Машина для обработки лука Советский патент 1992 года по МПК A23N15/06 

Изобретение откосится к области обо- ру..иоани ; для пищееог, промышленности -- быть использовано для обработки лука.

Известна машина дня обработки лука, содер ащзя смонтированные в корпуса один над другим с с-ха-юстью асинхронного jpbi iCH . fl перфорированный диски ножи и ргдкпльно устзнс.йленные над диском г.одтор:1. :х -- .пгнО1Цие элементы, выполненные из ул; у,-ого материала 1.

Недостатками этой машины япляются ее .е тСлНо- гпчсг..-л возможности, спя- Зо1-;ныс с несЬхо, 1П опч- о последуки.ого oi Gnoi-ii 1, очр.га;оннс 0 лук;, от о.. с-дс.г., и игдосл п. 1г; :О г.ысокг; Проп3 .:(1гап1:...нос.т1 из- з. плс .х. - tv -i DHTM... лукоииц под- ормаЖ . лГ....МИ Э ЬЗПсНТГ...

Наиболее близкой по технической сущности к предлагаемой является -.с-шина дли обработки лука, содержащая смонтированные в корпусе один над другим с созмохко- стью соосного асинхрон-;ui o вращения перфорированный диск и ножи и рздипльно установленные над диском подтормаживающие элементы, ьыпопненные из упругого материала 2.

Эта машина отличается от предыдущей

Конструкцией г)ОДТОрМ;ЭЖИП.ЧЮШ.;1Х ЭЛРМС п

топ и перегородок, гюлсоляющеи лучше ори- ентиротть лукспицы ti перфорации диска, .-О Гюнышлйт производигсльнос :., .;о сохраняет ocraibHLiC ко/;оста1ки предмду- ще- i машины.

U.iJiblO И уЛС-рСТСПИП Я. П;СТСГ pitClUl-ip ние rexHOTUi пч.-.ск-их оолмог нос им.

--4

ч СЛ

G-) Ч-О

Мги:и::2 д;, оСр-ооткс; ,. co;/p:. щоя С1ло;пир :. Ян:4УП в I O;., с.; - ч :д

flnyn.MCLV

кого иргип- MC-X .rt и ;,:.: ; кем по,г.тс:.л

i 3 ,

сспллл-.и дня по,.: дыпс.-.;д.зпс/г ,

;к:;с ;,;с соис-я.то .ом- г,-,.ир-::.::-ч; чй д;-:0.: , ii но уст-.:,г лг;;нио над .ио . (гмгп.ш- . ..;-ri, с ;;, ..: ;iiЈ ... i;o ПГ, г-и С.,т . /.:.:KO вор.1с-: SLXV-SHl MH Я«.-Д ,..ЛС;ко Тйг.ям Ci.piso;.:, что их фэк.ел рзсг.;лен .,.ч мз гопсдгет к а подтер:- адвзЮ ДИ; .

С цо; ь о дог.олнительиого скихекия расхода ОО.С.У сс-плй сыполкени плоско - е- леп . мИ, уотиягзпомчыми тЈ;:им сОрзоом, что их факелы распыления меньшими сторонами соприкасгютсп на пп&скости ди.скэ.

На фиг. 1 показана Моыина, оид; на фчг. 2 - сид А на фиг. 1; на фиг. 3 - взаимное расположение сопел над диском, план.

Мзшина для оЗрзботкм лука содержит смонтирогакные в корпусе 1 один над другим диск 2 с пер4орЈЦиеи 3 к ножи 4, ради- алм-:о устенозленные над диском 2 подтормажисаогц з элементы 5. выполненные из упругого материала, и наклонно установленные над диском 2 сопла б, жела г&я.ыю плосгоуелепые, для подачи на его плоскость воды .под дззленкем, при этом факелы распыления (пскэззмы пунктиром) сопел G не попадают на подтормаживающие элементы 5, а пр.и смполнеими сопел 6 плоскощелеаыми они саприкгсонзтсп меньшими сторон-:; .л на поверхности диска 2.

Машина раОотпет ел еду. о щи -. сорззом.

Обрзбать васмнй пук подают с помощью кокого-г /,оо зйгруг:; -ного устройство (но показе/ } с коргуса 1 ко поверхность 2. Пои ые-.-. подтормзжи- ваюидмз злег. ::нть4 5 paonov-eprso рзспредз- ляют лукопмцы по поверх;,ог.ти диска 2 при его вращении и ориентируют их в перфорациях 3 ениз выступающими частями (донцем или пером). При асинхронном вр дении дмска 2 и ножей последние проходя подсогиЈН7; ровзннь.1ми в перфорациях 3 луковицам г.рззают их оыстулающие части. одчокрзтной сбрзботки ножами Л подтормзлиаэющиа элементы 5 пера- ворачивают сорезанные луковицы в перфорациях 3 другой сторонам, ориентируя их Р:-:И пыступ-З Юи.ей частью,

котсрпя с,. с.г-.:стс::ч . ;; ;о; , но ;ирли

4. По.. 11ГСМ : ПОД i:,J- :V C1 - -:: ( НН ОИ;;Г::Оо ГЛ К- лу;-;0 .. Г 0,..:,.-: 113 .. (, ,. . СПОЛОХС i- К П U f. Gp X И ОС i . ДИСГа 2,

..уе1 с кк по е костью в нл- Г|рЈйг., Ол :з; ом к ;С.сатеяь;пй, ;то ои- ;н;гчог;1 cr,.i;:..f; i /iO и лу;:и и H-:; ,яст . ri /,уис:;:;.ц. ш-.- .ос/; j с отхо,г;а- ., ; у.го.. с Г:ОР,-.г:рхност 1 диска 2 черзз

перфорации С, чем достигается сепарация готового прп.цуктз и отходоп, оГ/ спзчив5:о- П пя рйсшиоон::е те;:ио. :оп-:Ч ск -;х DOCMOK- HOCTCi: мг.. Налрвсгение фэк: ;ia распыления сопел 6 w.-.мо подтсрман .и,-„ ;ощих элементов спосо&стаует ссхркщению энергоемкости процесса сепарации отходов и готовой продукции, так кьк вода, по- пэв лач на подчормахквеющке элементы 5, т .ряетозпгс кинеппгской энергии при вяаИ --;одейг.тзии с ними и не может отделить шелуху от обрезанных лукозиц.

Выполнение сопел 6 пг.осхсщолевымм при их установке таким образом, что их факелы ргспыленил сопр-чкасаютсч на пог-ерхностн диска 2 меньшими сторонами, позволяет сократить расход веды за счет rapo iTi-:1,; полной обработки всех лукоси ; нл диске 2, независимо от их радиального пе- ремещения. путем концентрации факелов

рзспыг.ения различных сопел 6 по одному радиусу, что позволяет сократить число сопел.

Формула изобретения

1. Машина для обработки лука, г.одер- жащая смонтированные в корпусе соосмо один над друим с позг..охсностыо асинхронного оращения перфорированный диск м но- «и, а тг.кже радха/и.но установленный нзд диском подтормаживающие элементы, вь;- полненные упругого материала, о т л и чающаяся тем, что. с целью расширения технологических всэ..о :- ностей, она c.saO- жена соплами для подэчи воды под давлением на поверхность диска, размещенными наклонно над ним тйким образом, что их факел распыления пе попадает из подтер- мажипиющие элементы.

2.. по п. 1,отличающаяся тс -л, что, с целью уменьшения расхода воды, соплл выполнены плоскощелзвымм и установлены таким образом, что их факелы распыления соприкасаются меньшими сторонами чг- поверхности .

«O i

ИРгЙ-нл

. i Ч . . r e Л

xj .. hbt;-; -jA,

lfcl., 0

| . ,- ..-. --:. . |

tv

Gi I.O

iI -:-гГ „;п /

.J , M //

.ч

1- P (

|

43

1

CM

CJ

cc,.

x

Изс5ретение относится к оборудованию для пищевой промышленно -и и может быть использовано для сбрьиотки лукв. Цель изоСрстп-;ип - расширение технологических возможностей, а также уменьшение расхода воды. Машина обработки лука содержит смонтированнь в корпусе с возможностью соосного асинхронного вращения ножи и перфорированный диск. Над последнем установлены psдиaл : ыe под- тормажирагощие элементы из упругого материала и наклонные соплу для подачи воды под дзплением, факел распыления которыг. не попадает на подтормаживающие элементы. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.