Устройство для очистки чеснока Советский патент 1989 года по МПК A23N7/00 

1

(21)4391053/30-13

(22)10.03.88

(46) 30.12.89.БКШ. Р 48

(71)Всесоюэнъй научно-исследовательский и конструкторско-технологи- ческий институт холодильной промьш- ленности

(72)В.М.Орловский, Б.В.Крошкин , Е.А.Приймак, А.П.Сенаторов, Ж.В.Олевич и А.С.Ферапонтов

(53)631.316.72 (088.8)

(56)Авторское свидетельство СССР № 1123620, кл. А 23 N 7/00, I983.

(54)УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ ЧЕСНОКА

(57)Изобретение относится к пищевой промьшшениости, а именно к устройствам для очистки чеснока. Цель изобретения - повьппенне производительности и улучшение качества очистки.

,Устройство для очистки чеснока содержит вертикальный барабан 1 с коническим перфорированным днищем 2, вал 6 с размещенными на нем эластичными билами 7, ротором 8 с эластичными пластинами 9, камеру сепарации П, патрубок 13 отсоса шелухи, дополнительную камеру сепарации 12 с патрубком отсоса иелухи 14. Головки чеснока, ударяясь о била 7, разделяются на дольки, образовавшиеся при этом шелуха и донца отводятся иэ дополнительной камеры сепарации 12. Продвигаясь вниз, дольки захватьтаются элас-. тичными пластинами 9, очищаются, а образовавшаяся при этом шелуха отводится из камеры сепарации 11.Наличие

дополнительной камеры сепарации 12 и перфорация конического днища предотвращают забивание внутренней поверхг

(Л

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для очистки чеснока. Цель изобретения - повышение производительности и улучшение качества очистки. Устройство для очистки чеснока содержит вертикальный барабан 1 с коническим перфорированным днищем 2, вал 6 с размещенными на нем эластичными билами 7, ротором 8 с эластичными пластинами 9, камеру сепарации 11, патрубок 13 отсоса шелухи, дополнительную камеру сепарации 12 с патрубком отсоса шелухи 14. Головки чеснока, ударяясь о била 7, разделяются на дольки, образовавшиеся при этом шелуха и донца отводятся из дополнительной камеры сепарации 12. Продвигаясь вниз, дольки захватываются эластичными пластинами 9, очищаются, а образовавшаяся при этом шелуха отводится из камеры сепарации 11. Наличие дополнительной камеры сепарации 12 и перфорация конического днища предотвращают забивку внутренней поверхности барабана 1, бил 7 и эластичных пластин 9, что повышает качество очистки и увеличивает производительность устройства. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

Сырьё

Сл

оо

со ел

со

, -j

Готовый продукт

31531953

ности барабана 1, бил 7 и эластич- тельность ных пластин 9, что повышает качество ,очистки и увеличивает проиэвоДи

Изобретение относится к пищевой промьшшенности, а именно к устройствам дпя .очистки чеснока.

Цель изббретения - повьш1ен е производительности и улучшение качества очистки.

На чертеже представлено устройство для очистки чеснока.

Устройство содержит вертикальный неподвижный барабан 1 с перфорированным коническим днищем 2 и разгрузочным окном 3, эластичные била А, укрепленные на внутренней поверхности барабана 1, загрузочный бункер 5, вал 6 с установленными на нем эластичными билами 7 и ротором 8 с эластичными пластинами 9, привод 10, камеру 11 сепарации, размещенную под р тором 8, дополнительную камеру 12 сепарации, размещенную над ротором 8, патрубки 13 и 14 отсоса шелухи соответственно из камер 11 и 12 сепарации регулирующие заслонки 15,16 и 17, фильтрующую камеру 18 и вентилятор 19.

Устройство работает следующим образом.

Головки чеснока попадают внутрь барабана 1 через загрузочный бункер 5, где, ударяясь об эластичные била А и била 7, разделяются на дольки и поступают в дополнительную камеру 12 сепарации. Шелуха и донца, образовавшиеся при разделении головок чеснока на дольки, отводятся из камеры 12 сепарации через патрубок 14, расход воздуха, отсасываемого из камеры 12 сепарации, регулируется заслонкой 16 Продвигаясь вниз, дольки захватываются эластичными пластинами 9 и очищаются от покровных чешуек. Очищенные дольки и гаелуха попадают затем в камеру 11 сепарации, где про

устройства. 1 з.п, ф-лы.

исходит их разделение. Шелуха из камеры 11 сепарации отводится по патрубку 13, а очищенные дольки выводятся из устройства через разгрузочное окно 3. Расход воздуха в патрубке 13 регулируется заслонкой 15.

Отсос воздуха с шелухой из камер 11 и 12 сепарации осуществляется вен- тилятором 19 через фильтрующую камеру 18 и регулируется заслонкой 17.

Наличие дополнительной сепарацион- ной камеры с отводом образовавшейся шелухи предотвращает забивание эластичных пластин и внутренней поверхности корпуса шелухой, а перфорация днища - налипание шелухи и забивание разгрузочного окна, что повышает качество очистки и увеличивает производительность устройства.

Формула изобретения

в барабане над ротором.

2.Устройство по П.1, отличающееся тем, что днище вьтол- нено перАорированным.