Применение сжиженных газов, например углекислого, в качестве растворителей ароматических и других веществ различного сырья растительного происхождения - чая, кофе, иряностей, известно.
Предложено применять сжиженные газы, например углекислый, в качестве растворителя горьких и ароматических веществ хмеля.
Растворение горьких и ароматических веществ хмеля с помощью сжиженного углекислого газа (жидкой двуокиси углерода) ироизводят следующим образом.
Измельченный хмель обрабатывают сл-сиженным углекислым газом под давлением, соответствующим упругости паров растворителя при данной температуре процесса. Так, при температуре 20-25°С давление составляет 50-60 атм. Процесс при этих параметрах длится 1 -1,5 час. Из полученной в результате обработки хмеля сжиженным углекислым газом мисцеллы испаряют растворитель и получают экстракт горьких и ароматических веществ хмеля. Он представляет собой безводную вязкую массу светло-коричневого цвета с концентрированным запахом исходного хмеля. Экстракт полностью растворяется в этиловом сппрте.
Предмет изобретения
15 Применение сжиженных газов, например углекислого, в качестве растворителя горьких и ароматических веществ хмеля.
| название | год | авторы | номер документа |
|---|---|---|---|
| СПОСОБ ОХМЕЛЕНИЯ ПИВНОГО СУСЛА | 1968 |
|
SU208625A1 |
| КОНЦЕНТРИРОВАННОЕ ПИВНОЕ ОХМЕЛЕННОЕ СУСЛО ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЧЕШСКОГО ПИВА, СПОСОБ ЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПРИМЕНЕНИЯ | 2010 |
|
RU2542384C2 |
| УСТАНОВКА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ CO-ЭКСТРАКТОВ | 2000 |
|
RU2181139C1 |
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БАЛЬЗАМА, ОБЛАДАЮЩЕГО РАНОЗАЖИВЛЯЮЩИМ ДЕЙСТВИЕМ | 1994 |
|
RU2085204C1 |
| УСТАНОВКА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ CO-ЭКСТРАКТОВ | 2002 |
|
RU2232800C2 |
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ | 1994 |
|
RU2045186C1 |
| КОМПЛЕКСНАЯ ПЕРЕРАБОТКА ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКОГО СЫРЬЯ | 1998 |
|
RU2135552C1 |
| СПОСОБ ОХМЕЛЕНИЯ ПИВА | 1971 |
|
SU321995A1 |
| СПОСОБ ЭКСПЛУАТАЦИИ УСТАНОВКИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ CO*002-ЭКСТРАКТОВ | 1996 |
|
RU2099401C1 |
| СПОСОБ ЭКСПЛУАТАЦИИ УСТАНОВКИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СО-ЭКСТРАКТОВ | 1996 |
|
RU2099398C1 |
