Способ автоматического управления процессом нормализации сливочного масла по влажности Советский патент 1990 года по МПК A01J15/00 

Изобретение относится к производству сливочного масла и может быть использовано на линиях непрерывного действия, работающих по способу преобразования высокожирных сливок.

Цель изобретения - улучшение качества получаемого продукта за счет обеспечения процесса нормализации сливочного масла по влажности.

На чертеже изображена структурная схема устройства, реализующего способ нормализации сливочного масла по влажности на линиях производства сливочного масла способом преобразования высокожирных сливок. Устройство для нормализации сливочного масла по влажности содержит сепаратор 1 высокожирных сливок.

Маслообразователь 2, на выходе которого установлен первичный измерительный преобразователь 3 влажности, электрически связан с согласующим преобразователем 4 влажности, выход которого в свою очередь связан с регулирующим блоком 5, осуществляющим управление исполнительным механизмом 6 изменения производительности подачи насоса-дозатора 7 нормализующего компонента. Исполнительный механизм 6 через встроенйый реохорд 8 обратной связи соединен с регулирующим блоком 9, осуществляющим управление исполнительным механизмом 10 изменения подачи сливок в сепаратор 1 высокожирных сливок.

Устройство для нормализации сливочного масла по влажности работает следующим образом.

СП

Јь

со ел

Сливки после сепаратора 1 подаются в маслообразователь 2, в котором в результате их термомеханической обработки получают сливочное масло. Текущее значение влажности сливочного масла на выходе из маслообразователя 2 измеряется первичным преобразователем 3 влажности и согласующим преобразователем 4 влажности, сигнал с которого поступает на регулирующий блок 5 При влажности сливочного масла на выной связи исполнительного механизма 6. Способ автоматического управления процессом нормализации по влажности сливочного масла обеспечивает поддержание влажности готового продукта на заданном уровне при сохранении его качественных показателей.

Формула изобретения Способ автоматического управления проходе маслообразователя 2 ниже заданного ю цессом нормализации сливочного масла по

ной связи исполнительного механизма 6. Способ автоматического управления процессом нормализации по влажности сливочного масла обеспечивает поддержание влажности готового продукта на заданном уровне при сохранении его качественных показателей.

Формула изобретения Способ автоматического управления процессом нормализации сливочного масла по

Изобретение относится к производству сливочного масла, а именно к способам и устройствам для нормализации сливочного масла по влажности, и может быть использовано на линиях непрерывного действия, работающих по способу преобразования высокожирных сливок. Цель изобретения - обеспечение процесса нормализации сливочного масла по влажности. Способ предусматривает подачу нормализующего компонента на вход маслообразователя 2 в зависимости от величины отклонения влажности сливочного масла от заданного значения на выходе, а допустимое отклонение влажности высокожирных сливок поддерживается изменением режима работы сепаратора через регулирующий блок 9 и исполнительный механизм 10 подачи сливок по величине расхода нормализующего компонента, подаваемого на вход маслообразователя 2 исполнительным механизмом 6. Способ позволит обеспечить нормализацию по влажности сливочного масла, получаемого преобразованием высокожирных сливок. 1 ил.

значения нормализующее воздействие осуществляется изменением подачи нормализующего компонента на вход маслообразователя 2 через исполнительный механизм 6 и регулирующий блок 5 по сигналу с выхода согласующего преобразователя 4 влажности. Допустимое значение влажности высокожирных сливок на выходе из сепаратора 1, например, на 0,3-0,4% влажности ниже нормированного значения поддерживают из15

влажности, предусматривающий регулирование подачи нормализующего компонента в зависимости от величины рассогласования текущего значения влажности сливочного масла от заданного, отличающийся тем, что, с целью обеспечения улучшения качества получаемого продукта, нормализующий компонент подают на вход маслообразователя в зависимости от величины отклонения влажности от заданного значения на выходе, при

менением режима работы сепаратора 1 через 20 этом допустимое значение влажности высоко- исполнительный механизм 10 и регулирую- жирных сливок поддерживают изменением щий блок 9 по сигналу о расходе нор- режима работы сепаратора по величине рас- мализующего компонента с реохорда 8 обрат- хода нормализующего компонента

влажности, предусматривающий регулирование подачи нормализующего компонента в зависимости от величины рассогласования текущего значения влажности сливочного масла от заданного, отличающийся тем, что, с целью обеспечения улучшения качества получаемого продукта, нормализующий компонент подают на вход маслообразователя в зависимости от величины отклонения влажности от заданного значения на выходе, при

0 этом допустимое значение влажности высоко- жирных сливок поддерживают изменением режима работы сепаратора по величине рас- хода нормализующего компонента

выход C/TUЈOWO .о масла