Машина для мойки твердых сыров и т.п. Продуктов Советский патент 1962 года по МПК A01J25/16 

Известны машины для мойки твердых сыров и т. п. продуктов, выполненные в виде ванны полуцилиндрической формы с расположенным по ее продольной оси валом, на котором укреплены Т-образные лопасти и поворотные заслонки, разделяющие ванну на отсеки, а также выгрузочный диск с лопатками.

Предлагается машина для мойки твердых сыров и т. п. продуктов, в которой в отличие от известных машин выгрузочные лопатки шарнирно закреплены на враш,ающемся диске и снабжены рычагами с валиками, обкатываюшимися по неподвижному копиру, закрепленному на торцовой стенке машины. Такое конструктивное выполнение выгрузного устройства машины дает возможность получить эффективное сложное движение выгрузочной лопатки, обеспечнваюш,ее перенос продукта без механических его повреждений.

На фиг. 1 схематически изображена предлагаемая машина; на фиг. 2 - то же, разрез по А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - то же, разрез по Б-Б на фиг. /.

Ванна / полуцилиндрической формы имеет вертикальные стенки и выполнена с загрузочным окном 2 и выгрузочным окном 3. Вдоль ванны по ее оси установлен рабочий вал 4, приводимый во вращение электродвигателем 5 через редуктор 6. На валу закреплены Т-образные лопасти 7 и вращающийся диск 8 с шарнирно укрепленными на нем выгрузочными лопатками 9, снабженными рычагами 10 с роликами, обкатывающимися по неподвижному копиру 11; копир // закреплен на

JVo 152357

торцовой стенке машины. По длине ванны установлено несколько поворотных заслонок 12, вращающихся вокруг вала 4 и разделяющих ванну на отсеки. Управление заслонками сблокировано и выведено наружу на торцовую стенку машины, где имеется рычаг 13; поворотом рычага можно устанавливать заслонки под разными углами, регулируя тем самым производительность машины и длительность мойки твердого сыра в ванне. Сверху ванна закрыта колпаком 14, соединенным с вентиляционной установкой. Ванну заполняют водой до уровня несколько ниже вала 4. С помощью поплавко.вого регулятора 15. поддерживают в ванне.прстоянный уровень воды. . . , . :, ,

Для автоматического поддержания постоянной .температуры ванны имеются паровые эжекторы 16 и контактный термометр с соответствующим исполнительным механизмом. Загрязненная вода удаляется непрерывно из ванны через грязевик 17 и регулирующий кран 18. Предварительно обмытый и освобожденный от парофиновой пленки сыр подается транспортером в загрузочное окно 2. Лопасти 7 непрерывно перемешивают содержимое ванны и вследствие их наклона к оси ванны продвигают блоки сыра к выходному концу ее. По мере накопления блоков сыра в первом отсеке лопасти 7 начинают перемещать их через кромку заслонки во второй остек, далее - в третий отсек и т. д. В последнем выгрузочном отсеке блоки сыра подхватываются выгрузочными лопатками 9, перемещаются йа выходной лоток /9и через вЬтгрузОчное окно 3 на отводящий транспортер. ОкончательнЬе ополаскивание сыра осуществляется в отдельной туннельной установке после инспекции и зачистки производимой Непосредственно на транспортере. .

Предмет изобретения

Машина для мойки.твердых сыров и т. п. продуктов, выполненная в виде ванны полуцилиндрической формы с расположенным по ее продольной оси валом, на котором укреплены Т-образные лопасти и поворотные заслонки, разделяющие ванну на отсеки, а также выгрузочный диск с лопатками, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения выгрузки сыров без механических повреждений, выгрузочные лопатки шарнирно закреплены на вращающемся диске и снабжены рычагами с роликами, обкатывающимися по неподвижному копиру, закрепленно-, му по торцовой стенке мащины.

v i

f / us.A;--;.;iEa5Tr

. z

Я-R

,- /4

...

-;

-.x

.iLt)iia