Устройство для резки плодов на дольки и вырезки сердцевины Советский патент 1991 года по МПК A23N4/12 

Фиг.1

Изобретение относится к консервной и пищевой промышленности, в частности к устройствам для резки плодов на дольки и выемки сердцевины. Цель изобретения - расширение эксплуатационных возможностей. Устройство состоит из корпуса 1 с жестко закрепленными на нем плоскими радиально установленными ножами 2, центрального трубчатого ножа 3 для удаления сердцевины плода, держателя (Д) 4 с закрепленными на нем дополнительными плоскими ножами 5, выполненными аналогично ножам 2. Д 4 установлен коаксиально корпусу 1 с возможностью поворота в пазах 6 корпуса 1 на угол 2 к /п, где п - суммарное число плоских ножей 2 и 5. Для фиксации Д 4 в определенном положении предназначена зажимная гайка. Резка плода на дольки осуществляется спаренными ножами 2 и 5. При необходимости двукратного увеличения числа долек Д4 поворачивают на угол 2 л /п. 1 з.п.ф-лы, 2 ил. сл