Аппарат для ошпаривания свекловичной стружки диффузионным соком Советский патент 1992 года по МПК C13D1/10 

Изобретение относится к оборудованию сахарной промышленности, применяемому для ошпаривания стружки. Цель изобретения - ускорение плазмолиза и повышение производительности. Аппарат включает снабженный технологическими патрубками I и 2 цилиндрический корпус 3, укрепленный на внутренней поверхности шнек 4, лента которого имеет участки, соединенные между собой пластинами, установленные по всему диаметру перегородки, образующие карманы 10. и перфорированные ковши 11. Внутри каждого ковша 11 к его стенкам и дну радиально прикреплена недоходящая до оси корпуса 3 перфорированная полка для подъема части стружки из сока, а к ленте шнека 4 у каждого кармана 10 - перегородки, частично перекрывающие их проходное сечение для повышения уровня сока в корпусе. Перфорированное дно каждого ковша II и участки внутренней поверхности корпуса 3, расположенные напротив ковшей, выполнены гофрированными для турбулизации сокостружечного потока. 3 ил.