порожняя кассета совместится по направлению с потоком порций рыбы, а уже заполненная порциями рыбы кассета переместится под планку толкателя 28. Формуюший барабан 4 в этовремя подведет пустое гнездо для заполнения его рыбой. В процессе поворота барабана 4 зуб 20 шторки 19 упирается в зацеп 23, гнездо открывается и звездочка 8 синхронно подает пустую банку под наполнение и выводит одновременно ранее заполненную банку в желоб //. Порции рыбы, уложенные в гнезде, удерживаются от выпадения из него во время поворота формующего барабана 4 щекой 41. За время второй половины оборота вала 39 храповое устройство 42 через кулачок 29 приводит в действие зубчатые рейки 27 с толкателем 28 и диски 26 (синхронизаторы). Порции рыбы подпираемые толкателем 28 и подхватываемые дисками 26 заполняют в форме «розочки гнездо формующего барабана 4. Толкатель 28 отклоняет зацеп 23 - и освоболаденная шторка 19 под действием пружины 22 закрывает наполненное гнездо. Заполненное рыбой гнездо перемешается при последующем вращении барабана 4 с порожней цилиндрической банкой 43, в которую посредством фигурного набивного поршня 44 загружается рыба. Заполненная банка при последующем повороте звездочки 8 поступает в желоб 11. Цикл работы машины повторяется при условии подачи рыбы в кассету и наличия порожних банок в желобе 10; нарушение одного из этих условий ведет к остановке машины.

Синхронизация узлов работы машины достигается с помошью операционной муфты 15 с планкой 16, снабженной роликом 45 и зубом 46. Ролик 45 обкатывается по дорожке сектора 38, который поднимается и опускается с помощью электромагнита 36. Зуб 46 сцепляется с зубом 47 ведомого диска 48 в том случае, когда электромагнит 36 поднимет сектор 38. Сцепление этих зубьев обеспечивает поворот ведомого вала 39 на один оборот: если же электромагнит 36 продолжает удерживать сектор 58, то ведомый вал продолжает вращение. Перегрузка на ведомом валу 39 регистрируется муфтой 17 предельного момента.

В результате работы машииы порции рыбы сайры укладываются в цилиндрическую банку в виде «розочки с сохранением ориентированного в процессе порционирования рыбы потока по всему циклу укладки.

Предмет изобретения

ройство, формующий барабан с гнездами, набивной норшень, звездочку с течками для подачи под загрузку порожних и отвода заполненных банок,. отличающаяся тем, что, с целью укладки рыбы в банку в виде «розочки, загрузочное устройство выполнено в виде барабана с продольно расположенными на его поверхности кассетами для набора порпий рыбы, а гнезда формующего барабана имеют улиткообразную форму с отогнутым к центру передним краем для удержания первых кусочков рыбы от разворота и снабжены каждое подвижной в направляющих подпружиненной шторкой с зубом на конце, обеспечивающей открытие гнезда при взаимодействии зуба с зацепом, причем с двух сторон гнезда расноложены сидящие на валу диски, приводимые во вращение посредством двух вилкообразно расположенных зубчатых реек, снабженных толкателем и совершающих возвратно-поступательное движение вдоль кассет загрузочного барабана от кулачкового механизма.

2. Мащина по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения ориентированпого положения кусочков рыбы в загрузочном устройстве за счет бокового и продольного сжатия

их и автоматического формирования порций, кассеты имеют форму полузакрытого прямоугольника, высота которого равна средней толщине рыбы, а боковые стенки снабжены направляющими, причем над кассетой в месте загрузки на подпружиненном сердечнике электромагнита укреплена заслонка, перекрывающая поток кусочков рыбы при срабатывании микроконтакта.

21 r