СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОГО ГЕКСАГИДРАТА ПЕНТАНАТРИЙТРИФОСФАТА Советский патент 1964 года по МПК C01B25/41 

В пищевой, в частности мясной, промышленности используют фосфатные препараты, главным компонентом которых является дегидратированный фосфат натрия, особенно пиш,евой (чистый) пентанатрийтрифосфат (триполифосфат натрия). Пищевой триполифюсфат натрия должен содержать лишь ничтожные количества посторонних примесей. Поэтому для получения триполифосфата натрия обычно используют наиболее чистые сорта электротермической фосфорной кислоты (пищевой, реактивной), получаемой на основе элементарного фосфора. При таких методах приходится расходовать остродефицитный -элементарный фосфор и получаемую из него пищевую или реактивную фосфорную кислоту. Чтобы избежать этого, в пищевой промышленности вынуледены расходовать значительные количества крахмала.

Предложен способ получения пищевого триполифосфата натрия на основе доступной и дешевой экстракционной фосфорной кислоты, производимой путем сернокислотного разложения природных фосфатов и содержащей посторонние примеси.

Способ состоит в том, что экстракционную фосфорную кислоту обрабатывают кальцинированной или каустической содой. Полученный при этом технический триполифосфат натрия растворяют при нагревании в воде.

Нерастворимый остаток отделяют от раствора, последний упаривают под таким вакуумом, который обеспечивает температуру кипения не выше 65°С. Образовавшийся при

этом осадок триполифосфата натрия отделяют от маточного раствора.

Фосфорную кислоту, полученную из флотационного апатита, нейтрализуют с помощью кальционированной или каустической соды до

молярного соотношения : PgOs-1,67- 1,69 и отделяют нерастворимый остаток. После этого раствор упаривают, а массу дегидратируют. В результате образуется технически безводный триполифосфат натрия, содержащий вредные примеси (мышьяка, например, 0,015-0,06%, тянселых металлов, осаждаемых сероводородом, 0,005-0,01%, фтора OJ-1,0%, хлора 0,15-0,2% и др.). Технический продукт растворяют затем при

50-60°С в воде и получают раствор концентрацией 13% NasPsOio. Раствор в горячем состоянии фильтруют, отделяя нерастворимые примеси и упаривают под вакуумом, обеспечивающем температуру кипения ие выше 65°С

(это необходимо для избежания гиддатацни

п разложения триполифосфата натрия на молифосфата натрия), которые отделяют от маточного раствора фугованием и промывкой. Маточный раствор возвращают и используют затем в производстве технического безводного триполифосфата натрия. Полученный триполифосфат практически свободен от вредных примесей и отвечает требованиям, предъявляемым к пищевому продукту. Примерный состав его (в %): PzOg общая 42-43; Р2О5 ортоформа 0,03-0,6; нерастворимый остаток 0,01-0,03; хлориды 0,01 - 0,03; фториды 0,004-0,006; сульфаты .0,005- 0,01; железо 0,001-0,002; тяжелые металлы, осаждаемые сероводородом, 0,001-0,002; мышьяк 0,0006-0,001; вода свободная 3-4. Выход NasPsOio с кристаллами пищевого продукта составляет 70% от введенного. Остальное количество, содержащееся в маточном растворе, используют в прои врдст в безводного технического триполифосфата натрия. Предмет изобретения Способ получения пищевого гексагидрата пентанатрийтрнфосфата (тринолифо ф,ата натрия) из фосфорной кислоты и кальцинированной или каустической соды, .ающ и и с я тем, что, с целью расширения .сырьевой базы, в качестве исходного сьгрья используют экстракционную фосфорную кислоту, полученный технический тринолифосфат натрия растворяют нри нагревании р йОде, дерастворимый остаток отделяют от раствора, последний упаривают под таким вакуумом, который обеспечивает температуру кипения не выше 65°С, образовавшийся нрн этом осадок триполифосфата натрия отделяют от маточного раствора.